En paista itse kinkkua vaan sen verran mitä meidän joulupöydässä menee ostan valmiita joulukinkkusiivuja. Näissä kuitenkin on eroja eri tuottajien välillä. Ehtona on että lihan tulee olla Suomessa valmistettua navetasta tiskille.
Onko kokemuksia ja mitä suosittelisitte?
Onko kokemuksia ja mitä suosittelisitte?
Vastaukset 137
Vanhimmat
- Lidlistä tietenkin,
- koska K-Kauppa on Kallein Kauppa ja S_kauppa on NATSI-Kauppa
Höppänät jaksavat vääntää tuota S-kauppoihin liittyvää salaliittoteoriaa.
Saako Lidlistä suomalaista?
Pakkauksessa lukee lihan alkuperä, valmistaja ja pakkaaja, jne......
JOULUAITTA, lukee Lidlin kinkussa, niin hyvää ettei mikään vedä vertaa.
Perinteinen joulukinkku brändi JOULUAITTA, valmistaja löytyy Järvenpäästä . Myy Lidl.
Se taitaa olla hyvää, kun on niin suolaista.
remuri taas joukkosurmaa maanviljelijöitä vuoden 18 tapaan
Ei voi äuskoa miten tällä palstalla noita huonoja riittää.
Sika kasvatettu ja teurastettu eu- maissa.
Minä taas en ole ostanut joulukinkkua varmaan kymmeneen vuoteen, monenlaista kinkkusiivua kyllä ostanut vaan ei oikein niissä kehumista, nyt aikomus ostaa vähärasvainen 3 kg kinkku. Lapsuus ajan kinkun maku muistuu, joskus oli oikein kotona kasvatettu sika, siitä sitten kinkku ei parantunut jonka maku oli toista kuin nyky kaupan kinkku.
Viime jouluna oli kalkkunaa itse paistettuna, en tykännyt, porkkanalaatikkoa valmistin männä viikolla, graavilohi ja rosolli täytyy valmistaa.
Se vaan yhden ihmisen takia jouluruuat, no ei juuri muuta joulua enään ole kuin syöminen.
Olisikohan siihen kotona kasvatetun kinkun makuun myös vaikuttanut se että sika lahdattiin rauhallisesti rakkaudella. Sitä hyvästeltiin ja rapsutetiin ennen kuin sai nupin otsaansa ja sika ei ollut hädissään ja stressaantunut.
Nykyään teurastamoissa siat saavat kuunnella toisten sikojen hätähuutoja ja monet teurastajat jopa kiduttavat ja hakkaavat sikoja ennen niiden kuolemaa.
Lahtaus rauhallisesti ja rakkaudella on tärkeintä, vähän kuin venäläinen sotilas tekee.
Samaa miettinyt. Mihin kinkusta on maku lähtenyt vai onko iteltä menny makuaisti? Viime jouluna ostin parin eri valmistajan siivuja mutta eipä ollut tosiaan kehumista. Ennen vanhaan kotikinkku oli tosi hyvää. Piti oikein yölläkin käydä vuolemassa siivuja suuhun kun kerta joulunakin saa syödä :).
Riisipuuro, lanttulaatikko, jotain kaloja, pottuja, rosollia,riisipiirakoita munavoilla. Joululimppua, kotikaljaa ja glögiä. Muutama torttu kun kerta joulu on. Piparia aurajuustolla. Piimäkakku.
Eiköhän noilla saa mahan täytettä kolmeksi päiväksi kun kaikkea vähä :). Ja parin muutaman muun itsensä lisäksi syötettyä.
Hei ! Kokeile Lidlin kinkkua, niin ilahdut siitä, että makua löytyy. Sain vihjeen tyttärelläni, sitä ennen olin ostanut siivujoulukinkkua eri valmistajilta ja todenn9 kuivaksi ja mauttomaksi.
Luulen että kinkussa on kyllä makua, mutta runsas suolaus vie maun.
Jos / kun runsaasti suolataan, niiin eikö silloin maistu vain suola. Liikaa.
Juu niin ajattelin tehdä :). Mielenkiinnosta testaan onko kehuille katetta. Vai onko vika syöjässä
Olen monesti, myös täksi jouluksi ostanut porsaan fileen, vähärasvainen, noin 600 gr. painoinen. Riittää yhdelle ihmiselle jouluksi.Imelletty perunalaatikko on parasta, Tietysti porkkanalaatikkoa, vähän. Jouluolutta, rosollia, itsetehty väkevä sinappi.
Mustikkakukkoa kevennetyllä reseptillä. Herneitä.Joulupuuroa voi keittää sitten heti joulun jälkeen. Graavilohta voi tehdä uudeksi vuodeksi. Silloin on vielä ainakin perunalaatikkoa ja mustikkakukkoa jäljellä.
Sokokselta saa oikeaa joulukinkkua ihan viipaleina.
Monia olen maistanut ja tämä on paras
https://news.cision.com/fi/lidl-suomi/i/jouluaitta-perinteinen-joulukinkku-siivutettu,c2042527
Sivua ei löydy.
Oho, siihen oli tullut vähän ylimääräistä
https://news.cision.com/fi/lidl-suomi/i/jouluaitta-perinteinen-joulukinkku-siivutettu
No ei aukea, vaikka ylimääräisenkin ottaa pois :)
Sähköpostissa aukesi lostavasti.
Näet kuitenkin tuon nimen "jouluaitta".
Sivua ei vieläkään löydy mutta Lidlin sivuilta löytyi tuo tuote.
Googlaa joulukinkku lidl
Tuo pilkku kaataa linkin jostain syystä. Mutta kun sen koko linkin maalaa/kopsaa ja siirtää osoitesivulle, niin homma toimii,
Kannatta mennä syö ja juo niin paljon kuin jaksat tommonen 20€ ennen kuin menee paastoa päivän että jaksaa syödä ja ottaa hämyisen kulmapöydän ja pistää lautaselta kinkkusiivuja omavaraan
Muutoin hyvä ehdotus ja käymme parin kamun kanssa parin kympin joululounaalla vielä ennen joulua mutta pokka ei kyllä kestä laittaa kinkkua salaa lakkariin :D.
Nyt en muista kenen valmistama, mutta ehdottomasti paras. Eli kotimainen, myy Lidl ja niitä on ainakin 500g ja 1000g pakkauksessa. Mitään mikä on lähelläkään en ole löytänyt.
Se on juuri tuo, josta laitoin linkin tuossa ylempänä.
Se todellakin on maistunut joulukinkulle.
Pitääpä perehtyä.
Oliko Jouluaitan Perinteinen joulukinkku?
Lidl on joka vuosi eri valmistajien joulukinkkuja.
OY WURSTI, Järvenpää.
Harvoinpa sitä seuraavana vuotena saa saman sian (valmistaja) toista kinkkua myyntiin. Laihialla kylläkin kerrotaan sialle laitettavan puujalka, että seuraavana jouluna otetaan vasta toisen puolen kinkku. 🤣
Kävin just hakemassa 300g:n paketin muistaakseni. Parin siivun kokemuksella oli ainakin parempaa kuin aiemmin ostamani siivut jotka oli pikkasen sitkeitä. Oisin paistanut kauemmin
Korj. Ei muistaakseni vaan maistaakseni.
Nyt perehdyinkin tarkemmin. Lidlin perinteisen kinkun kasvatus ja teurastus on tapahtunut eu-maissa ja valmistus sitten Suomessa. Lidlin valvoo.
Lidl kävin kerran kyseisessä kaupassa, ei vaikuttanut kaupalta, lähinnä jonkun tehtaan varastolta..tympeältä.
Minäkin.
Suosittelisin Lidlin siivuja. Muistin mukaan kotimaista, mutta kohtuu hyvää ja pikkasen voi olla läskiäkin.
Se toi läski on mun mielestä joulukinkussa se makujuttu. Nykysioissa kovin vähän läskiä, ei anna makua, ei tule mehevyyttä. Höh, kunnon läskisoosilihaakaan saa kaupasta.
Viimeks kai syönyt kunnollista joulukinkkua joskus neuvostoliitossa. Ostin torilta kinkun, suolasin ja paistoin ite. Millä lie sika kasvatettu, mutta se oli läskinen. Suomessa kinkuista leikataan niistä ohuistakin läskeistä turhan paljon pois. Onhan ne ehkä nätimmän näköisiä, mutta...
Joop, kokeile Lidliä. Muistin mukaan ei ole kalleintakaan.
Ps. Osta samalla paketti konjakkigraavattua lohta, se toimii hyvin.
Tämä ei ole mainos, mun mielipide.
=DW=
Joo kokeilen Lidlin kinkkusiivuja.
Onko tuo konjakkigraavattu lohikin Lidlistä?
Vakuumissa?
Je
Jepjep.
=DW=
Mistähän päin maailmaa mahtaa olla?
Ostaa valmiiksi paistetun kinkun ja leikkaa ne siivut itse.
Monet pienet kinkut on rullia.
Sivusta.
Lidlissä on kinkkupaloja. Ite aattelin kokeilla sellaista. Aikoinaan hikiän osulassa myivät ite pakastettuja paloja. Oletan, kyllä sellaista sais ainakin jostain kauppahallista. Hallista vois löytää jotain luomukinkkuakin, ehkä parempaa, kuin normi tuotanto sika.
Katoin just, Lidl:ssä ei tälle vuodelle ollut kuin harmaasuolattuja kinkkuja. Viime vuonna viimeksi oli myös punasuolattus ruotsalaista. Suomessa vissiin ei saa myydä punasuolattua enää, muistelisin.
En tiedä, mitä väri vaikuttaa. Ite aikoinaan punasuolannut. Se tehdään salpietarilla, varmaan vaikuttaa myös makuun. Nykyisin hankala ostaa salpietaria. Sitä käytetään räjähdysaineissa ja apteekeissa jotain määräyksiä myynnistä. Ehkä vaatii ostoluvan tms.
En siis vietä joulua ja kinkku aika arkipäiväistä ruokaa. Ruuan laitto ja ruoka, syöminen kyllä kiinnostaa. Ja samaa mieltä, joulukinkku on ollut erilaista, kuin jokin kinkkuleike. Ennen tosiaan joulukinkuissa oli läskiä, nykyisin ei, se varmaan syy. Toinen syy voi olla sian ruokinta. Enneen niille syötettiin ties mitä perunankuorista alkaen, nykyisin kai jotain tupakintumpin näköisiä ravintopellettejä.
Osta keväällä sika ja kasvattele ite kinkkus. Ainakin ois kotimaista ja tietäis mitä syö...
=DW=
Sori typo.
Tarkoitin "palasteltuja". Leikkasivat ite isoja kinkkuja pienempiin paloihin. Muistin mukaan laatukamaa.
Tuntuis, isoissa sijoissa ois paksummat läskit. Tollanen pikkukinkku on mistä lie porsaasta, ei sellasessa voikkaan olla paksusti läskiä. Eli sekin voi olla yks syy, miks kinkut nykyisin tuntuu jotenkin mauttomimmilta.
=DW=
Ai kauhistus. Jos minä kasvattaisin sian en ikinä raskis sitä tappaa ja varsinkaan syödä. Sehän ois niinku perheenjäsen niin kuin koirakin. Varsinkin jos sillä ois vielä nimi. Kuten esimerkiksi serkkulassa oli Otto- niminen sika.
Koiriakin syödään jossakin päin maailmaa, kuten marsuja ja pupuja yms.
Meillä jänistä syö vain koira. Siiliä ei syö kukaan :).
Kuulkaapas nyt, kyllä sitä pitää olla savustettu kalkkuna jouluna. Jos se on tehty oikeaoppisesti, se on mureaa ja "mehukasta", siis kaikkea muuta kuin kuivakkaa. Siis kertakaikkiaan ylittämätöntä herkkua.
Ei kai ole sopivaa mainostaa täällä, en siis edes mainitse että esim. Saksan tila Piikkiössä myy sellaista...Pienemmälle porukalle riittää ehkä puoli kalkkunaa. Tuoteselosteen mukaan se säilyy jääkaapissa 7 vrk, mutta kokemuksieni mukaan ei säily, syödään paljon aikaisemmin.
Meillä oli yhtenä jouluna kalkkunaa erään vieraan vuoksi. Hän ei sy sianlihaa. Ei kyllä syönyt kalkkunaakaqn joten se unohtui lopulta pakkaseen ja sieltä biojätteisiin :).
Mitäs vikaa kalkkunassa oli?
Ei siinä ollut mitään vikaa. Syötävää vaan oli niin paljon että kalkkunalle ei ollut tilaa.
Kalkkuna, linnu liha ei likikään ole possun veroista.
Mitä hyvää on kalkkunassa???
En syö punaista lihaa.
Yksi hyvä syy lisää syödä siipikarjanlihaa, kuten kalkkunaa.
56 vuoden avioliittomme aikana meillä on ollut 2 kinkkua ja niistäkin toinen oli silloisen työnantajani joululahjus.
Niin kauan kuin lapsemme olivat kotona oli pöydässä lampaanviulu.
Sittemmin emme ole olleet jouluja kotona.
Meillä sai työnantajalta kalkkuna kinkuksi valmistettuna 1974 vuodesta alkaen, paljon alle puoleen hintaan. Sai vaikka tuettavillekin ostaa. Työnantaja oli suuri tehdas, mutta eräs päällikkö myös tilallinen.
ja myös juhannuksena oli tarjous.
Makuliha tulee mieleen, pakattu/päivätty pitkällekin.
Muuten joskus ostanu siivutettua paikoista, joissa myydän kinkkua, rullaa, miten kukakin haluaa.
Siis se on silloin aika läheltä..
Eräs paikka minullakin nyt kiikarissa. Paistavat itse kinkun ja myyvät siivuina. Pitää tässä lähipäivinä tarkistaa saatavuus.
Jos kinkku on navetasta lähtenyt täytyy sen olla lehmästä tai lampaasta peräisin siat kun asustelee sikalassa.
Ei ainakaan ennen maataloissa ollut sijalle omaa aikaa. Siellä se omassa karsinassaan röhki navetassa toisten joukossa.Ja kesäisin omassa aitauksessa missä oli sadesuoja. Sikala yrittäjän tilat on erikseen.
Etukäteissyöttö.......,:(.
Siis sialle ei ollut omaa sikalaa oli tarkoitus kirjoittaa.
Ihminen on sitä mitä syö.
SIKA!!!
muttei kokonaan....
Älä ole niiin varma. Hah.
Puolivegaanina aateltiin kokeilla tänä jouluna myös seitankinkkua. Monen kehumaa, kuulemma ei heti erota oikeasta kinkusta. Varsinkin kun jouluksi tulee pari täysvegaania pöytään.
Gluteenijauhoja, kikhernejauhoja, öljyä + monenlaisia mausteita. Myydään myös valmiina.
Kuulemma! Jonkun vasemmistovouhottajan mielipide. Jauhoista muka sianlihan veroista?
Pitihän sen nyhtökaurankin korvata jauheliha........ei sinne päinkään , eikä ihme. Kerran ostin,
Olen maistanut ja karmeaa oli
Härkis on kuin söisi pahvia...
Oli "pakko" käydä Lidlin myymälässä hakemassa pari 500g pakettia. Toinen on syöty ja se aiheutti sen, että tämä tulee olemaan ensimmäinen joulu jolloin en itse paista kinkkua Ostan 3 kilon pakkausta Järvenpäässä tehtyä Huippu tuotetta, sillä tuohon makuun en itse pysty, en vaikka luulin. Paras ostamani tuote ikinä. Olen kokeillut lähes kaikki siivukinkut, mikään ei pääse lähellekään.
Onneksi ei tarvitse miettiä sen enempää joulukinkkua kuin -kalaakaan. Onnistui sen verran täydellisesti tuon toisen perillisen kasvattaminen / ohjaaminen.
Meille on otettu jo yli 50 vuotta pääasiassa kalkkunan rinta fileitä.
Kun sen kinkuksi kuorruttaa ja sinappia käyttää syödessä, vastaa ja on parempi kuin kinkku. Kalkkunan jälkeen on kinkku rasvasta ja epämiellyttävää.
NIIN, en myöskään suolaa. Näin oikea liha maistuu ja kyllä se jouluruoassa saa riittävästi suolaan.
tänä vuonna tuollainen, mutta ne yleensä loppuu 4 päivää ennen aattoa.
https://www.kariniemen.fi/tuotteet/kariniemen-kalkkunan-filee-maustamaton/
Tilattu 5kg pala poroa. Kolmas joulu🍓🍊☀️💓❤️
Puolikkaita porojakin on saatavilla. Tyylistä vaan on poron liha. Joskus ostan juhlapyhiksi
Kylmäsavupirolastuja.
Tyyristä siis. Korj
Joop.
Monet vuodet suunnitellut puolilkkaan poron tilaamista. En ehkä niinkään just joulua varten, mutta toki se joulun aikaankin huilais. Ja oispahan sitten poroa pakkasessa.
Se vaan aina tulee mieleen vasta näihin aikoihin. Ja pakastinhan on tieten aina täysi, ei mahdu. Pitäis osata ajatella asiaa paljon aikaisemmin, että ei hamsterois sitä kesän ja syksyn mittaan täyteen.
Kun otit puheeksi, aion kyllä nyt taas sitten ens vuonna olla viisaampi. Kyllä mä pidän poronlihasta, mutta sitä ei koska k-kaupassa myydä, eikä tavallista potonlihaskaan oikein missään, harvoin sitä tulee syötyä.
Mitä kaupoissa on, on jotain hirmukallista kylmäsavustettua, harvoin sitäkään raaskii näkkileivän päälliseksi ostaa.
Ens vuonna ostan sen poron, näin on
=DW=
Kun itse tahdon saada kaupasta poronlihaa, kysyn lihatiskiltä, tilaatteko sitä mulle. Aina ovat tilanneet. Silloinkin, kun pakastekaapissa olisi ollut jokunen paketti. Vaihtoehdoksi tarjoavat aina saksanhirveä, en ole kokeillut ainakaan tähän mennessä.
Mulla on samantyylinen ongelma kuin sulla, mutta jouluperunoiden - kalalle - kanssa. Joka joulu ajattelen, että ensi kesänä, kun on pikkuriikkisiä uusia perunoita, valmistan ne pakkaseen odottamaan joulua. Sellaista kesää ja kesäperunoita ei ole vielä tullut. Pariisinperunoilla mennään tänäkin jouluna.
Rasva/ silava antaa juurikin mehevyyttä possunlihaan , kuivakas kalkkunalintu ei pääse lähellekäään,
Syöt sitten pukin Petterin😭
Eivät ne kaupat sitä kinkkua valmista. Ihan vaan tiedoksi teille takapenkin pojille.
Eikö, luulin kaupan takahuoneessa kasvatetaan sikoja
Jotkut sikalaomistajar voi olla kinkkuksippiaita myös valmiille kinkuille :). Samoin kuin kalakauppiaat kaloille.
Kyllä muuten valmistaa kauppakin. Tänään viimeksi ostin paistetut siivut kokeeksi jotta kannattaako jouluksi ostaa.
Piparia nautin sohvalla. :=)
Siivoa sitten jälkes.
Nautitaan sovalla, ei sovalta.
Murustelet kuitenkin.
Hän ei taida tarkoittaa piparkakun syömistä ollankaan.
No ehkä minä sen ymmärsin mutta en ollut ymmärtävinään :).
Meillä on lidlin jatkeena Iso-Omenan lähellä erikoisliike WOTKIN’S HANNUS
Lihan ja kalan erikoismyymäläKartta
Kurjenkellontie 1, 02270 Espoo
https://www.wotkins.fi/tuotteet/joulukinkku/
Osta nyt kumminkin suomalaista, joka tapauksessa.
Aitoporo Kemijärvi. Parasta poroa.
Marketeissa 450g paloja, siis S ja K
Kyl se vanha kunnon aito tuore harmaasuolattu kinkku on paras, kun kirjoitin tämän tuli vesi kielelle....!
Uunista ulos 74 asteessa.
Murea vasta yli 80 asteessa.
Makulihan uunikinkku, ohuita hyvänmakuisia siivuja.
Sianliha on roskaväen herkkua.
Kunnon ihminen ei kutsu ketään roskaksi. Se, joka kutsuu, on sika sisällöltään. Jotta onko sanomista?
Kyllä huonosti käyttäytyvä ihmipolo hankkik itse maineensa.
Kunnon ihminen on vegaani joka ei tue eläinten kärsimystä ja saastutusta.
No kerrothan sinä ylimystösi joulunajan menyy niin ne roskaväki kadehditaan ja kuolataan lukiessa:).
Kertoisitko sinäkin vegaanista joulustasi. Jos vaikka saisi vinkkejä omaan jouluunsa. Avoimin mielin kuitenkin pikkasen perinteitä kunnioittaen.
Kyllä eläinten kärsimykset loppuu siihen, kun ne teurastetaan ja syödään.
Sanoisin, että kaikki ihmiset käyttyvät huonosti joskus, kuka milloinkin, tilanteesta riippuen. Siitä synnistä ei ole vapaa kukaan. Ja silloin ei ole sanomista kenellekään.
Olettaisin, että kukaan ei käyttäydy huonosti huvikseen. Huonoon käytökseen on aina syy ja syyt ovat ihmisillä moninaiset, monenkirjavat ja loppumattomat. Jos on nälkä eikä varaa perustarpeisiin, ei varmasti jaksa olla mielin kielin. Eikä tarvitsekaan. Pahaa ei silti saa tehdä kenellekään.
Voi voi sentään, meidän kun piti tehdä vegaaniveraillemme seitankinkkua eli vegaanista korviketta kinkulle. Mutta kun siihen tarvitaan gluteenijauhoja, ja ne on loppuunmyyty kaikissa kaupoissa. Ilmeisesti kaikki on hamstrattu hyvissä ajoin seitankinkkuja varten... Mikäs nyt neuvoksi?
Mitä se nyt sillee pääs käymään?
Eikö Ruohonjuuressakaa ollu glutjauhoja?
Ja liekkö tuo millään kinkku niin välttämätön?
Jaa, enpä tullut Ruohonjuurta ajatelleeksikaan.
Voisimme tietysti harhauttaa vieraita sopivasti sinappikuorrutetulla savukalkkunalla..
Valmis Santun seitan juhlaseitan ei ole gluteiiniton?
Luulen, en tiedä, että kaupan seitaneita on moneen lähtöön. Ikuna en ole maistanut.
Meillä emäntä on käytännössä vegaani, joten ymmärtänet ongelmani..
Sinäkös teillä vegaaniemännälle kokkaat😀?
Meillä mies on glut ( ei kuitenkaan keliaakikko) ja muutoinkin vähäruokainen.
Hauskaa ja makoisaa joulua kuitenkin!
No minähän olen mestarikokki (omasta mielestäni) ja puolivegaani. Minä teen yleensä kaikki ei vegaanit jutut. Olen kyllä sen jo oppinut että hyvin tekemällä kasvisruoka on yllättävänkin hyvää.
Meillä siis syödään kasvisvoittoista ruokaa, usein pöydässä ei ole lihatuotteita ollenkaan. Ei vaimokaan onneksi ihan täysvegaani ole, eli syö kyllä juustoja ja esim kananmunia.
Oikea vegaanihan on henkilö joka ei syö mitään eläinkunnasta peräisin olevaa. Ei myöskään käytä eläinperäisiä vaatteita. Tällainenhan ei käsittääkseni ole terveysperustaista, vaan puhtaasti aatteellista.
Omasta mielestäni eläinten hyödyntäminen ruoaksi on hyväksyttävää..vai onko?
Toisaalta esim. turkistarhausta pidän eläinrääkkäyksenä.. Mutta nämä ovat vähän monimutkaisia asioita. Etiikka ja realismi ei aina kulje käsi kädessä.
Ja sitä samaa, joulua siis!
Ok. Miehethän yleensä on mitä parhaita kokkeja jos vain sen pään ottavat. Muutoinkin kuin omasta mielestään.
Eläinten hyödyntäminen ruoaksi on ookoo mutta siinä menee raja että itse en lähtisi ampumaan tai lahtaamaan ylipäätään. Lihan syönti nyt iän myötä muutoinkin vähentynyt.
Eläinten kasvattaminen tarhoilla pienissä häkeissä nounou mutta toisaalta ei sekään että tahoilta käydään päästmässä eläimet vapauteen ja siten kuolemaan. Ja vielä toisaalta toisen elinkeinon vahingoittaminen ei sekään ok.
Siitä onkin aikaa kun viimeksi perinteisen joulukinkun uunissa oon paistanut. Muistaakseni se oli vuonna 2003, kun tavallinen luullinen harmaasuolattu joulukinkku maksoi Halpahallissa 2,50€/kilolta.
Yksikkö?
Tais olla markka-aikaa. Euro tuli muistin mukaan käyttöön suomessa vähän myöhemmin. Jokatapauksessa,sika on välillä hämmästyttävän halpaa.
Nyt oli kinkku halvimmillaan vitosen hujakoilla.
=DW=
3,99 pakaste potkalla, toissapäivänä Lidl kotka.
3,95/kilohintaan näytti halvin olevan prismassakin, eli hintakilpailu taitaa olla kovaa. Potkallinen kinkku siis sisältää luut, sellainen kinkku kannattaa hankkia oikeastaan vain mikäli taloudessa on koira, jolle sitten se loppukinkku luineen menee toteen.
Ei kannata.
Kinkun potka ei sovi koiralle kypsennettynä, koska sen rasva ja suola voivat aiheuttaa haimatulehduksen ja muita vatsavaivoja, ja luu itsessään on vaarallinen: se voi lohjeta teräviksi sirpaleiksi, tukkia suolen tai aiheuttaa luu-ummetusta, jopa puhkaista suolen, joten se tulisi hävittää turvallisesti roskakorissa ilman, että koira pääsee käsiksi siihen. Sen sijaan on olemassa kaupallisia, käsiteltyjä sian potkia, jotka ovat turvallisia koiran puruleluja.
Jos sika yhtyisi lauantaitangon kanssa ja saisi yhteisen jälkeläisen, niin siitä varmaankin tulisi senkaltainen liha kuin mitä "Korpela Suussa sulava"-kinkkuviipaleet on.
Oli ne senverran kamalia syötäviä ollakseen "kinkkua":)
vaeo savukoneella savustettuja eurastakarsinokdeenisi
Sokos.
Noh nih, seitankinkku muhii uunissa, jonkin ajan päästä sinappihuntu ylle ja sitten jääkaappiin. Hyvää tulee kun itse tekee..
Ja jos tämä tekele ei vielä hurmaa jouluvieraita, isken pöytään savukalkkunanvotkaleen. Näillä herkuilla jo luulisi kenen tahansa vieraan ymmärtävän mikä on hyvää..
Juu. Ja fiksuja ovat eivät kehtaa talon tarjoiluja moittiakaan :). Annettu mikä tarjottu.
Huomentaa kinkuttomasta aamupalapöydästä.
Onneksi kinkku loppui. Eilen syötiin vieraiden kanssa ja loput sullottiin heille mukaan. Ei oikein tänä aattona/ jouluna kinkku maistunut. Onhan tuota muuta evästä vielä jäljellä.
Nyt muutoin normi aamupala paitsi kaurapuuron tilalla on hieman maidolla löysytettyä riisipuuroa eiliseltä. Kohta askelia keräämään koiran kanssa ulos. Kuulostaa että tuulee? Kohtahan sen myös näkee ja tuntee.
Leppoisaa joulupäivää itse kullekin.
Siis. Lisään vielä että on erittäin todennäköistä että minun joulupöydässäni ei ole ensi vuonna kinkkua ollenkaan
Meille tulee vieraat vasta tänään.
Mutta juu, monillehan se ehkä on vähän niinkin, että perinteet ikäänkuin "velvoittaa" syömään sellaisia jouluruokia kuin lapsuudessa on totuttu. Tai no, kyllähän ne makumieltymyksetkin kaiketi muodostuu aika pitkälle jo varhaislapsuudessa. Eli varmaan monet tosiaan tykkää perinteisistä jouluruuista. Ite en oo kuitenkaan koskaan niistä piitannut. Niinkuin en monista muistakaan perinteistä. Konservatiivisuus on meikäläisestä aika kaukana. Omat polkuni olen aina itse määritellyt.
Kenen kinkkua sinulla nyt sitten oli?
Just tuossa ulkoillessa mietinki että mikä pakko se itsellä on laittaa aina joka sorttia perinteistä. Ruokaa on loppujen lopuksi liikaa ja vatsa " kiittää" joulupöydästä noustua kun yhtäkkiä vatsalaukkuun solahtaa liikaa kaikkea erilaista.
Kinkku on ollut aina se joulupöydän kunkku varsinkin kun sen itse paistoi. Nyt tänä jouluna ja vähän jo viime joulunakin kun yritin ostaa valmista siivutettua niin jotensakin tuli semmonen ällötys olo. Kalat muutamaa sorttia on ihan jees ja hyvää. Itse suosin kyllä perinteisistä jouluna mutta ehkä sortteja on liikaa. Yksinkertaistettu menyy olisi
parempi.
Maistoin kahta erilaista. Ensimmäinen oli liian vähän aikaa paistettu ja sitkeää. Paistettu kaupassa. Toinen oli sitä täältä vinkattua Lidlin Jouluaitan perinteistä. Se oli parempaa mutta jostain syystä ei tänä jouluna kinkku oikein napannut kuitenkaan. Onneksi nämä pari nuorehkoa miestä jotka meillä kävi syömässä tykkäsivät ja ottivat mielellään loput mukaan kun itse eivät itselleen joulua laita.
Kaipaan kotletteja, mutta mistään ei löydy.
Lidl. Mutta mennään asiaan Arto Rastaan ohjeen mukaan paistoin kinkun. Lämpö alusta alkaen 100 ja uunista ulos tasan 74. Paras ikinä, vaikka 7kg oli uunissa ikuisuuden.
Oliko edes suomalainen kinkku?