Tätäkäään Senssu ei tiennyt.

Sanonta "ihminen höyryää" tarkoittaa yleensä sitä, että henkilö on kiihtynyt, raivoissaan, erittäin stressaantunut tai käy ylikierroksilla. Ilmaisu on kuvaannollinen ja viittaa siihen, että ihmisestä purkautuu höyryn lailla tunteita tai energiaa, samalla tavoin kuin kuumasta koneesta tai keitoksesta.

Höyry ja erityisesti vesihöyry on veden kaasumainen olomuoto, joka syntyy nesteen haihtuessa tai kiehuessa. Se on väritöntä, hajutonta ja näkymätöntä, mutta tiivistyy viiletessään nestemäiseksi vedeksi. Höyryä käytetään laajasti energiantuotannossa, teollisuudessa ja ruoanlaitossa sen sisältämän suuren lämpöenergian vuoksi.

Keittämisen ja höyryttämisen suurin ero on siinä, onko ruoka-aine suorassa kosketuksessa kiehuvaan veteen vai kypsyykö se vain kuumassa vesihöyryssä. Höyryttäminen on hellävaraisempi menetelmä, joka säilyttää paremmin ravinteet ja rakenteen, kun taas keittäminen on nopeampaa, mutta voi liuottaa vitamiineja veteen.

Höyry on vesihöyryä eli vettä ja sitä vettä keitetään riisin alapuolella oli sitten kyseessä riisinkeitin tai kattilan päälle asennettu bambukori kansineen. Kummassakin tapauksessa riisi valmistuu kiehuvassa vedessä. Ilman vettä ei ole vesihöyryä.

Höyrykone on ulkopuolisella lämmönlähteellä (kuten hiilellä tai puulla) tuotetun kuuman vesihöyryn painetta mekaaniseksi työksi muuttava laite. Se oli teollisen vallankumouksen keskeinen voimanlähde, joka käynnisti tehtaiden, juna- ja laivaliikenteen koneistumisen 1700- ja 1800-luvuilla.