Tippaleivän tarkkaa keksijää ei tunneta, mutta leivonnaisen juuret ulottuvat keskiajalle. Sen uskotaan olevan alkujaan saksalaista alkuperää.
Tippaleivän kaltaisia uppopaistettuja herkkuja on valmistettu jo keskiaikaisessa Persiassa (nykyinen Iran) nimellä Zolbia 900-luvulta lähtien.
Eurooppaan leivonnainen levisi keskiajalla. Esimerkiksi saksalaisissa keittokirjoissa on reseptejä 1700-luvulta, ja ne olivat osa saksalaista juhlaperinnettä.
Suomeen tippaleipä rantautui 1700-luvulla, jolloin se oli aluksi vain säätyläisten ja varakkaiden juhlaherkku, jota tarjoiltiin muun muassa hautajaisissa.
Tippaleivästä tuli vakiintunut osa suomalaista vappua 1800-luvun lopulla ja 1900-luvun alussa. Siman ja tippaleivän nauttiminen yhdessä yleistyi erityisesti 1800-luvulla.
Leivonnainen valmistetaan pursottamalla taikinaa ohuena nauhana kuumaan öljyyn, mikä antaa sille sen tunnistettavan sekasotkumaisen muodon.
Ostan mieluummin Dallas-pullia vapuksi tai munkkeja.
Mitä sinä syöt siman kanssa ?
En juo sitäkään, kun minusta ei ole tekijäksi eikä kaupan simat maistu simalle.
Tippaleivän kaltaisia uppopaistettuja herkkuja on valmistettu jo keskiaikaisessa Persiassa (nykyinen Iran) nimellä Zolbia 900-luvulta lähtien.
Eurooppaan leivonnainen levisi keskiajalla. Esimerkiksi saksalaisissa keittokirjoissa on reseptejä 1700-luvulta, ja ne olivat osa saksalaista juhlaperinnettä.
Suomeen tippaleipä rantautui 1700-luvulla, jolloin se oli aluksi vain säätyläisten ja varakkaiden juhlaherkku, jota tarjoiltiin muun muassa hautajaisissa.
Tippaleivästä tuli vakiintunut osa suomalaista vappua 1800-luvun lopulla ja 1900-luvun alussa. Siman ja tippaleivän nauttiminen yhdessä yleistyi erityisesti 1800-luvulla.
Leivonnainen valmistetaan pursottamalla taikinaa ohuena nauhana kuumaan öljyyn, mikä antaa sille sen tunnistettavan sekasotkumaisen muodon.
Ostan mieluummin Dallas-pullia vapuksi tai munkkeja.
Mitä sinä syöt siman kanssa ?
En juo sitäkään, kun minusta ei ole tekijäksi eikä kaupan simat maistu simalle.
Vastaukset 12
Vanhimmat
Kauanko kotisima kestää valmistua ? Jos yrittäisi tehdä, milloin pitäisi
aloittaa ? Ei minulla ole kylläkään pullojakaan sitä varten, että taitaa
jäädä haaveeksi taaskin tai sitten täytyy ostaa Alkosta pulloja ja juoda
ne ensin tyhjäksi. No vitsi vaan. Ei pää kestä simaa vahvempaa.
Osta kaupasta simaa, se on mukavampaa.
Tippaleipä on osa demokraattien ehtoollista. Evankeljumin tajuaa tyhmempikin.
Se oli aluksi svenskatalande paremman väen herkku Suomessa.
Tippaleipiä ja hillomunkkeja siman kanssa. Ovat kylläkin kalliita, mutta eipä kansallisia juhlapäiviä ole Suomessa kuin muutamat.
Kalliita ?
Tippaleivillä ei tee mittää. Jos löytyisi virtaa tehdä itse munkkeja ja kotisimaa, olisi millä herkutella.
Lämpimät munkit ja viileä sima on makkee yhdistelmä.
En vietä vappua.
En ole opiskelija, en ole duunari, enkä muutenkaan fanita pakkojuhlia. Enkä pidä tippaleivistä.
Mutta simasta pidän, oikein hieno kesäjuoma. Teen sitä aika usein.
Hyvä simaresepti:
- 25 litraa vettä
- 1 pussi fariinisokeria
- 5 kg talousskokeria
- kaksi sitruunaa
- 1 pussi pikahiivaa
Sitruunat palastellaan pienemmiksi. Sotketaan ainekset säviin, pikahiiva viimeiseksi. Laitetaan huoneenlämpään käymään. Pari päivää ja maukas sima on valmista nautittavaksi! Kippis!
=DW=
Käykö se jos huoneenlämpö on vain 20 astetta ?
Käy.
Voi tosin mennä päivän/kaks pitempään. Asiaa voi auttaa, kun lämmittää veden eka. Pitää vaan varoa, ettei mene kovin lämpimäks. Hiiva kuolee jossain vajaassa kolmenkympin lämmössä.
Sitten jotain täkkiä tms ympärille. Käyminen tuottaa lämpöä, jos se ei pääse karkeen, käyttää voi melkl viileessäkin paikassa.
=DW=
Tippaleipä maistuu kuin rinkeli, eli aika neutraali maku.
Tipaton tammkuu, tippaleivätön vappu.