Oletteko ikinä miettineet että saamanne huono kohtelu voisi olla teidän omasta käyttäytymisestä johtuvaa? Ei voi kun ihmetellä miten kukaan jaksaa työkseen kuunnella tuollaista pään aukomista illasta toiseen olipa sitten portsari tai tarjoilija tai vaikka kaupan tiskillä. Sitten naputellaan tiskiin lompakolla ja tuskaillaan kun joutuu odottamaan minuutin kauemmin ostoksiaan. Voi hirvitys! Siihenhän se maailma kaatuu ja sillä sekunnilla. Kuitenkin olipa kyse mistä asiakaspalvelusta tahansa niin kyllä sen huomaa että niin metsä vastaa kuin sinne huudetaan. Jos on jaksanut odottaa sen pari minuuttia kauemmin eikä sen jälkeen ole aloittanut keskustelua haukkumanimillä tai kertomalla kuinka hidasta palvelu on, niin olen jopa kuullut että tiskin takaa olisi vastattu hymyillen esitettyihin pyyntöihin.
Asiakaspalvelusta valittajat, erityisesti baareissa
huomio!
615058
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 61
Vanhimmat
Kaikki mulle heti tässä ja nyt hopi hopi on kiire!!!!Tämä on tätäpäivää,kärsivällisyys on enää myytti.
Totta mooses, JOKA sana. Menkää "asiakkaat" itteenne!!!!!!!!
Oon tehnyt aika pitkän urakaaren ravintola-alalla ja huomannut sellaisen että kaikkein suurin syy palvelun hidastumiseen ovat asiakkaat!!! Tämä voi tulla jollekulle yllätyksenä mutta vähänkin kauemmin töissä ollut henkilökunta treenaantuu kyllä nopeaksi toimissaan. Osa näistä nopeuttavista vinkeistä toimii kaupassa mutta etenkin baarissa:
1)Älä huuda järjettömästi tarjoilijalle vaan tilaa omalla vuorollasi. Joskus tarjoilijat jopa hyppivät yli pahimmista huutelijoista ja tähän heillä ei pelkästään ole oikeus vaan velvollisuus. Häritsevästi käyttäytyvälle ei saa tarjoilla.
2)Ole valmis vastaamaan mahdollisiin tarkentaviin kysymyksiin ja kuuntele myös mitä kysyttiin. Hidastuu aika lailla kun joutuu kysymään saman asian kolme kertaa.
3)Jos maksat 20€/50€ setelillä ei sinun tarvitse tietää hintaa ennenkuin annat setelin koska siitä tulee kuitti käteen josta asian voi tarkistaa. Tarjoilija ilmoittaa kyllä jos raha ei riitä ja loppurahat tulevat varmasti takaisin.
4)Jos maksat pankkikortilla katso kohta 3 ja sovella. Lisäksi kortti on hyvä kaivaa valmiiksi esiin! En tiedä kuka keksi ne korttien suojakotelot mutta ne ovat saatanasta, maailman hitaimpia vehkeitä korttien esilleottoa ajatellen.
5)Älä maksa summittaisella kasalla kolikoita joita et ole laskenut etukäteen! Ja jos maksat anna loput sille tarjoilijalle (laskee halvemmalla kuin pankki mutta kyllä siitä silti jotain pitäisi antaa Huom joissain paikoissa on käytäntönä että kolikkokasoista loput on automaattisesti tippiä ja siinä on sitten turha äpittää!)
6)Älä loiki baaritiskillä! Joskus onnistut osumaan kohtaan johon palvellaan nopeammin, yleensä et. Turha syyttää henkilökuntaa jos et malta odottaa vuoroasi.
7)Älä pyydä toista tarjoilijaa paikalle. Jos tarjoilija tulee sellaiseen tilanteeseen että hän ei itse osaa niin kyllä kysyä osaavat kaikki. Ja naistarjoilijan pyytäminen ukkomiehien toimesta sen takia että pääsee juttelemaan tytölle on jo säälittävyyden huippu. Ja jos haluat että baarimikkokaverisi tarjoilee sinulle niin mene hänen tarjoilu alueelleen niin et sekoita koko tiskin toimintaa!
8)Pyyhepaperia joka on kaljahanojen yms. päällä saa ottaa aina kysymättä keneltäkään.
9)Usko ensimmäisellä kerralla. Jos henkilökunta kieltää jotain tai sanoo että toteutus pyynnölle on mahdotonta niin sitten se on niin ja väittäminen ei auta.
10)Jätä tippiä!!! Se saa henkilökunnan paremmalle tuulelle ja hyvällä tuulella oleva henkilökunta palvelee nopeammin. Se on täsmälleen niin yksinkertaista.
11)Muista että jos alat henkilökuntaa haukkumaan saavat he vastata samalla mitalla takaisin. Tässä on se että henkilökunta on kuullut luultavasti joka paikassa niin paljon avautumisia että omaavat tähän tarkoitukseen jopa pitkään palvelleita merimiehiä laajemman sanavaraston joten jäät luultavasti kakkoseksi.
Tässä nyt alkuun lisäilen kun tulee jotain mieleen.
" Huom joissain paikoissa on käytäntönä että kolikkokasoista loput on automaattisesti tippiä ja siinä on sitten turha äpittää!"
Tätä kutsutaan suomen kielellä varastamiseksi.
ja syy siihen, mixen barissa asioi on se, että en muista kaikkia siihen liittyviä sääntöjä.
pitää jättää tippiä,eikö tarjoilijoille makseta palkkaa ollenkaan vai onko se niin pieni ettei tilipäivänä huomaa kun palkka tilille napsahtaa???Ei esim. poliisitkaan saa juopoilta tippiä vaikka kuskailevat niitä päivittäin?Eikä lääkärit saa tippiä kun hoitavat tulevaisuudessa siun aivovammaa.
Niin ja miksi taksinkuljettaja ei saa samaa palkkaa kuin formulakuski vaikka molemmat ajavat autoa työkseen. Minä vaan kysyn.
Mitä palkkoihin tulee niin ei se ravintola-alan palkkaus mitään päätä huimaava ole, eikä tietääkseni kukaan asiakkaana tippiä jättänyt ole kokenut konkurssia sen takia. Ja ei noista tippituloista nyt hirveätä tulonlähdettä saada tarjoilijoille vaan pääajatuksena onkin se itse muistaminen. Se, että henkilökunnalle esitetään pienimuotoinen ylimääräinen kiitos siitä, että ollaan saatu nauttia hienosta ravintolaillasta ja palvelusta kyseisessä paikassa. Eikä se määrä ole ratkaisevaa tässä hommassa. Ei sinne tarvitse nyt kymppitolkulla ruveta jättämään (esimerkiksi eräs asiakas kävi ostamassa karkkilaatikon ja jätti sen kiitokseksi hyvästä palvelusta)!
Nykykulttuuri tippien suhteen on muuttunut siihen suuntaan, eikä nykynuoriso enää osaa/ymmärrä jättää tippiä. Vaikka summat ei olisikaan suuria, niin niiden avulla saatu parempi mieli kyllä auttaa jaksamaan jopa välillä vittumaisessakin työssä taas muutaman päivän eteenpäin, tieto siitä että edes joku arvostaa työtä mitä siellä tehdään. Tiedän että nyt tulee kommenttia että itse olette ammattinne valinneet ja pitäisi tietää mitä siellä saa kuunnella. Aivan totta, mutta onko ravintolahenkilökuntaan kuuluvien sitten oltava sylkykuppeja joille ei voi missään tapauksessa antaa positiivista palautetta, muodossa tai toisessa. Jotkut vanhemman kaartin portsarit esimerkiksi kyllä olivat omalta osaltaan tuhoamassa tätä hienoa kulttuuria alkamalla vaatia vähän liian ahnaasti rahaa esimerkiksi jonojen ohipääsemiseksi kutsumalla näitäkin maksuja tipeiksi ja kuten eräällä toisella täällä olevalla palstalla todettiin, ihmiset kyllästyivät tällaiseen kohteluun. Onneksi tästä on kuitenkin aikaa jo useampia vuosia ja nämä ahnehtijat ovat jääneet jo "eläkkeelle" pääsääntöisesti.
Vanhempi sukupolvi joka käy nykyään ravintolassa mallia kerran vuodessa, on tämän aikakauden ihmisiä että pois lähtiessä käydään kiittämässä niin tiskillä kuin ovellakin työssäolevia ja toivotetaan hyvää yötä. Samalla saattaa jäädä pari euroakin matkan varrelle. Mikäs on sen mukavampaa kuin toivottaa tuollainen asiakas takaisin tervetulleeksi.
Itselläni on tapana jättää aina muutama lantti, jos käyn ravintolassa tai vaikka ajaisin taksilla. Jos minua palvellaan, katson omalta osaltani kohteliaaksi muistaa kyseistä henkilöä ja näin kunnioittaa hänenkin ammattitaitoaan.
täsmälleen samaa mieltä. Jos ei halua sitä kolikkokasaa, niin on parempi kieltäytyä, kuin varastaa ylimääräiset hilut. Ja asiakas todellakin voi äpistä tuosta!
ei Suomessa ole mitenkään pakollista antaa ja täällähän tarjoilijoiden ym. asiakaspalvelijoiden ei oleteta saavan tippiä palkkansa lisäksi. Tilannehan on ihan toinen esim. Jenkeissä, missä palkat on huonommat, mutta siellä taas kuuluu tipata.
Nii, voihan sitä tippiä joskus antaa, jos on oikeasti saanut hyvää palvelua, mutta ei paljoa nappaa sellasille baarimikoille ym. joiden naamasta näkee, että ei vois vähempää kiinnostaa se asiakaspalvelijana toimiminen. Monesti kyllä jätän vaihtorahat ottamatta, jos siiderin hinta on esim. 4,90 euroa, koska mitä väliä sillä 10-senttisellä kenellekään on?! Paitsi herää kysymys, että onko se hinta tarkoituksella tollanen, että jengi jättäis sitten ne hilut ottamatta?!
Poliisilla on velvollisuus kuljettaa juoppo putkaan. Lääkärillä on velvollisuus antaa parasta mahdollista hoitoa. Tarjoilijalla on ainoastaan velvollisuus tehdä työnsä. Hyvä palvelu tulee sitten siihen päälle ja sitä saadessaan, ja jatkosaamisen varmistamiseksi, annetaan tippiä!!! Niin yksinkertaista hyvä Haimakainen.
Tajoilijoiden palkat on kyllä naurettavan alhaiset, ei ehkä per tunti mutta tunteja alalla vaikea saada.
Ei edes tarjoilijan palkassa tunnu jos pyöristää esim. 6.80 escoo tasan 7:mään joten miksi se on paljon enemmän tienaavilla aina niin vaikeaa? Ei tarvi jättää paljon koska monesta vähästä kyllä kertyy!!!
Tarjoilijalla on ainoastaan velvollisuus tehdä "työnsä."
Tarjoilijalla on asiakaspalvelijana velvollisuus kohdella asiakkaitaan hyvin! Jos tarjoilijalla on naama aina rutussa, ei sellaiselle viitsi kukaan antaa tippiä. Ei se ole mikään automaattinen juttu.
Tippi pitää ansaita!
jos tarjoilijoille kuuluu jättää tippiä ja niillä on sitä oikeus ottaa itse ilman asiakkaan lupaa eikö tämä sitten päde puillakin palvelualoilla esim. kaupan kassa tai vaikka kampaaja. Ihan varamasti niilläki voi olla vittumaisia asiakkaita vaikka ne oiski selvin päin... Eli kaikille palvelualoille vaa samat periaatteet.
No ei oikeesti mun mielestä tippiä asiakas jättää sillon jos se on tyytyväinen saamansa palveluun. Oli se sitten mikä tahaansa palvelualan paikka. Niin ainakin olen itse tottunut tekemään. Ei tuliskaan mieleen jättää tarjoilijalle tippiä joka näyttää jo valmiikse v- mäiseltä enne ku tulee tarjoilemaan mua ihan vaan piristääkseni sen päivää...NEVER!
onko tarjoilijalla naama norsunvitulla vai ei,riittää että saan tilatessani pullon kaljaa tai kossuvissyn.En aio maksaa siitä yhtään sen enempää kuin mitä listassa sanotaan.Ja itseasiassa harvoin sitä näkee iloista tarjoilijaa,mutta sou not.Kenelläpä töissä hauskaa olisi,paitsi niillä kenellä ei ole muuta elämää.
Lainasit joten pistän samalla takaisin: "Jos tarjoilijalla on naama aina rutussa, ei sellaiselle viitsi kukaan antaa tippiä."
Eli et näemmä ymmärtänyt sitä kun kirjoitin että se hyvä palvelu tulee siihen päälle ja silloin tipitetään. En ole missään vaiheessa kirjoittanut että naama rutussa olevalle henkilölle pitäisikään antaa tippiä. Mutta olet varmaan huomannut että kyllä ne kaljat sieltä tulee eteen ihan yhtä hyvin vaikka naama ois missä asennossa!
Lisäksi menet hieman pieleen tuossa kirjoittaessasi "Tarjoilijalla on asiakaspalvelijana velvollisuus kohdella asiakkaitaan hyvin!". ASIAKKAALLA on oikeus saada (tai ainakin olettaa saavansa) kohteliasta ja ripeää palvelua. TARJOILIJALLA taasen on velvollisuus tehdä työnsä eli tarjoilla ruoat sekä viinakset eikä mitään muuta. Koska sitähän se tarjoilijan työ on, TARJOILUA!!! Ammattitaito tulee näkyviin siinä vaiheessa kun tähän lisätään vielä kohtelias käytös ja ripeä toiminta. Jo se että asiat sujuvat vaihtelevissa tilanteissa vauhdikkaasti rutiinilla on pitkän treenaamisen tulos. Tipittäminen on osoitus siitä että tätä nimen omaan asiakkaiden vuoksi nähtyä vaivaa osataan arvostaa. Tarjoilijalla voi olla kiire joten hän ei ehdi välttämättä hirveästi huulta heittämään mutta kyllä se että oikeat jutut tulee eteen riittävällä vauhdilla pitäisi riittää. Pitääkö siellä vielä ruveta jotain voltteja heittämään että joku jaksaa 20 centtiä lohkasta. Kohtuus kaikessa ja kolikot kiertoon!!
Älä oikeasti korjaile ihmisiä jotka tietävät paremmin tai jos sen teet ainakin lue ensin korjattava osio ihan ajatusken kanssa että et mene noin pahasti metsään.
ps."Tippi pitää ansaita" Samaa mieltä, perusteet ansaitsemiselle näköjään vähän erilaiset.
On se mikä suomalaisissa on eniten päin seiniä. Eihän siinä siitä juomasta makseta yhtään enempää!!! Se on se palvelu mistä sitä tippiä läimitään siihen päälle. En nyt rupea itseäni toistamaan joten jos haluat niin katso tuo "luetun ymmärtäminen hukassa" viesti jonka kirjoitin siinä on aiheesta enemmän.
Sen vaan lisään että juuri kaltaisesi ihmiset ovat suurin syy siihen että niitä iloisia tarjoilijoita ei hirveästi näy. Miksi olisikaan iloinen jos kerta asiakkailla on valmiiksi jo semmoinen asenne että ei sillä väliä kuka/mikä niitä juomia mättää kuhan saada kossut vissyllä, vodkat kolalla, kaljat lapiolla ja nakit silmille mahdollisimman nopeasti.
Eihän se sinun vikasi ole hyvä Haimakainen että suomalaiset-people ei osaa vaatia/arvostaa hyvää palvelua kun eivät sitä koskaan ole nähneet. Jos suomeenkin saataisiin kunnon tippi-kulttuuri niin se omalta osaltaan kannustaisia ihmisiä yksilötasolla parempaan palveluun. Mutta niin kauan kun kaltaisiasi nihilistejä jotka eivät maksa tippiä ihan periaatteesta on olemassa niin tämä on mahdottomuus.
Miten niin ottaa tippiä ilman lupaa? Jos sanot hinnan vaikka 4,70€ ja sulle lyödään käteen kasa kolikoita joista on helposti eriteltävissä tasasumma niin tilanteessa voidaan tehdä kaksi vaihtoehtoista oletusta loppurahojen suhteen jos näin toiminut asiakas on suomalainen
1)se on tippiä
2)asiakas ei osaa laskea, jolloin hänen ei kuuluisi olla baarissa koska kyllä alimpaan vaadittuun ikään (18v.) mielestäni jokainen suomalainen osaa laskea.
Ja nyt seuraa se vaikea vaihe eli tarkastellaan näiden väittämien todennäköisyyksiä eli kumpi pätee kyseiseen tilanteeseen. Aloitamme väittämästä kaksi (2). Epätosi koska asiakas ei voi olla baarissa jos alle 18v. Jos ei ole baarissa ei voi antaa kolikoita joita laskea. Eli ainut vaihtoehto on väittämä yksi (1).
Ja tänne samat, en missään vaiheessa kirjoittanut että v-mäiselle tarjoilijalle pitäisi antaa tippiä. Se vaan on pielessä että ne kukkaron nyörit pysyy kiinni vaikka palvelu ois mitenkä tasokasta. (Lue muut tähän aiheeseen kirjoittelemani vastaukset niin siellä on täsmennetty tarkemmin)
Saadessasi kasan kolikoita suomalaiselta asiakkaalta on siinä kaksi (2) vaihtoehtoa:
1)Se on tippiä
2)Asiakas ei osaa laskea joten ei kuulu ravintolaan koska kyllä jokainen 18v. täyttänyt osaa laskea.
Ja koska vaihtoehto kaks on aika paradoksaalinen niin ainut vaihtoehto mikä jää voimaan on tuo 1.
Vinkki vinkki: pidä kassassa 1 lokero tyhjänä, jos saat kolikko kasan käteen niin laske ensin kaikki muut paikoilleen ja sitten ylimenevä osa tähän yhteen lokeroon. Asiakkaalle voi sanoa suoraan että oli tasasumma ja kaikki meni kassaan jos tulee äpitystä. Voit tietenkin aina pahoitella huonoa laskutaitoasi ja muistuttaa että ehkä seuraavalla kerralla kannattaa laskea itse. Sitten vaan tapauksen poistuttua siirtää ne hilut sinne tippikuppiin.
" Mutta olet varmaan huomannut että kyllä ne kaljat sieltä tulee eteen ihan yhtä hyvin vaikka naama ois missä asennossa!"
Mistä tiedät käynkö edes baareissa? Tsot tsot, ei pitäisi yleistää..
"Koska sitähän se tarjoilijan työ on, TARJOILUA!!!"
Ei se ole pelkkää tarjoilua, se on ASIAKASPALVELUA!!!
Jos et huomannut, kirjoitukseni sisältö oli: tarjoilija on ASIAKASPALVELIJA.
Niin kenellekäköhän se luetun ymmärtäminen on hukassa ;)
Sinunko mielestä pitäisi vielä enemmän maksaa juomista?? Nehän on jo nyt niin kalliita! Huh, sulla taitaa olla tosi huono palkka kun ruinaat tippiä. Mites sun asiakaspalvelutaito? Oletko kuinka hyvä?
Tekstistäsi saa sen kuvan, että asiakkaat ovat työntekijöitä varten eikä toisin päin. Kyllä se kuule siitä lähtee, että asiakaspalvelija on hyväntuulinen asiakkailleen ja sen jälkeen vasta voi olettaa asiakkaitten olevan myös hyvän tuulisia!
luuletko että ravitolan tarjoiliat päättävät hinnoituksesta??? 98%ei päätä.joten mielestäni MEILLE tarjoilioille on aivan turha rueta avutumaan esim hinnan nostoista. ja siitä tippaamisesta esim. euron tippi ei tee kummankaa lompakkoon mitään muutosta mut tuleepahan MOLEMMILLE hyvä mieli.
Valitettavan useinhan se menee noin, AASIT....
Tarjoilla voi oikeastaan kahta asiaa: ruokaa ja juomaa!!! Olisit itse voinut tehdä tuohon päälle lisäyleistyksen ja ajatella ne kaljat vaikka pikaruoka-annoksina jos se on enemmän sun alaas. Sillä ei tämän keskustelun aiheen kanssa ole mitään väliä joten en siihen paneudu tämän enempää.
Ok, otetaan tämä sitten sellaisessa muodossa että tyhmempikin ymmärtää:
1)asiakas tulee tiskille
2)asiakaspalvelijamme ottaa tilauksen
3)asiakaspalvelijamme antaa tilauksen asiakkaalle
4)asiakaspalvelija rahastaa tilauksen
5)asiakas voi alkaa nauttia tilaamastaan tuotteesta.
6)asiakaspalvelutapahtuma suoritettu
Tässä nyt yksi variantti, asiakaspalvelijahan olisi voinut vaikka käydä pöydässä ottamassa tilauksen vastaan yms. mutta pääpiirteet on tässä.
Ja missäköhän vaiheessa tämän asiakaspalvelutoimen suorittamiseen tarvittiin minkäänlaista hymyä tai kohteliaisuutta??? Kyllä se on niin että se iloisuus ja kohteliaisuus tulee siihen päälle eikä minään automaatio-osana kuulu siihen. Tämä on se mikä erottaa hyvän ja huonon asiakaspalvelun toisistaan. Ja hyvää kohdatessaan voi sen arvostuksen merkiksi antaa tippiä!!!
Joko nyt alkaa raksuttaa?? Vai onko ÄO jossain ratakisko/hitsauspilli asteella?
"Ja missäköhän vaiheessa tämän asiakaspalvelutoimen suorittamiseen tarvittiin minkäänlaista hymyä tai kohteliaisuutta???"
Sinun mielestä siis asiakaspalvelija saa käyttäytyä miten huonosti vain??? Ja asiakas on se kenen pitää ymmärtää jos työntekijä sattuu murahtamaan?? Jokaisella toki on huonoja päiviä, niin asiakkaalla kuin asiakaspalvelijalla. Mutta asiakaspalvelijan PITÄÄ pystyä se peittämään. Tämä nyt ei tarkoita sitä, etteikö asiakkaankin pitäisi näin tehdä, mutta ENSISIJAISESTI asiakaspalvelijan pitää.
Ammattitaitoinen asiakaspalvelija on ystävällinen ja kohtelias aina!!!
kirjottaako ihmiset näitä vastineitaan tänne täysin lukematta mihin vastaa? Jos saat lauseista, "Eihän siinä siitä juomasta makseta yhtään enempää!!! Se on se palvelu mistä sitä tippiä läimitään siihen päälle.", irti sen että mielestäni juomista pitää maksaa enemmän niin mee jo kotiis kasvamaan. Juomat ovat kalliita sitä en kiellä mutta syy siihen löytyy Arkkadianmäeltä eikä tiskin takaa. Ja ompa tullut sekin huomattua että vaikka oisit töissä paikassa jossa juomat ovat selkeesti halvemmat niin ei sitä tippiä tipu siltikään.
En tee työtäni palkan vuoksi! Paperi- ja IT-hommissa ne rahat pyörii, tiedetään. Enkä todellakaan ruinaa tippejä itselleni vaan tälle meidän aliarvostetulle ammattikunnalle. Omaa asiakaspalvelutaitoani en voi alkaa kommentoimaan kun en sitä ole vastaanottavalta puolelta päässyt kokemaan. Sen vaan sanon että olen melko monessa liemessä keitetty kehäkettu joka saa aika tiuhaan palautetta (pääasiassa positiivista)
No, niinhän se on!!! Asiakkaat ovat siellä työntekijöitä varten. Tosin ovat työntekijätkin siellä asiakkaita varten koska sehän siinä on ideana että molemmat osapuolet ovat paikalla yhtä aikaa. Joten asiakkaat ja työntekijät ovat siellä toisiaan varten.
"Kyllä se kuule siitä lähtee, että asiakaspalvelija on hyväntuulinen asiakkailleen ja sen jälkeen vasta voi olettaa asiakkaitten olevan myös hyvän tuulisia!" Niinpä, enhän minä tätä ole missään vaiheessa kieltänyt!!! Yritän tässä nyt vaan saada ihmiset tajuamaan (joka alkaa osoittautua mahdottomaksi) että se ei ole mikään automaatio että asiakaspalvelija on hyvän tuulinen. Ja kun sattuu hyvää ja ripeää palvelua eteen, jonka suorittamiseen työntekijä on nähnyt vaivaa, niin tippiä tiskiin!
"Sinun mielestä siis asiakaspalvelija saa käyttäytyä miten huonosti vain???" Siis ei tietenkään. Mistä niin päättelit? Meinaan vaan että kyllä ne tavarat sieltä tulee eteen vaikka ois millasella aseenteella henk.kunta liikkeellä. Eihän se tietenkään ole suotavaa mutta ei sitä sen varsinaisen toimenpiteen suorittamiseen tarvita.
"Mutta asiakaspalvelijan PITÄÄ pystyä se peittämään." "Ammattitaitoinen asiakaspalvelija on ystävällinen ja kohtelias aina!!!" Ja taas tää luetun ymmärtäminen mättää. Ja vielä SUOMEN kielessä, huh huh! Eli lainaan nyt itseäni tuolta aikaisemmista viesteistä: "Koska sitähän se tarjoilijan työ on, TARJOILUA!!! Ammattitaito tulee näkyviin siinä vaiheessa kun tähän lisätään vielä kohtelias käytös ja ripeä toiminta."
Älä jaksa inttää kun et saa mitään järkevää uutta keskusteluun!
" Ja kun sattuu hyvää ja ripeää palvelua eteen, jonka suorittamiseen työntekijä on nähnyt vaivaa, niin tippiä tiskiin!"
Jos ei tippiä tule, turha sitä on täällä ruikuttaa. Ei kukaan anna tippiä kun palvelu ei ole ollut sen arvoista (eli ripeää ja hyvää).
Ja toisekseen, sinun ravintola-alalla olevan pitäisi tietää, että paukun hinnassa on tarjoilupalkkio. Tippiä Suomessa tarjoilijat ovat saaneet siihen aikaan kun he eivät ole saaneet palkkaa, vaan tippi on ollut se palkka.
Meet jo tosi nolox! Et varmaan ees ite huomaa sitä. En ole missään vaiheessa valittanut että minulle ei tule tippiä! Enkä ole koskaan sanonutkaan että huonosta palvelusta pitäisi tippiä antaa. Miten et voi huomata tätä vaikka itse lainaat kirjoittamaani kohtaa? Tai sitten se tosiaan on niin että et todellakaan ymmärrä lukemaasi.
Ja ravintola-alalla olevana tiedän että siinä juoman hinnassa ei todellakaan ole mitään tarjoilupalkkiota. Siis kyllähän työntekokustannukset on laskettu mukaan niihin viinanhintoihin mutta ei se niin mene että jokaisesta juomasta joku tietty osuus menisi tarjoilijoille. Ravintola-alalla olevana tiedän myös että tälläinen provisiosysteemi on ollut joskus käytössä mutta siitä on ihan muutamaa harvaa poikkeusta lukuunottamatta luovuttu.
Ja selitäpä tuolla sinun logiikallasi että jos Suomessa ja Keski-Euroopassa tarjoilijoiden palkkaus on samoilla perusteilla järjestetty niin miksi muualla tulee tippiä mutta Suomessa ei?
Sinulle on näköjään ihan turha selittää mitään, kun et voi hyväksyä muiden mielipiteitä.
Ja jos et tiedä miksi Suomessa ei anneta tippiä, mutta ulkomailla annetaan, olet väärällä alalla.
...riman alituksessa.
Viimeinen sanasi tähän hommaan on siis että ulkomailla tipitetään, Suomessa ei ja jos en tiedä miksi oon väärällä alalla? Jos et huomannut niin pyysin sinulta perustelua tähän asiaan enkä mitään tällästä "mun iskä on vahvempi kun sun iskä"-kommenttia.
Ja voin kyllä hyväksyä muiden mielipiteet jos niissä on edes jonkin verran järkeä mutta näissä sinun mielipiteissäsi sitä kun ei ole ollut. Vai pidätkö itse tuota viimeistä viestiäsi järkevyytesi huipentumana?
Minähän kirjoitin jo aikaa sitten että älä korjaile ihmisiä jotka asiasta paremmin tietävät!! Jää moni alemmuudentunne kokematta kun ei tarvi huomata miten pihalla sitä oikeesti onkaan.
Olen tässä sivusta seurannut keskusteluanne ja ajattelin kertoa sinulle totuuden -OLE HILJAA! Oikeesti vaikutat hyvin yksinkertaiselta henkilöltä tai muussa tapauksessa kyseessä on helvetin hyvä provo...
Ajattelin jo edellisen viestin olevan viimeinen tähän säikeeseen kirjoittamani, mutta en malta olla sanomatta paria asiaa. Missään vaiheessa en ole alentunut nimittelemään ketään kirjoittajaa niin kuin sinä, Rippe ja triply.
Ja tuo "ole hiljaa", oletko sinä se kuka täällä sanoo mitä saa sanoa? Jos et tiennyt, Suomessa on sananvapaus ;)
Vaan sitä en ole ymmärtänyt (myönnän tyhmyyteni) miksi täällä, Suomi24:n keskustelupalstalla pitää ruikuttaa tipeistä!? Onko se niin vaikeaa hyväksyä ettei saa tippiä? Jos sitä haluaa, kannattaa varmaan mennä maahan missä sitä annetaan, eikö? Ja miksi tarjoilijat ovat ainoita kenelle pitäisi tippiä antaa? Eikö esim. lääkäreille voisi antaa, hehän tekevät tärkeää työtä, pitävät meidät parhaimmassa tapauksessa hengissä!??? Joku varmasti ajattelee, että hehän saavat huimasti enemmän palkkaa kuin tarjoilijat. Totta, mutta tekevät myös paljon vastuullisempaa työtä.
Hyvä, että myönnät tyhmyytesi, sillä olet sitä. Et näköjään oikeati ymmärrä asian ydintä, vaikka mielestäni triply ei olisi selkeämmin voinut asiaa kertoa...
Mitä tuohon sanavapauteen tulee: Kehotin sinua olemaan hiljaa(en käskenyt) vain, ettet nolaisi enempää itseäsi...
Tyhmyyteni myönsin vain yhdessä asiassa eli miksi tällä palstalla pitää ruihnata tippiä. Vai etkö sinä(kään) ymmärrä lukemaasi? :o
Itsensä nolaamisesta puheenollen, voisitko "Rippe" kirjoittaa yhdellä nikillä eli triply:llä? ;)
Taidat olla aika vasta ravintola alalla aloittanut ja huonosti (?) tippiä saava.. Kunhan opit alan salat (varsinkin asiakaspalvelun salat) kyllä sinäkin tippiä saat :)
Sangen viihdyttävää luettavaa ollut teidän keskustelu. 'Tippiäkö?' nimimerkillä on vaan mennyt nyt hiukan ohi koko jutustelu. Yhdyn Triplyn ajatuksiin, mutta valitettavasti Suomessa ei vain yksinkertaisesti ole tippikulttuuria. Mutta kyllä se positiivinen palaute on ollut itselleni palkitsevinta, tipit tietty mukava lisä siinä sivussa. :)
yhdyn jokaiseen kirjoittamaasi pykälään. :D
Olen osallistunut tähän keskusteluun vain ja ainoastaan tällä nimimerkillä! Onko noin vaikeeta huomata olevansa väärässä että täytyy lähtee jo tolle linjalle?
Ja taas pätkii muisti sielläpäin kun et näköjään muista että en todellakaan kuulu siihen enemmistöön joka ei niitä tippejä saa! Ja toisekseen en minä mielestäni ruikuta vaan tämä on ihan perusteltu kysymys (johon et mielestäni vieläkään ole onnistunut vastaamaan) eli miksi Suomessakin ei voisi olla kunnon tippikulttuuria?
Minua ärsyttää myös tapasi kokoajan syyttää minua asioista joita en ole tehnyt. Syytät apunikin käytöstä sekä siitä että nimittelen sinua. Ei pidä kumpikaan paikkaansa. Se että kyseenalaistaa keskustelukumppaninsa älykkyyden tason ei ole millään muotoa haukkumista. Tietenkin olisin voinut kutsua sinua kirjoituksissani idiootiksi, lahna-aivoksi, vähä-älyiseksi, typeräksi, poroksi tai vaikka dalidomiksi koska alkaa tuntua että kaikki kuvaavat sinua aika hyvin mutta ei, sellaiseen minä en alennu.
Lisäksi risoo se että yrität kokoajan tehdä tästä keskustelusta henk.koht. asioista puljaamista vaikka olen itse koko ajan yrittänyt pitää asiat yleisellä tasolla. Onko noin vaikeaa antautua teoreettiseen keskusteluun ilman että sitä täytyy heti alkaa vääntää henkilökohtaisuuksiin. En ymmärrä!!!
Menet vielä siinäkin vikaan kun veikkaat "Taidat olla aika vasta ravintola alalla aloittanut ja huonosti (?) tippiä saava.." Jos et muista (taaskaan, syö äijä kalaa se kuulemma auttaa) niin kirjoitin tuolla aiemmin että kokemusta löytyy ainakin tästä osoitteesta. Tuo kommentti oli varmaan tarkoitettu minulle vaikkakin vastasit Ripen kirjoittamaan viestiin joten vastasin siihen nyt omalta osaltani, Ripen kokemuksista en tiedä.
Ja voisin vastata avoimeksi jättämääsi kysymykseen Ripen puolesta. Eli miksi sanoa sinulle -OLE HILJAA. No ihan siitä syystä että minulle ainakin äiti opetti että kun oon aikuisten seurassa ja ei O mitään älykästä sanottavaa niin suu kiinni. Jäänyt varmaan tapakasvatus väliin tältäosin sielläpäin. Ei tässä O kysymys mistään sananvapauden rajoittamisesta vaan siitä että ei nettiä kannata välttämättä täyttää sen kaltaisella roskalla mitä sinulla on tapana suoltaa.
BTW. Oon vastannut tuohon lääkärikysymykseen jo aikaisemmin tuolla ketjussa joten jos kerrankin käyttäytyisit niinkuin fiksu keskustelija ja lukisit ne aikaisemmat kommentit.
Tämä tulee olemaan viimeinen viestini tähän ketjuun ainakin tästä aiheesta jos et pysty vastaamaan kysymykseeni jollain järkevällä perusteella. Ja kysymyshän oli: Jos Suomessa ja Keski-Euroopassa tarjoilijoiden palkkaus on samoilla perusteilla järjestetty niin miksi muualla tulee tippiä mutta Suomessa ei?
"..kyllä sinäkin tippiä saat :)" Niin saan ; )
perjantaina baarissa törpöttelemässä,arvaa jätinkö baarin henkilökunnalle tippiä -ovella EN -narikassa EN- baaritiskillä EN,mutta silti oli ihan kivaa.Ehkä johtu siitä etten ollu ihan tuhannen päissään.Heh,eihän sitä tiiä vaikka oisit ollu miuta tarjoilemassa pienen tipin toivossa:)
Aika vaikea jossitteluihin vastata...
sitten kieliopillisesti sellaiseen muotoon jonka pitäisi kelvata sinnekin elikkäs: Kun kerta Suomessa ja Keski-Euroopassa tarjoilijoiden palkkaus on samoilla perusteilla järjestetty niin miksi muualla tulee tippiä mutta Suomessa ei?
Ja vastaus kiitos...
Itse ravintolahomissa työskennelleenä ja ammatin sieltäkin puolelta omaavana voin sanoa, että asiakas palvelu ammatissa pitää sietää vittuilut ja toimia silti paikan eduksi eikä ruveta vedättämään ketään enempiä.
Nyt eri hommissa ja silti asiakaspalvelu ammatissa, mutta sellaisessa jossa ei asiakasta kumarreta kun asiakas on oikeasti väärässä.
Valinta on mielestäni selkeästi työntekijällä haluaako se edustamalleen puljulle hyvän vai huonon maineen.
No en kyllä allekirjoittaisi tuotakaan että vittuilut on siedettävä ja hymyiltävä nätisti. vaikka miten ollaan asiakaspalvelijoita, niin kaikkea ei tarvitse sietää. Kumminkin tarkoituksena on tehdä jotenkin ihmisarvoista työtä ja minun mielestä siihen ei kuulu se, että kuuntelet päivästä toiseen pään aukomista ja haistattelua. Ja miten paikan arvostus voisi kasvaa jos asiakkaat huomaa että nämähän nielee kaiken, sen kun lisätään kierroksia ja keksitään uusia nimiä. En minä ainakaan kunnioita ketään sellaista joka suostuu kuuntelemaan kaikkea paskaa mitä tippuu asiakkaiden suusta. Ja asiakas ei ole aina oikeassa vaikka miten kyseistä lausetta viljellään. Ja ravintolassa kuultujen kommenttien perusteella kaikkein vähiten siellä (no en minä ole humalassa. Tuo sen aloitti, vaikka nämä sivustaseuraajat väittääkin muuta.Minähän saan polttaa tässä.)!
Ei se tee paikalle huonoa mainetta jos työntekijät maksaa potut pottuina. Älkää hyvät ihmiset alentuko kuuntelemaan kaikkea mitä teille sanotaan tai huudetaan. Kyllä jos asiakkaalla on kanttia huudella hävyttömyyksiä, niin ei varmasti ole ensimmäinen kerta jos tulee takaisin päinkin.
Jos mainitsemasi ajattelumalli olisi käytännössä puoliksikaan totta, avoimet työpaikat palveluammateihin ylikuormittaisi koko työvoimatoimiston tietokannan :D
siis oot sitä mieltä että jos olet asiakaspalvelussa niin asiakas saa tulla haistattelmaan sinulle vitut ja kaikkea muuta mukavaaa! eli sinun mielestä voit vaikka mennä autokauppaa ja huutaa sen myyjälle että anna sinä v'''n h''m'' minulle se stanan auto ja heti! vai onko se vaa niin että jos on ravintolassa töissä niin se tarkoittaa automaattisesti sitä että sille baarimikolle/tytölle pitää ja saa vitu...?
Kuulostat aivan samalta, kuin eräs tarjoilija 2 viikkoa sitten old parkissa!! Kohtelias mies kysyi asiallisesti saisiko 2 lonkeroa,johon tiskin takaa tarjoilija vastasi erittäin tiukkaan ja ilkeään sävyyn...mies parka sai 10 min. ripityksen siitä, kuinka "rankkaa" työ on ja on muitakin asiakkaita, odottakoon kukin vuoroaan yms. Eihän siinä sinänsä ollut mitään pahaa, mutta kun se kuulosti erittäin epämiellyttävältä, luulin tarjoilijan tulevan tiskin yli. Kyllä asiakaspalvelun hyvät ja kultaiset periaatteet olivat sinä iltana jääneet kotiin. Ehkä kannattaisi miettiä alan vaihtoa jos pinna palaa noin helposti??!!!
Nyt kyllä taidat vähän liioitella. Ymmärrän kyllä, jos juttuja vähän väritetään, mutta eihän kukaan ripitä ketään 10 min työpaikallaan ja mistä tiedät, mikä piilee käytöksen taustalla? Esim: Onko asiakkaan aikaisempi käytös( se mitä sinä,et ehtinyt nähdä) ollut sopimatonta tai uhkailevaa?
Eihän kukaan (edes tarjoilija) aloita huutosaarnaa täysin korrektille ja tuntemattomalle ihmiselle...Huhhuh...
Näitä on taas ollut yllättävän paljon liikkeellä jotka kommentoivat joko paikan päällä tai sitten myöhemmin jossain taholla asioita, joista eivät tiedä kaikkea. Sattuvat vaan kuulemaan tai näkemään pienen osan sen hetkisistä tapahtumista. Ja takaan ettei kenelläkään ole aikaa kymmentä minuuttia tilittää elämäänsä ainakaan illalla baaritiskin takana.
Kannattaisi vaihtaa baaria jos ei pinna kestä käydä tuolla.
...puhu mitään jos et tiedä asiasta. Nimittäin olin paikalla ja tarjoilija todella kilahti!! Moni muukin katsoi ihmeissään, että mistäs nyt tuulee. Ja kyseinen mies tiskillä ei näyttänyt olevan kovinkaan juovuksissa tms. jonotin siinä hänen selkänsä takana. Pahoja päiviä sattuu jokaiselle, mutta tarjoilijalla taisi olla superpaha.
Eihän se sitä sano, jos olit paikalla, ettei kyseisellä maalihenkilöllä ollut aikaisemmassa kohtaamisessa (painotan aikaa, jolloin et ole tosiaan ollut paikalla) sanaharkkaa tms. ko. tarjoilijan kanssa...Aikaisemmassa viestissäsi mainitsemat asiat kuulostaa tosiaan hieman yliammutuilta, mietippä nyt itsekkin...
Kaikki baarimikot ovat huoria, mutta kaikki huorat eivät ole baarimikkoja. Enpä tiedä oikeastaan, kuin yhden ravintolan Lappeenrannasta, jossa on hyvä asiakaspalevelu ja se on Pikku-Pete. En sitten tiedä, joutuuko esim noissa teinihelveteissä baarimikkojen hermot niin kireelle, että pitää joka asiasta nipottaa ilman syytä. Kannattaisi niitä työvuoroja tehdä HIEMAN vähemmin, ettei verisuoni katkea päästä. En ihmettele Senjan puheita yhtään, koska kokemusta on samanlaisista tapahtumista.
Kaikki Pikku-Peten asiakkaat ovat hyväksikäytettyjä äpärä-nulikoita, mutta kaikki hyväksikäytetyt äpärä-nulikat eivät ole Pikku-Peten asiakkaita :D Vaikutat sangen välkyltä kaverilta...
Taso tarinalla laskee ja syyllisiä etsitään, epäkohtia etsitään suorastaan epätoivoisesti. Alan ammattilaiset puollustavat tonttiaan ja näin se pitää mennäkin ja saatana kun ne on vielä selvistäpäin ja silti muka muistaavat ja tietäävät asian paremmin kuin me "vierailevat tähdet/asiakkaat/...".
..Joten vuoteen 07 mennessä eiköhän muuteta ravintelit/pubit/juottolat ext.. automaateiksi.
Baarin ovi aukeaa sähkösilmällä joka tietokoneohjauksella pitää huolta, ettei anniskelutila täyty liian piukkaan, ovessa oleva reikä tarkastaa kaikilta tilaan pyrkiviltä henkilötiedot, väärät paperit yms joutuvat suoraan silppuriin, määrätyn promillemäärän saavuttanut asiakas huomaa ettei ovi aukeakaan hänelle ja esim. ohjelmoimalla "vo vvv..u avaa jo saa...na se ovi" murinalla ei ole asiaa anniskelutioloihin , takapihalla oma ovi poistumiseen ja se hoidetaan koneellisen tehokkaasti ilman turhia keskusteluja, poletilla koneesta saa sitten millilleen mitatun juoma-annoksen, ei tippiä eikä yli/ali hintaa. Musiikki tulee koneelta ja näin alkuun vaikka viikko samaa ohjelmaa ympäri pyörittäen koska "ei se dj osaa soittaa mitään hyvää..." jää nääkin epäkohdat pois. Saatas asiakaskunta parantaa maailmaa aivan keskenään...toivotaan vähäisiä sähkökatkoksia, niin onkin...lpr-energian hekilökunta saisi kuulla kunniansa sitten.. taas onneksi ihmiset hoitaa vielä valtaosan hommista ja ammattilaiset loput.
Oot katsellut liikaa elokuvia???
Itseasiassa tuossa on perää. Tietenkin tuo oli kovin kärjistetty juttu, mutta jonain päivänä on mahdollista, että esim. ruoat ja juomat tilataan koneelta ja maksetaan suoraan koneelle, tarjoilija ainoastaan vain tuo ne. Näin tapahtuva tilanne on ravintolalle huomattavasti tuottavampaa, kuin se, että käydään pöydässä aluksi viemässä ruokalista, ottamassa juomatilaus, viedään juomat ja käydään kysymässä mahdollinen ruoka. Näin itse asiakaspalvelu rajoittuisi aika minimiin. Tänä päivänä tuijotetaan paljon tuottavuutta, jopa yksittäisten asiakkaiden ja palvelutilanteiden kohdalla.
Tämä ei ole mitään minun omaa ideoimaa tarinaa, vaan ihan valtakunnallisella taholla pohdittua toimintaa.
...nimenomaan rajoitetusti. Tollanen kone sysdeeni ois ihan mahdollista ottaa käyttöön ainakin juoman sotkemisessa ja niitähän on jo kehitelty. Ainut ongelma on se että ne tulee ainakin seuraavat n.5v. olemaan niin hitaita että ei niillä pysty kunnon baarimikkoa korvaamaan. Tietenkin johonkin hidasliikkeiseen baariin semmonen vois mennä ihan kuriositeettina, muuta käyttöö en kyl löydä.
Ruokapuolella tuo taas ei oikein toimi. Tarjoilu kuuluu kuitenkin olennaisena osana siihen ravintolaelämykseen ja ihmiset kaipaavat palvelussa inhimillisyyttä. Minä ainakin! Ei kaikki konejutut lyö läpi vaikka oisivat miten nerokkaita. Jos joku ravintola korvaa tarjoilijansa jollain päätteillä on se toisille ravintoloille liian hyvä kilpailumahdollisuus kun voivat hyvään ihmispalveluun sijoittamalla saada itselleen koneraflan asiakkaita. En kiellä etteikö systeemi vois toimia jossain McDonaldsin kaltaisissa paikoissa missä kaikki työntekijät ovat muutenkin robotteja (älkää nyt loukkaantuko, mut siis hei oikeesti!) mutta jos siitä noustaan vähänkin tasossa niin vaikeeks menee.
Eli en O töitteni puolesta huolissaan mut aikahan tänkin näyttää. Ja jos ne meinaa siellä isojen herrojen kesken että jotain koulupaikkoja aletaan leikkaamaan kun koneet tekee tulevaisuudessa kuitenkin niin metsään menevät. Mutta leikatkoon vaan, enemmänhän se tietää töitä jengille joilla on työkokemusta siinä vaiheessa kun koulutettu työvoima alkaa loppuu.
Et voi olla tosissas? Valutas se kusi ekana sieltä kuupastasi pois. Valitettavasti suurin osa baarimikoista/tarjoilijoista on kaltaisiasi idiootteja, mutta kyllä mukaan mahtuu myös muutama ystävällinenkin henkilö.
Hyviä baarimikkoja löytyy esim Olterista, Pikku-Petestä, Repsikasta ja Old Cockista. Mutta vain yksittäisinä tapauksina eikä yleistäen kyseistä ravintolaa.
En nyt oikein ymmärrä että mikä sai vastaamaan viestiini noin??? Ensinnäkään en maininnut mitään Olteria, Pikku-Pete, Repsikkaa tai Old Cockia koko viestissäni joten miten helevetissä voit tuomita minut yleistämisestä näiden ravintoloiden kohdalla. Ja mikähän tässä tulevaisuuden näkymien spekulaatiossa oli niin pahaa että yht'äkkiä olenkin kusipää? Ja mitä tekemistä tällä spekuloinnilla oli älykkyyteni tason kanssa? Ehdin tässä näyttää viestisi muutamalle henkilölle ja kaikki tulivat siihen tulokseen että ei viestiini pysty vastaamaan noin. Eli mitä ihmettä tarkoitit???
Olen ollut (opiskelujeni puolesta) luennolla, jossa Aki Wahlman kertoi tuosta 'tulevaisuuden koneistuksesta'. Tuo tietokonesysteemi koski varsinkin ruokaravintoloita ja tarkoituksena olikin herättää ajatuksia siitä, että tulevaisuudessa asiakaspalvelu on aika pienessä roolissa ravintoloissa.
Tuo idea jakoi luennolla olijat aika pitkälti kahteen osaan, osa kannatti ja palvelua vaativat olivat tiukasti vastaan. Luennon nimi oli siis ruokatrendit. Itse olen moista koneistusta vastaan, koska olen myös henkilö, joka pitää asiakaspalvelua osana ravintolassa käyntiä.
Uskokaa tai älkää niin juoma ravintolan KAIKISTA pahin asiakas on toinen ASIAKASPALVELIA esin. jonkuu kaupan kassa tai taksin kuljettaja yms.ja kyllä jonkuu toisen kaupungin taroiliat ovat välillä melko mulkkuja asiakkaita.oman kaupungin jermut ei kehtaa suuremmin ääliöidä kuppiloissa onneks mut vannomatta paras.
Nuff said...!!!
En nyt tiedä kuka täällä provoaa, mutta työnnänpä lusikkani soppaan..
Taustaksi ensin: Tippiä en Suomessa jätä, hyvästä palvelusta esitän kiitokseni suullisesti, erittäin hyvästä jopa kirjallisesti. Niissä maissa, joissa tippikulttuuri on voimissaan, jätän sitä, mikäli palvelu ja ruoka/juoma/etc on hyvää ja maan palkkataso pieni.
Suomessa ei tuota tippikulttuuria ole ollut ja ei sitä minun mielestäni täällä tarvitakaan. Palkkataso on kuitenkin käsittääkseni koulutukseen nähden varsin sopiva ja mikäli haluaa palkkaansa vaikuttaa, niin uskoisin, että on olemassa laadukkaampiakin ravintoloita, joissa sitten maksetaan ammattitaitoisille tarjoilijoille/baarimikoille/whatsoever paremmin.
Ja samaa mieltä olen siinä, että asiakaspalvelu kuuluu tarjoilijan työhön ilman "eri korvaustakin". Kai siellä ravintolapuolellakin on nykypäivänä sen verran kilpailua, että ei siellä millaisella palvelulla tahansa pärjätä, asiakkaalla riittää yleensä valinnan varaa ravintoiloista, mutta ravintoloilla harvemmin asiakkaistaan yksittäistapauksia lukuunottamatta. Ja eiköhän sama tilanne ole työntekijöidenkin suhteen ravintolatyöpaikoistaan.
Ja samaa mieltä olen siinäkin, että miksi tarjoilijoille pitäisi maksaa tippiä, kun muillekaan ammattiryhmille ei anneta tippiä kiitoksena. Tuo lääkäri vaan oli vähän huonosti valittu esimerkki, kuka sen sitten esittikään, mutta ajatelkaapa vaikka kaupan kassoja, bussikuskeja, lentohenkilökuntaa, siivoojia, tietokoneohjelmoijia... kaikki he voivat hoitaa työnsä joko "tarpeellisella tasolla" tai erittäin hyvin, mutta eivät he tipin puutteesta valita eikä heille sitä yleensä jätetä - ulkomaillakaan.
Ja tuo ulkomaiden vertaus muutenkin, maassa maan tavalla on minun mielipiteeni. Miettikääpä vaikka kuinka monessa maassa on käytössä lahjuksien antamiset. Hommat hoituu paljon ripeämmin ja mieluummin niiden asiakkaiden kanssa jotka jättävät virkamiehille ja poliiseille sopivan lahjuksen.... Entäpä Suomessa, haluaisitteko tännekin semmoisen systeemin??
Tai hetkinen, eikö tipin antaminen olekin vähän sama asia, raha annetaan vain jälkikäteen??