Tuntuuko kenestäkään vastavalmistuneesta kokista ettei osaa mitään.
Itse olen ravintolakokiksi valmistunut mutta olen nyt ollut keittöapulaisen nimikkeellä suurtalouskeittiöllä. Pitäisi alkaa keittämään mutta hirvittää.
Koulun harjoitteluissakaan ei saanut tehdä muuta kuin tiskata niin mitäs muuta sitä osaakaan.
Koulun keittiötunnit nyt oli ihan kaukana todellisuudesta, ainakin meidän koulussa.
Sanokaas miten tästä pattitilanteesta pääsee, ettei tarvitse olla keittiapulainen lopun ikää.
En tiedä, saattaapi tuo kynnys olla ihan vaan pään sisäinen mutta siltikin siitä jotenkin pitäisi päästä yli.
Itse olen ravintolakokiksi valmistunut mutta olen nyt ollut keittöapulaisen nimikkeellä suurtalouskeittiöllä. Pitäisi alkaa keittämään mutta hirvittää.
Koulun harjoitteluissakaan ei saanut tehdä muuta kuin tiskata niin mitäs muuta sitä osaakaan.
Koulun keittiötunnit nyt oli ihan kaukana todellisuudesta, ainakin meidän koulussa.
Sanokaas miten tästä pattitilanteesta pääsee, ettei tarvitse olla keittiapulainen lopun ikää.
En tiedä, saattaapi tuo kynnys olla ihan vaan pään sisäinen mutta siltikin siitä jotenkin pitäisi päästä yli.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Olet ilmeisesti nuori, keväällä valmistunut ravintolakokiksi? Ehdit varmasti tehdä myös niitä "keittovuoroja" eli siis kokin vuoroja. Opettele rauhassa ns. keittiöapulaisen työvuorot, ja jos/ kun työt jatkuu, niin pyydä, että pääsisit tekemään kaikkia vuoroja! (muuten ns. keittiöapulaisen nimike on vanha, olisikohan aika vaihtaa nimikkeet ravitsemustyöntekijäksi? ) ;) Hyvä työntekijä sinusta varmasti tulee, älä suotta huoli!!
koulun aikana olisi kannattanut valita sellainen työharjoittelu paikka jossa sinuun luotetaan tarpeeksi ja siinä vaiheessa olisi voinut pyytää myös että pääsee kokkaamaankin ja eikös koulultakin pitäisi sitä valvoa että se ei ole pelkkää tiskaamista ja salaattien tekoa...itse hämmästyin suunnattomasti 3. luokan työharjoittelussa tullutta vastuuta joka oli minun mielestä ihan hyväksi,työskentelin silloin välillä yksinkin(vaikka niin ei saisikkaan tehdä) mutta kun vastuuta saa se täytyy myös kantaa..