Ruokasienet ja sipuli?

joku hindulaisista vastasi minulle kerran että syy sipulien, varsinkin valkosipulin välttämiseen on niistä hengitykseen tuleva haju. jotain muutakin siinä oli, en muista mitä.

Kun on kyse fundamentalistisesta uskonnon haarasta, jollainen Prabhupadan perustama Krishna-liike siis on, niin olettaisin, että tuo sipuli ja sieni -kielto, perustuu siihen, että jossakin liikkeen pyhänä pitämässä tekstissä kielletään nuo ruokalajit (tai niitä pidetään rajasisina & tamasisina).

Mutta tämän varmasti arvasit itsekin, ja ilmeisesti yritit kysyä, miksi nuo kielletään tai miksi ne ovat rajasisia? Sitä en kyllä minäkään tiedä. Mutta vaikka tuolle kiellolle ei missään tekstissä annettaisikaan mitään perusteluja, kielto olisi silti pätevä, sillä Prabhupadan liike ottaa kaiken kirjaimellisesti, sillä pyhiä tekstejä pidetään Jumalan kirjaimellisena puheena. Prabhupadan liike on siis auktoriteettiuskonto, eikä siellä ole sopiva kyseenalaistaa auktoriteetteja.

Hei Admata!

Yritän vastata kysymykseesi vaikken Krishna-liikkeen jäsen olekaan.

Sienet ja sipulit on kiellettyjä sen takia, että niiden ajatellaan stimuloivan mieltä liikaa. Ne lasketaan joko intohimoisuuden ja/tai tietämättömyyden luonnonlaatujen alaisuuteen.

Yhdeksi syyksi sienten "likaisuuteen" on annettu se, että ne kasvavat maan alla ja ovat siksi erityisen likaisia. Ne ovat siis syntyisin "pimeydestä" ja Krishnahan kertoo Bhagavadgitassa, että Hän on se valo, joka saa kasvit kasvamaan eli tuollaiset "pimeydessä" kasvaneet sienet ovat puutteellisia siis tässäkin suhteessa.

On myös olemassa kertomuksia siitä, miten sipuli ja valkosipuli kuuluvat itse asiassa lihan --ei kasvisten--kategoriaan. Ja siksi niitä tulee "lihana" välttää.

Toisaalta Prabhupadan kerrotaan sanoneen, että bhaktojen kasvattamat sienet ovat puhtaita ja siksi syötäviksi kelpaavia.

Ja sitten vielä pieni varoituksen sana...Uskontojen uhrien sivusto on täynnä yksinkertaistettuja ja kärjistettyjä tarinoita iskconista. Se ei ole mikään tieteellisesti objektiivinen sivusto, vaan sivusto, joka pyrkii hätkähdyttämään ja esittää asiansa vähän iltapäivälehtien tyyliin...

Sipuli tuntuisi joskus kuuluvan erottamattomasti eteläaasialaisen keittiön öljy- tai gheemausteliemiin, joihin muut ruoka-ainekset sitten lisätään. On kuitenkin myös sellaisia hinduja, jotka pitävät sipulia, valkosipulia ja punaisia linssejä lihana. Tämä näkemys pohjaa kertomukseen, jossa Vishnu heittää taivaasta alas pahan demonin. Mainittujen ruoka-aineiden uskotaan versonneen tuon demonin luista, lihoista ja elimistä, ja siksi ne joidenkin hindujen mielestä kelpaavat korkeintaan lääkeaineiksi jos siihenkään.

Toinen mahdollinen syy kartella valkosipulia, sipulia sekä sieniä on usko kolmen luonnonlaadun vaikutuksesta ruokaan ja sitä kautta syöjään. Krishna kuvailee kolmea luonnonlaatua Gitassa ja kehottaa ihmisiä pysyttelemään selkeässä luonnonlaadussa, selkeyden tilassa. Ruoasta ja luonnonlaaduista Gita sanoo näin (17.8-10):

"Selkeyden tilassa mieluisaa on ruoka, joka pidentää elinikää ja lisää elinvoimaa, vahvuutta, terveyttä, onnea ja ruokahalua. Se on maukasta, rasvaista, tukevaa ja tekee hyvää sydämelle.

Intohimon tilassa maittaa kitkerä, hapan, suolainen, ylitulinen, pistävä, kuiva ja polttava ruoka. Se aiheuttaa kärsimystä, katkeruutta ja sairauksia.

Velttouden tilassa sitä taas syö mielellään jo jäähtynyttä, mautonta, pilaantunutta ja mädäntynyttä ruokaa, ja jopa ruoantähteitä sekä sitä, mihin ei pitäisi koskea."

Monien mielestä sipulit ja valkosipulit ovat intohimoista ja sienet velttoa syötävää, eivätkä nämä hindut siksi halua niitä lautasilleen. Samaten alkoholia pidetään luonnonlaatujen valossa epäpuhtaana aineena. Itse Gita ei erittele tarkemmin, mikä ruoka-aine kuuluu mihinkin ryhmään, vaan jättää vastaamisen yksilön harteille (ja yksilöt puolestaan usein gurun harteille).

Itse syön sieniä ja sipuleita ja seuraan Gitaa. Voi olla, että jotkut muitten hindujen pyhinä pitämät kirjat, joiden sisältöä en kovin hyvin tunne, sisältävät enemmän asiaa tästä aiheesta.

Intiassa ei kukaan kasvissyöjä syö sipulia tai valkosipulia. Eräs intialainen kauhistui kun näki minun syövän niitä ja sanoi, etten ole mikään vegetaristi. Itse olin sitä mieltä, etten suinkaan syönyt mitään eläintä, mutta hän sanoi, ettei yksikään vegetaristi syö sipulia Intiassa.

Luin jostain aivan muualta, että sipulissa on aivotoimintaa heikentäviä aineita (samoin valkosipulissa). Se heikentää henkistä vireyttä.

Ja sieniä kartetaan siksi, että ne ovat luonnon jätekasoja. Nehän imevät kaikkea ympäristöstään mukaanlukien saasteet.

Aina sitä oppii uutta.

Itse pidän sekä sipuleista että sienistä ja minulle oli yllätys mainitsemani Hare-krisnojen ja ilmeisesti laajemminkin hindulaisten asenne noita ruokia kohtaan.

Olisi mielenkiintoista tietää onkohan missään maassa tehty minkäänlaista tutkimuksia esimerkiksi sipulin negatiivisista vaikutuksista, vai onko kyseessä pelkkä uskomus. Käsittääkseni sipulia pidetään kuitenkin yleisesti ottaen terveellisenä. Ruokasienet voivat paljon käytettynä rasittaa maksaa...

Uskon kyllä noin yleisesti ottaen että ruualla on vaikutusta ihmisen henkiseen tilaan.

Sienissä on sienisokeria eli trehaloosia.

https://fi.wikipedia.org/wiki/Trehaloosi

Sienisokeri aiheuttaa joillekin samanlaisia vaivoja kuin maitosokeri.