Voiko sitä parempaa ruokaa olla kuin oman äidin tekemät karjalanpiirakat. Kaupassakin on hyviä,
kun maksaa niistä tarpeeksi ja käy suuren kaupan
herkkutiskiltä. Mutta lähikauppa myy semmosia paksuja kutjakkeita, ettei niitä viiti syödä.
Karjalan piirakat
Pekka Ilmari Harjas
11
1710
Vastaukset 11
- mummeliini
ovat karjalanpiirakat ja ennenkaikkea taitavan tekijän leipomat ovat suussasulavia.
Anoppini aikoinaan teki tosi ohuita ja rasvaisia piirakoita. Ovat niin työläitä tehdä, että minä en kovin usein viitsi aloittaa. Nuorempana joskus tein.
Maanantaina kävin Supermarketissa ja siellä oli joensuulainen piirakantekijä myymässä oman leipomonsa tuotteita. Ai kun olivat hyviä ja somia. Perunamuussilla täytettyjä, sopivan ohuita olivat nuo piirakat.
Totta puhut noista isojen leipomoitten piirakoista. Ovat paksukuorisia ylipaksulla puurokerroksella täytettyjä.- amalia
ovat todella hyviä, jos saa oikeita ruiskuoreen tehtyjä. Itse leivon lähinnä vaan jouluksi. Tietysti piirakan kanssa pitää olla myös karjalanpaistia. Kaipaan sellaista jota tätini teki, tiinuun suolatusta lihasta, leivinuunissa pitkään haudutettua. Ihania muistoja lapsuudesta.
- lännestä kotoisin
amalia kirjoitti:
ovat todella hyviä, jos saa oikeita ruiskuoreen tehtyjä. Itse leivon lähinnä vaan jouluksi. Tietysti piirakan kanssa pitää olla myös karjalanpaistia. Kaipaan sellaista jota tätini teki, tiinuun suolatusta lihasta, leivinuunissa pitkään haudutettua. Ihania muistoja lapsuudesta.
käy, kun en ole koskaan saanut oppia tuota piirakantekoa. Täällä ei osata todellakaan tehdä aitoja karjalanpiirakoita ja joku tuossa aiemmin sanoin markettien piirakat ovat lässyjä veteliä. Joo, samaa mieltä olen. Setäni vaimo oli karjalainen ja siellä heillä käydessäni sain maistaa oikeita piirakoita.
- sisko
lännestä kotoisin kirjoitti:
käy, kun en ole koskaan saanut oppia tuota piirakantekoa. Täällä ei osata todellakaan tehdä aitoja karjalanpiirakoita ja joku tuossa aiemmin sanoin markettien piirakat ovat lässyjä veteliä. Joo, samaa mieltä olen. Setäni vaimo oli karjalainen ja siellä heillä käydessäni sain maistaa oikeita piirakoita.
Minulla on sellainen iänikuinen keittokirja. Siinä on kiva perunapiirakan ohje: Yhtä paljon perunoita, voita ja vehnäjauhoja ( esim 400 gr ) 1 rkl kermaa. Perunamuusiin lisätään nuo muut ja annetaan jäähtyä(kovettua) Sisälle joko riisipuuroa, tai riisi-muna sörsseliä. Kaulitaan ja otetaan pyöreitä kakkaroita. Täyte toiselle puolikkaalle. Reunat kastellaan voilla ja eikuin vastakkain. Paistetaan uunissa 250-300 ast.
Ovat vähän kuin ennen olivat joulutortut. Hyviä- kokeilkaa. Ovat helpot tehdä. Vanha karjalainen ohje. J eikun syömään. - Sirpa
Minusta Lappeenrannan mamman paistamat karjalanpiirakaat olivat parhaita, mitä olen koskaan syönyt.
Niin se on, kun on tunne kyseessä...se ovat parhaita, äidin tai mummon tekemät. - hämäläinen
Mielestäni perunamuusi ei sovi karjalanpiirakoihin, olen syönyt niitä monessa paikassa, enkä muuta kuin erehdyksessä osta muita kuin riisipiirakoita. Mutta en olekaan karjalainen.
- kaikkitietävä
sisko kirjoitti:
Minulla on sellainen iänikuinen keittokirja. Siinä on kiva perunapiirakan ohje: Yhtä paljon perunoita, voita ja vehnäjauhoja ( esim 400 gr ) 1 rkl kermaa. Perunamuusiin lisätään nuo muut ja annetaan jäähtyä(kovettua) Sisälle joko riisipuuroa, tai riisi-muna sörsseliä. Kaulitaan ja otetaan pyöreitä kakkaroita. Täyte toiselle puolikkaalle. Reunat kastellaan voilla ja eikuin vastakkain. Paistetaan uunissa 250-300 ast.
Ovat vähän kuin ennen olivat joulutortut. Hyviä- kokeilkaa. Ovat helpot tehdä. Vanha karjalainen ohje. J eikun syömään.oikea piirakanmalli syntyy siten,että nainen istua läväyttää paljaalla takapuolella taikinapalleron päälle..........se on siinä.
- Martina
Sirpa kirjoitti:
Minusta Lappeenrannan mamman paistamat karjalanpiirakaat olivat parhaita, mitä olen koskaan syönyt.
Niin se on, kun on tunne kyseessä...se ovat parhaita, äidin tai mummon tekemät.Mummon tekemät Pohjois-karjalassa, Joensuun torilta ostetut, vuosikymmeniä sitten! Parempaa ei löydy maan päältä. Olen kaksi kertaa itse yrittänyt ja kaksi kertaa epäonnistunut. Ensimmäisistä tuli kivikovia, toisista kumisia. Pitäisi ehkä vielä Jouluksi yrittää, kaipa kolmas kerta toden sanoo. Ja ne aidot piirakat ovat riisipiirakoita, ehdottomasti!
- Mummo
Karjalanpiirakat ovat hyviä. mmmm.... tosi hyviä. nam. tein niitä usein joskus ennen muinoin mutta nyt aika menee netissä pelailuun.
Sanotaan että piirakat ovat priimatuotteita, jos istuimeen jää rasvainen jälki piirakoitten syönnin jälkeen :D
- Ossoo ja ehtii
Hyvät ja helpot Karjalanpiirakat vierastarjoilun kahvipöytään odottavat Sinua plussakaupan pakastealtaassa. Pakkauksessa on 15-25 kpl, siis yksi pellillinen paistettavaa.
Lado ne jäisinä leivinpaperin päälle pellille ja paista heti pakkauksen ohjeen mukaan hyvässä lämmössä. Suoraan uunista oton jälkeen uita piirakat nopeasti molemmin puolin leipärasva-maitoliemessä ja peittele hetkeksi.
Mikäli kolesterolitilanteesi sallii, käytä voita maidon sekaan.
Jos kierrät kalatiskin kautta, voit temmata sieltä piirakoiden päälliseksi esim. graavia siikaa valmiiksi siivutettuna. Se ei kohota kolesteroliarvoja.
Tämä tarjoilu maittaa miestenkutsuilla...
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Suomalaiset nuoret Eu:n köyhimpiä?
Suomalaisen nuoren varallisuus keskimäärin 5000e. Eu:ssa keskimäärin 25 000e.1671314- 881204
Sofia teki aika pahat oharit
Leikkiikö Sofia kansainvälistä kosmopoliittia vai menikö rehdisti pupu pöksyyn, kun perui viestillä tulonsa puoli tunti2051090- 67921
- 58694
- 52563
- 32558
Muiden vaikutus
Oletko antanut muiden vaikuttaa mielipiteisiisi, tunteisiini tai valintoihisi suhteessa kaivattuusi?80516No tavallaan seuraava kohtaaminen on käänteentekevä
Koska sanon sulle että rakastan sua. On aika. Pösilö.29494- 45487