Hei Pirre,
Kertoisitko, millaista juustoa sinä valmistit ternimaidosta? Taisit puhua jostain leipäjuuston tapaisesta jutusta. Löysitkö ohjeen?
Tässä muillekin tavallisen uunijuuston ohjeita:
Uunijuusto ternimaidosta
8 dl ternimaitoa
1 tl sokeria
ripaus suolaa
Mausta ternimaito suolalla ja sokerilla. Kaada uunivuokaan ja kypsennä uunissa 100 asteessa, kunnes maito on juustoutunut, 30 - 45 minuuttia. Tarjoa lämpimänä, lisäkkeenä marjahilloa, sokeroituja marjoja tai kanelia ja sokeria.
Lähde: Pojanluoma, R. Perinnemakuja maakunnista. Tammi 2004
Uunijuusto maitojauheesta:
4 dl maitojauhetta
4 dl vettä
3 munaa
1-2 tl suolaa
2 tl sokeria
vuokaan: 1 rkl voita
Sekoita maitojauhe tasaisesti veteen. Lisää munat ja mausteet varovasti sekoittaen. Kaada seos matalaan voideltuun uunivuokaan. Kypsennä 175 asteessa 30-40 minuuttia. Tarjoa cocktailpalana sellaisenaan, mädin kera tai jälkiruokana hillon ja kermavaahdon kera
60 - palstalta: Iltamyöhän vastaus:
Sattui olemaan rasvatonta maitojauhetta kotona.
Ohje on:
6 dl vettä,
4 dl rasvatonta maitojauhetta,
2 munaa
1/2 tl suolaa.
Paistetaan 175 asteessa n.45 min.
Herkkujuuston saa kun käyttää 4 dl vettä ja 2 dl kevytkermaa.
Herkullisia juustohetkiä!
Kysymys Pirrelle ja uunijuusto-ohjeita kiinnostuneille
5
5218
Vastaukset
- Pirre*
miulla oli sitä maitoa vain kolome litraa ja se tuntu joihennii asiantuntija tahojen mielestä olevan liian pieni määrä leipäjuustoksi, joten tein siitä juuri tuota uunijuustoa, ja hyvää oli niinkin valmistettuna...
Äti teki aikoinaan niin, että hän keitti ne uunijuustokokkelit vielä maidossa ja sitten se syötiin sellaisenaan.
Minukan kotona on karjatalous ja elän toivossa, jos saisin sieltä joskus sen 10 litrasen sitä ternimaitoa...tuntuu vaan olevan kovasti kysyntää sillä maidolla.. - Sitte uuniin
Entisvanhaseen laitettiin leipäjuuston tekoon juustonjuoksutinta. Myydäänköhän sitä enää?
- Lokari1
viime vuonna myytiin apteekista.
Se laipäjuusto, kyllä pitää laittaa koko maitoo tai se nurisee syötäessä.
Jos kuoritusta tekee niin eihän sitä narinaa/ nurinaa pirukaan viitti kuunella syödessään.
Niin ja makukin on huonompi, kun oikeasta rasvasesta maidosta tehty.
minäkin joskus teen sitä, mutta kun ei ole kun 4% saatavana, sais olla kyllä vaikka 5%.
Terv: Lokari1. - Pirre*
Lokari1 kirjoitti:
viime vuonna myytiin apteekista.
Se laipäjuusto, kyllä pitää laittaa koko maitoo tai se nurisee syötäessä.
Jos kuoritusta tekee niin eihän sitä narinaa/ nurinaa pirukaan viitti kuunella syödessään.
Niin ja makukin on huonompi, kun oikeasta rasvasesta maidosta tehty.
minäkin joskus teen sitä, mutta kun ei ole kun 4% saatavana, sais olla kyllä vaikka 5%.
Terv: Lokari1.se narina on siinä leivässä parasta...:))
Myö naristaan leivän kanssa yhessä...:/ - Pirre*
Lokari1 kirjoitti:
viime vuonna myytiin apteekista.
Se laipäjuusto, kyllä pitää laittaa koko maitoo tai se nurisee syötäessä.
Jos kuoritusta tekee niin eihän sitä narinaa/ nurinaa pirukaan viitti kuunella syödessään.
Niin ja makukin on huonompi, kun oikeasta rasvasesta maidosta tehty.
minäkin joskus teen sitä, mutta kun ei ole kun 4% saatavana, sais olla kyllä vaikka 5%.
Terv: Lokari1.entä jos loruttasit kermaa yhen rosentin..siis sadasosan lisää..
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Päivän Sanna: Nvidia sijoittaa miljardi dollaria Nokian osakkeisiin
Nvidia merkitsee osakkeet 6,01 Yhdysvaltain dollarin osakekohtaisella merkintähinnalla tavanomaisten toteutumisehtojen t535490Palkansaajilta kupattiin 27,5 mrd euroa työeläkkeisiin
Jo pelkän himmelin toimintakulut olivat 400 miljoonaa euroa, jolla olisi mukavasti tuottanut myös sote-palveluja hyvinvo933379Suomessa Pohjoismaiden tyhmimmät demarit......aijaijai..
Lasse Lehtinen sanoo suoraan, että Ruotsissa on fiksummat demarit kuin Suomessa. Ja Tampereella fiksummat demut kuin Hel453279HS: persujen v. 2015 turvapaikanhakijoista alle puolet töissä
Aikuisina Suomeen tulleista ja myönteisen päätöksen saaneista vain 42 prosenttia oli vuonna 2023 töissä, vaikka he ovat1553026Lehtinen: "Oli demareidenkin onni, että valkoiset voittivat sodan 1918"
Lasse Lehtisen mukaan vasemmalla on radiohiljaisuus hänen uutuuskirjastaan, "Läheltä piti. Kansakunnan hurjat hetket" L632387SDP:n valtuutettu valehtelee koulutuksensa
SDP:n helsinkiläinen kaupunginvaltuutettu Mahad Ahmed käyttää maisterin titteliä suoritettuaan 60 opintopisteen epäviral532327Nepotismi jytkyttää porvaristossa
Taas uutisoidaan, että useampi perussuomalainen kansanedustaja on palkannut oman perheenjäsenensä eduskunta-avustajaksi731860Martina Aitolehti podcastissa: Ero
Martina Aitolehti podcastissa: Ero Martina Aitolehti kertoi BFF-podcastin https://www.iltalehti.fi/viihdeuutiset/a/6962301807Persut palkkaavat verorahoilla
avustajikseen lapsiaan ja naisystäviään. Juuso on palkannut avustajakseen oman poikansa. Hänen koulutustaustastaan ei2991675Persut muuten hyväksyvät 2 + 8 mrd. euron maatalous- ja yritystuet
Vaikka molemmat tukimuodot tiedetään haitallisiksi, koska ovat käytännössä pelkkää säilyttävää tukea, eivätkä kannusta k921646