En oikein ymmärrä tuon fruikkarin jutun taustoja mutta omasta mielestäni tyhmää provoa.
Kerronpa teille jutun viimetalvisesta ravintola illasta. Tilasin BBQ härkää oikein näpäkän annoksen. Ei siinä mitään, ruoka oli erittäin hyvää ja hyvin laitettu. Syötini lopuksi kysyin tarjoilijalta että oliko tämän lihan alkuperäismaa mikä. Tarjoilija vastasi napakasti, että brasilia, koska suomalaista härkää ei osata riiputtaa niin hyvin.
No asia jäi unholaan, mutta tuli pinnalle taas tässä viime kuukausina. Sain nimittäin selville että mitä se riiputtaminen tarkoittaa brassilihalle. "ELÄIN NOSTETAAN ELÄVÄNÄ ROIKKUMAAN KOUKULLA KINTEREEN LÄPI TOISESTA TAKAJALASTA." Aukaistaan kaula suoni ja annetaan eläimen kitua kuiviin. On hyvin riippunut liha.
Onneksi Suomessa ei toimita ihan niin. Sattuneesta syystä kyseisessä ravintolassa ei ole enää brassilihaa, kun sitä ei saa tuoda. Nyt tarjottiin kotimaisena, mutta hinta oli silti sama. Ja oli yhtä hyvää(piti kyllä ensin tarkistaa lihan alkuperäismaa).
Kerronpa teille jutun viimetalvisesta ravintola illasta. Tilasin BBQ härkää oikein näpäkän annoksen. Ei siinä mitään, ruoka oli erittäin hyvää ja hyvin laitettu. Syötini lopuksi kysyin tarjoilijalta että oliko tämän lihan alkuperäismaa mikä. Tarjoilija vastasi napakasti, että brasilia, koska suomalaista härkää ei osata riiputtaa niin hyvin.
No asia jäi unholaan, mutta tuli pinnalle taas tässä viime kuukausina. Sain nimittäin selville että mitä se riiputtaminen tarkoittaa brassilihalle. "ELÄIN NOSTETAAN ELÄVÄNÄ ROIKKUMAAN KOUKULLA KINTEREEN LÄPI TOISESTA TAKAJALASTA." Aukaistaan kaula suoni ja annetaan eläimen kitua kuiviin. On hyvin riippunut liha.
Onneksi Suomessa ei toimita ihan niin. Sattuneesta syystä kyseisessä ravintolassa ei ole enää brassilihaa, kun sitä ei saa tuoda. Nyt tarjottiin kotimaisena, mutta hinta oli silti sama. Ja oli yhtä hyvää(piti kyllä ensin tarkistaa lihan alkuperäismaa).
Vastaukset 2
Vanhimmat
Ei se lihan riiputtaminen oikeesti tarkoita tuota teurastustapaa. En tiedä olitko tosissasi vai vitsinäkö heitit.
Lihan riiputtaminen tarkoittaa lihan riiputusta teurastettuna. Tai nykyisin kai säilytetään raakana paloiteltuna. Jotta liha raakakypsyisi eli tulisi helposti kypsyväksi ja mureaksi. Nykyisin riiputetaan mielestäni liian kauan, alkaa olla siinä ja siinä ettei ole "liiaksi riippunutta" .
minä heitin sen tosissani. Ei mun mielestäni tolla asialla viittis vitsailla. En kyllä todellakaan tiedä miten nämä oikeasti tehdään kun ei ole tarvinnut asiaa koskaan ajatella;)