Ja nyt kaikki mustaa makkaraa syömään!
Joulu rauhaa.
Joulu rauhaa.
Hyvää Joulua
Joulupukki
8602
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 8
Vanhimmat
Kaupan tiskeiltä löytyy monenlaisia virolaisen joulun ruokia. Niistä tärkein on verimakkara eli verivorst. Tamperelainen mustamakkara on tälle ruualle sukua, mutta kysymys on täysin eri tuotteesta.
Verimakkaraa tuotetaan nykyisin monia eri laatuja. Perinteinen grillimakkaran paksuinen ja pituinen makkara on saanut rinnalleen niin pituudeltaan kuin paksuudeltaan toisistaan poikkeavia tuotteita.
Verimakkara tehdään verestä, ohraryyneistä ja sianlihasta. Mausteena käytetään usein meiramia, jota virolaiset kutsuvatkin makkaramausteeksi (vorstirohi). Ohraryynit voidaan korvata myös rukiilla. Veripitoisuus on makkaroissa 20 ja 30 prosentin välillä. Pienissä makkaroissa veren osuus on yleensä korkeampi. Tämä lienee seurausta lähes ryynittömästä rakenteesta.
Verimakkaraa saa kaupoista vain syksyn ajan. Sen ystävät joutuvat siis joulua odotellessa syömään koko vuoden tarpeensa, jotta pärjäävät ilman herkkuaan seuraavaan vuoteen. Irtomyynnistä löytyy monesti erilaisten pienempien tehtaiden tuotteita. Enemmän verimakkaroita syöneet etsivät joka syksy omat lemmikkinsä, jotta joulupöydässä olisi se paras mahdollinen.
Kyllä kaupoista löytää verivorstia muulloinkin kuin syksyllä, mutta luonnollisesti huomattavasti vähemmän kuin joulun aikaan.
Verivorst on tosiaankin virolaisten suosikkijouluruoka. Verivorsteja ostetaan jouluksi n. 250 tonnia, muuta kypsytettyä lihaa 100 tonnia.
http://www.postimees.ee/241205/esileht/majandus/187023.php
Viro kutsuu taas 28. päivä.
kuunoille, aivareille, ja raivoille.
kaikille,niin täällä kotomaassa kuin siellä Eestissä!
http://www.aprendereuropa.pt/image/ESTONIA.jpg
Mustamakkara on selkeesti parempaa kuin verivorst.
Ainakin minun tuttavapiirissä. Kumpaakin on testattu, ja ilman kansallisuuskiihkoilua.
Yksi tykkää aidistä toinen tyttärestä,makuasioista ei voi kiistellä.