Aattelin tehä ite 7-kuiselle vauvalle liha-kasvissoseita ja kaipaisin vinkkejä. Ä-pakkauksessa oli "Imeväisikäisen lapsen ruoka"-vihkonen, siellä oli pari ohjetta. Epäselväksi jäi miten esim jauheliha pitää valmistaa. Luin jostain muualta et jauhelihaa ei sais ruskistaa vaan se pitäs keittää, ja vihkosen ohjeessa luki vaan et "lisää jauheliha murusina", raakanako? Ehtiikö kypsyä kun ohje jatkuu "anna kiehua hiljaa muutama minuutti"? Muuten ohjeet oli yksinkertaisia, onko kukaan niitä kokeillut ja hyväksi havainnut, mitä vauva niistä tykkäsi? Onko kellä muita hyviä vauvansosereseptejä? Tekeekö moni äiti/isä vauvoille liha-kasvissoseet vai suositteko valmiita purkkeja? Helppojahan ne on mutta edullisempaa on varmaan tehä ite. Työlästä varmaan kuten ruuanlaitto yleensä mut ä-lomalaisellahan aikaa on nähdä vähän vaivaa.
Omatekoiset soseet
Vinkkejä kaivataan!
91157
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 9
Vanhimmat
olet minun mielestäni, jauheliha pitää keittää. Se kypsyy keittämällä todella nopeasti.
Ei kai niihin sen kummasempia ohjeita tarvita. Laita joskus pelkkää perunaa lihan kanssa, soosiksi maitoa. Lihan voit keittää, olikohan tuo 10 min 400g jauhelihaa ja vajaa 2dl vettä - laita jääpalakuutioihin (soseuta ensin jos vauva ei ole tottunut muruihin) ja pakasta, erottele kuutioista seur. päivänä ja laita pussiin tai rasiaan.
Toisena päivänä taas voit keittää sipuli/perunasekoitusta (pakaste) ja herne/maissi/porkkana -sekoitusta (pakaste) kattilassa sen verran että kypsyvät (ehkä vajaa 5 min). Siihen vain lisäks lihakuutio tai kanakuutio pakkasesta ja kyllä maistuu.
Joskus perunan kanssa taas voit tarjota maissia tai tuota herne/maissi/porkkana sekoitusta tai vaikkapa keitettyä kananmunaa muutama siivu (silloin ei lihaa lisäksi ettei tule liikaa proteiinia kerralla).
Sipuliperunoista tulee hyvänmakuista ja nopeaa ruokaa, maistuu meitin pojalle lihakuution kanssa todella hyvin. Kalaakin voit käyttää, meillä sitä ei käytetä minun allergiasta johtuen.
Maito toimii hyvänä soosina/kastikkeena, antaa makua ja tekee ruoasta "liukkaampaa". Aikaa noihin ei mene kauaa kun perunan kuorii ja paloittelee, kypsyy nopeasti ja jauhelihaa/lihaa/kanaa laittaa niihin kuutioihin pakkaseen. Sama ruokahan toimii sitten molemmissa lämpimän ruoan ruokailussa sen päivän aikana joten tee parin kerran annos kerralla niin ei tartte kokata kuin kerran päivässä ja silti ruoka on aina ns. tuoretta ja maukkaampaa. Vaihtelua saat ottamalla riisi ja pastan käyttöön ja tekemällä tomaattipohjaisen kastikkeen (tomaattimurskaa, sipulia, vettä), keitä kastike kasaan, lisää annokseen jauheliha ja laimenna makua aluksi maidolla. Tuohon kastikkeeseen kun lisäät pätkittyä spakettia niin saat sitä spagettibolognesea jota myös myydään valmispurkeissa. Mielikuvitus peliin! Muistat vain että jos teet esim. lihapullia niin tee ne keittämällä ja myöhemmin uunissa (paistinpannulla tehtynä ne ei ole aikuisillekaan niin turvallisa, tulee turhia karsinogeenejä).
Jäin miettimään noita kana/kasvisliemikuutioiden käyttöä... Eikös niissä ole suolaa ja/tai lisäaineita? Itse en kyllä ainakaan ensimmäisiin soseisiin laittaisi. Milloin voi alkaa totuttamaan sipuliin?
No joo tietysti tarkoitit pakastettuja liha/kanakuutioita etkä suinkaan liemikuutioita...
Itse suosin muuten soseen notkistamiseen mieluummin keitin/keitettyä vettä kuin maitoa. Johtuen siitä että imetän. Vaivattomampaa mielestäni niin ja jos pakasteessa säilyykin paremmin.
Kannattaa suosia kotimaisia kasviksia ja esim. kukkakaalia löytyy paskastealtaasta puhtaasti kotimaista. Jokainen tietysti tekee valintansa itse.
aloitin antamaan muistaakseni 5-6kk iässä. Kysyin neuvolasta ja sanoivat että kun se luokitellaan noihin "rehuihin" niin ihan hyvin voi antaa. Joillekin aiheuttaa ilmavaivoja (jos runsaasti käyttää), mutta meillä ei ainakaan ole tullut mitään oireita sipulista - antaa vain hyvää makua ruokaan, muuten kun ei oikein mausteita (esim. suolaa) sovi käyttää alle vuoden ikäiselle lapselle. Toiset käyttää yrttejä maustamiseen, mutta meillä se ei ole ollut tapana.
Se maku ois kiva juttu. Teollisuus on ovela kehitellessään makuja, jotka voittaa laiskojen vanhempien pottuporkkanamössöt. Eli siis olisiko vinkkejä sipulin lisäksi, millä voisi pistää kampoihin purkkiruokien houkutuksille kilpailemalla maun paremmuudella.
Onko paprika liian allergisoiva? Yrteistä tulee mieleen, että niissä voi kuulemma olla homeitiöitä. Mitkä yrtit on olleet vauvojen suosiossa?
Kotiruoka kunniaan. Eisneskapina pysyttyn :-)
Tilli, persilja ja oregano on ainakin useissa vauvojen soseohjeissa. Minäkin olen niitä käyttänyt ja hyvin on "pudonnut".
Tein muuten viimeksi sellaista sosetta, mihin tuli ananastakin mukaan (kanaa,kukkakaalia, kesäkurpitsaa ja ananasta) ja se antoi taas vähän lisämakua soseelle.
Kyllä meidän kotipöperöt kaupan Piltti-purkit voittaa. Mennen-tullen. Herkkua saat, kun lisäät herneitä, omenaa, päärynää tai ed.mainittua ananasta ripauksen pöperöön.
Jälkkäritkin syntyvät kätevästi marjoista. Yksi kuutio esim. mustikkaa yksi kuutio esim. ananasta/päärynää. Ananas makeuttaa, eikä fruktoosilisää enää tarvita. Flavonoidit ja vitamiinit eivät ole pahasta eli marjoja en edes keitä vaan sulatan mikrossa (elän siinä uskossa että kotimaiset marjat ovat puhtaita, ripuleita ja muita vatsatauteja kun ei meillä äidin kokkauksista huolimatta ole ollut).
Jos laiskuus iskee. Ostan kaupasta maissipurkin ja lisään siihen maun mukaan lihaa. Takuuvarmaa luomulihaa saa ainakin hirvenä ja porona.
Itse tehdyssä on se hyvä puoli, että sapuska on taatusti sakeuttamisaineista vapaata eikä sokereita ole lisätty. Itse en pidä siitä ajatuksesta, että vauva totutetaan liian makeaan liian aikaisessa vaiheessa. Joka aterian jälkeen annan sen itse tehdyn marja-hedelmäsatsin. Pienen määrän, en kokonaista purkkia. Mahaa löysyttämään ostan aina silloin tällöin purkin luumua tai ruusunmarjaa.
Yrteistä: Kannattaa aloittaa miedoimmasta päästä. Esim. ruohosipuli (muita mietoja sipuleita ei-yrteistä ovat salaattisipuli ja purjo), oregano ja basilika. Itse käytän tuoretavaraa, niin näen että örtit ovat hyvässä kondiksessa. Tulisemmat yrtit voivat tuhota vauvan makunystyjä, joten chilit voi jättää intialaisille naperoille.
Vauvakokkaus on kivaa. Meillä se sujuu jo rutiinilla. Ostan kilokaupalla hyvälaatuista raakatavaraa (joka on huomattavasti mukavampi roudata kuin kolisevia purkkeja), kuorin, pilkon ja keitän painekattilassa (lyhyet keittoajat, vitamiinit eivät tuhoudu ja laimene veteen), soseutan monitoimikoneella ja pakastan välittömästi silikonisissa jääpalamuoteissa. Muotteja olen hankkinut tuhottoman määrän kun niitä edullisesti löysin, joten boolipala-käyttö onnistuu suuremmallekin poppoolle myöhemmin. Pakastin on täynnä eri sorttista palaa. Vauva saa takuulla monipuolisempaa pöperöä kun Pilttipurkeista voi ikinä kuvitella.
Ite olen tullut jo niin laiskaksi että ostan vihannekset pakasteena ja keitän ja soseutan. Aluksi tein tuoreista kauden vihanneksista, esim halloveenin aikaan tuorekurpitsasosetta. Porkkanan ostan nykyään valmiina sosepaloina. Teen itse kaikki pääruoat, hedelmä yms soseet ostan. Poika syö vain pakon edessä valmis ruokia ja silloinkin yleensä pitkin hampain. Lihan, kalan ja kanan keitän varmasti kypsäksi ja soseutan. Soseutetut kotiruoat laitan jääpala muotteihin, perunasta pyörittelen käsin palleroita ja kanasta teen kahden lusikan avulla knöölejä ja nyt kokeilen jos kalan pakastaminen onnistuisi murusina.