Heippa Kaikki!!!
Ajattelin ostaa kohta uuden lieden, kun vanha on 17vee. Kiinnostaisi kaasu/sähkö yhdistelmä. Tietääkö kukaan ovatko hyviä/käytännöllisiä ja mistä niitä saa ostaa?
Kiitti vastauksista etukäteen!!
wily
Ajattelin ostaa kohta uuden lieden, kun vanha on 17vee. Kiinnostaisi kaasu/sähkö yhdistelmä. Tietääkö kukaan ovatko hyviä/käytännöllisiä ja mistä niitä saa ostaa?
Kiitti vastauksista etukäteen!!
wily
Vastaukset 4
Vanhimmat
Liesiä saa kodinkoneliikkeistä ja joistakin rautakaupoista ja keittiömyymälöistä ym...
Siitä kuinka hyvä tai käytännöllinen kaasu/sähköliesi on ei varmasti kannata pitkään keskustella. Nämä ovat makuasioita, joka liedellä saa ruuan lämpimäksi.
induktiotasoahan on mainostettu kaasun veroiseksi mutta ei tarvitse kaasupullojen kanssa sählätä.
Kaasulieden ehdoton valtti on sen nopeus. Se on kuuma heti ja samoin kylmä välittömästi ruoanlaiton jälkeen. Kaikki kiehuu nopeasti. Ruoanlaittajan unelma jotkut sanovat.
Induktioliesi on myös turvallinen vaihtoehto koska itse liesi ei kuumene. Mutta vaatii toimiakseen kattiloilta ja pannuilta enemmän (ns. magnetisoituvan teräsastian). Kaikki kattilat eivät liedelle sovellu.
Kaasu ei ole kylmä heti, sillä kaasu kuumentaa kuumalla liekillä ja kuuma liekki lämmittää liettä. Siten kaasu polttaa roskan kiinni hellaan ja kaasuliesi on hankala puhdistaa. Puhdistusta saattaa hankaloittaa kaasuleiden metalliosat, joiden päällä kattilat ovat. Usein koko metalliritiä pitää poistaa jos kaasuhellan haluaa puhdistaa kunnolla.
Sen sijaan keittoastia kyllä jäähtyy nopeasti kun kaasu sammutetaan.
Induktio on veden kiehutuksessa nopeampi kuin kaasu ja lisäksi tarkempi. Molemmat jäähtyyvät yhtä nopeasti.
Kaasun etu induktioon verrattuna on sen "aitous". Musta induktiotaso on aina musta ja siten näyttää tylsemmältä. Elävä liekki tuo aina tunnelmaa ja tästä syystä jotkut välttämättä haluvat kaasun. Lisäksi kaasulle on saatavissa suuri wok-poltin joka kuumentaa wok-pannua myös korkealta sivulta. Tähän ei induktio pysty.
Monilla ihmisillä ainoa pannu joka menee vaihtoon on alumiinirunkoinen telfonpannu. Kuitenkin kaikki kunnon kattilat ovat aika olleet terästä ja siten ne toimivat. Lisäksi voi olla "perintökattiloita", mutta usein nämä kieropohjaiset pannut kannattaa muutenkin vaihtaa hieman parempiin.
Kaasu ei toki ole kylmä heti sillä liekki todellakin kuumentaa ympäristöään, mutta käytännössä liekki kuumentaa suoraan ainoastaan itse astiaa ja astian kannattimia. Eli ei kaasu roskaa (mitä on tämä roska?) polta kiinni hellaan sen paremmin kuin induktiokaan. Metalliosat ovat yhdellä kädellä nostettavissa, joten tämä nyt ei ole mikään ongelma ja yleensä puhdistaminen on tämän jälkeen todella helppoa.
Induktio ei ole tarkempi, vaikka näin kuulee usein väitettävän. Käytännössä elektroniikan ohjaamat induktiot toteutuksesta riippuen tekevät joskus omiaan, kun taas kaasun tapauksessa kontrolli jää täysin käyttäjälle. Kaasu on myös todella lempeä lämmöltään tarpeen niin vaatiessa.
Kaasun tapauksessa kuumennettava astia jäähtyy nopeammin, vaikka jälleen kerran induktion käyttäjät tuntuvat väittävän muuta.