Kuhanperkaus

mara

Miten sinä taloudellisimmin ja kätevimmin perkaisit kuhan. Voit vastata sähköpostiini taikka tänne keskustelu palstalle. kiitos!

3

1807

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • satojen kuhien käsittelijä

      Mielestäni kuhan taloudellisin käyttötapa on fileerata kuha ja tehdä keitto ruodoista ja päästä. Laita kuha kyljelleen pöydälle selkä itseesi päin. Ota tukeva ote kalan päästä ja vedä terävällä filetillä viilto kiduskaarien takaa niskasta rintaevien taakse puoleen väliin(selkäruotoon)kalaa. Kuljeta veistä selkäruotoa pitkin pyrstöön asti. Pienen harjoittelun jälkeen homma sujuu ja sinun ei tarvitse edes perkata kalaa ollenkaan kun muistat laskea kalasta veret heti saatuasi sen. Suolet jää kalan ruotoon ja vatsanahkaa ohut suikale kun homma onnistuu. Ennen keittämistä olen poistanu kalasta kidukset ja suolet. Saat tosi hyvän keiton seuraavalla tavalla. Keitä ruodot ja pää kattilassa(noin 30 min), ota ruodot ja pää, jätä liemi kattilaan. Laita perunat kiehumaan liemeen ja kun perunat on kypsiä, voit lisätä siihen ruodoista erottelemasi kalan ja leikata fileestä sopivia paloja haluamasi määrän. Keittovaiheessa voit lisätä liemeen suolan ja kalamaustetta sekä maustepippureita ja ehdottomasti sipulia.

      • mm. osaa perata

        ja fileoida kuhan. Nyt on kalaliikkeissä perkuu- ja kalankäsittelyopas myös DVD:llä. Kosonen on ykkönen kalankäsittelyssä. Miestä ei ole näkynyt viime silakkamarkkinoilla Turussa. Monenlaisia räpeltäjiä kyllä.Osta DVD, vaikka se maksaa, saat rahoille vastinetta. Kokemusta on.


      • Näsijärvinen

        on kalaa ja työtä säästävä menetelmä valmistaa kuha, ja hyvää tulee. Kuhan voi savustaa nahkoineen suomustamatta, sisuskalut vain pois. Jos laatikko käy ahtaaksi niin päänkin voi nipsaista pois. Paksun kuhan sisälle ja päälle kannattaa ripotella merisuolaa ja laittaa yöksi jääkaappiin suolaantumaan.


    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Selvästi näyttää siltä, että SDP:n kannattajat hyväksyy kiusaamisen

      ja seksuaalisen ahdistelun, kun puolueen kannatus pysyy korkealla. Mitä tämä kertoo demari-äänestäjien moraalista?
      Maailman menoa
      172
      4980
    2. Kenen joukoissa Suomi seisoo maailmalla, jos SDP voittaa seuraavat vaalit?

      SDP on ainoa pohjoismainen sosialidemokraattinen puolue, joka edelleen kuuluu Sosialistiseen internationaaliin. Sitä ka
      Maailman menoa
      62
      1585
    3. Kukka kuoli ja kukka tappo Kokkolassa?

      Ouluntiellä tapettu nainen torstaina kukka tappo?
      Kokkola
      14
      1583
    4. Jos mies oikeasti haluaa sinut

      Hän ei ota riskiä että menettäisi sinut. Ei pienintäkään. Mies ei jätä vastaamatta viesteihin eikä pidä sinua epätietois
      Ikävä
      121
      1441
    5. Helena Puolakka laukoo suorat sanat Vappu Pimiän MasterChef -pestistä

      Vappu Pimiä on uusi MasterChef Suomi -tuomari. Kokenut keittiömestari ja ravintoloitsija Helena Puolakka laukoo suorat s
      Tv-sarjat
      9
      1233
    6. Ketä ehdotatte seuraavaksi kuntanne johtohahmoksi

      Ei ole teitä riitaisia kehityksen jarruja helppo yrittää kohti valoa ohjata. Siinä on teille pähkinä purtavaksi.
      Lappajärvi
      93
      1046
    7. Voiko ryyppäämisellä tienata elantonsa?

      Lassi Kuhlman on rappiostriimaaja. Hän kuvaa omaa päihteiden käyttöään pitkissä somestriimeissä. Katsojat voivat lahjoit
      Maailman menoa
      46
      1010
    8. Persuille 1,8 prosenttiyksikköä laskua. Keskusta meni ohi ja Vasl hengittää niskassa

      Erityisesti työväestö on hylkäämässä persut. https://yle.fi/a/74-20208249
      Maailman menoa
      297
      932
    9. Vasemmistoliitto menossa perussuomalaisten ohi!

      Keskustapuolue meni jo...
      Maailman menoa
      178
      889
    10. Hinduille tiedoksi

      USA Pressa sanoi '' kansakuntaa ei voi johtaa ilman Raamattua''. Tämä löytyy sitaateista. Raamatusta tulee kaikki julmu
      Hindulaisuus
      279
      757
    Aihe