Rakkaat lukijat! Haluaisin kiinnittää huomionne hetkeksi suomalaiseen ruokakulttuuriin. Eikös tämä torstaipäivä ole tunnettu hernekeitto-pannukakkupäivä?
Millaisena hernekeittonne, jota myös rokaksi sanotaan, haluatte? Kunnon sianliha on minun makuuni ryydittämään hernesoppaa. Pekonikaan ei ole pahitteeksi. Sinappia ruilautetaan sekaan ja meiramia. Pannukakun kanssa lienee mansikkahillo parasta. Löytyneekö kasvishernekeiton kannattajia?
Jonkin verran aikaa ottava toimenpidehän tämä menyy on. Toisaalta valmishernekeittoa ei erkkikään halulla syö. Jotkut kyllä vetävät sitä kylmänä suoraan purkista.
Miesväelle ja miksei nykyään naisillekin on menyy tuttu intistä ja mikäpä maastossa sen paremmalle maistuisikaan.
Lieneekö alun perin Ruotsista lähtöisin tämä torstaiperinne, siellä ainakin syödään paljolti ärtsoppaa torstaisin.
Mutta nyt syömään.
Millaisena hernekeittonne, jota myös rokaksi sanotaan, haluatte? Kunnon sianliha on minun makuuni ryydittämään hernesoppaa. Pekonikaan ei ole pahitteeksi. Sinappia ruilautetaan sekaan ja meiramia. Pannukakun kanssa lienee mansikkahillo parasta. Löytyneekö kasvishernekeiton kannattajia?
Jonkin verran aikaa ottava toimenpidehän tämä menyy on. Toisaalta valmishernekeittoa ei erkkikään halulla syö. Jotkut kyllä vetävät sitä kylmänä suoraan purkista.
Miesväelle ja miksei nykyään naisillekin on menyy tuttu intistä ja mikäpä maastossa sen paremmalle maistuisikaan.
Lieneekö alun perin Ruotsista lähtöisin tämä torstaiperinne, siellä ainakin syödään paljolti ärtsoppaa torstaisin.
Mutta nyt syömään.
Vastaukset 10
Vanhimmat
...punssia (ruotsalaisittain) kyytipojaksi, niin meneehän se ärtsoppakin...:)
Suomalaisessa versiossa vaan sinappia, kiitos.
No mikä vaan menee alas, kun punssilla huuhtelee. Olisko suomiversioon paras juoma kossu vai Hiliman kotkalja?
4 tölkkiä "purkki" -hernekeittoa
2 tölkkiä vettä
1 iso keltasipuli/kuullotettuna
400g kalkkunaleikettä tai saunapalvikinkkua
4 purkkia smetanaa (1,25 dl)
mustaapippuria/maun mukaan
meiramia/maun mukaan
sinappia/reilusti
Pitänee tuota kokeilla joskus. Ehottomasti valmisrokkaan tarvii lisätä lihaa.
Maista vain...suosittelen :)
Sanoisin, että valmishernekeitosta saa siedettävää, kun käyttää Päivi Virénin kikkaa. Pitää lorauttaa
sekaan kunnon kermaa. Johan tulee ytyä hernesoppaan.
ja juomaksi maito!
Onko siinä porkkanaa vai mitä seassa. Onko maito rasvatonta vai kevyt?
hillo kotitekoista vadelmahilloa,maito voi olla ihan sitä mitä kukin juo,itse juon "keskivahvuista" (mellanmjölk)!
Lihan lisäks, kuullotettuu sipulii,
paljon sinappii, reilusti meiramii
ja sopivasti aromaattii.. :))
Niin ja.. niit vihanneksii,
porkkanii.. :))