Monien häiden tulevana häävieraana olen selannut näitä keskusteluita ja huomaan, että erästä aihetta ei käsitellä laisinkaan.
Puhun tietysti häätarjoilusta.
Bändeistä, paikasta, vaatteista, sormuksista, leikeistä, häämatkoista ynnä muista sellaisista on pitkät ja tarkat pohdinnat, mutta tarjoilusta ei näytä yksikään hääpari piittaavan. Onko kenelläkään edes tarkoitus pitää sellaiset häät, jossa tarjotaan muutakin kuin hääkarkkeja?
kysyy nimimerkki Nälkäinen häävieras, joka haluaa kakkuakin
Puhun tietysti häätarjoilusta.
Bändeistä, paikasta, vaatteista, sormuksista, leikeistä, häämatkoista ynnä muista sellaisista on pitkät ja tarkat pohdinnat, mutta tarjoilusta ei näytä yksikään hääpari piittaavan. Onko kenelläkään edes tarkoitus pitää sellaiset häät, jossa tarjotaan muutakin kuin hääkarkkeja?
kysyy nimimerkki Nälkäinen häävieras, joka haluaa kakkuakin
Vastaukset 12
Vanhimmat
olen huomannut saman asian että häiden tarjoilusta ei puhuta missää nollenkaan... olen yrittänyt etsiä niin veljeni häihin, kuin myös koulun puolesta tarjottavia ruokai häihin, mutta mistä ideat kun kukaan ei laita niistä mihinkään...
Veljeni viettää häitään kesäkuussa ja siellä ainakin tarjoillaa seuraavanlaisia ruokia:
- Paistia perunoiden kera
- laatikoita: makaronilaatikkoa, kinkkukiusausta ja jotakin kasvis vaihtoehtoa (lapsia ajatellen laatikoita, kun eivät välttämättä paistista tykkää)
- erilaisia salaatteja
- karjalanpiirakoita ja munavoita (Itä-Suomessa kun ollaan)
- graavilohta, savusiikaa ja mahdollisesti myös savulohta
- tummaa ja vaaleaa leipää
- ruokajuomana maitoa, vettä, mehua ja kotikaljaa, illaksi on sitten boolia, olutta ja viiniä
- kakkua, kahvia, teetä, mehua, pullaa, kuivakakkuja ja pikkuleipiä
- Illaksi pientä naposteltavaa
Tarjoilusta ei tarvitse keskustella. Se tilataan kuitenkin jostain pitopalvelusta, joten listalla on ne samat jutut kuin kaikissa muissakin häissä. Toinen vaihtoehto on tehdä osa ruuasta itse = voileipäkakkua ja karjalanpiirakoita munavoilla. Sinänsä häissä saa ihan hyvää ruokaa, mutta tyypillisesti se on sitä samaa, jota saa muuallakin.
Kakku yleensä on itsestään selvyys, vaikkei muuta ruokaa tulisikaan. Juomatarjoilussa on enemmän vaihtelua sen mukaan, kuinka kosteat häät halutaan.
Kirjoitit, että häätarjoilusta ei tarvitse keskustella. Tarkoitatko siis, että tarjoilun rakentaminen ja sen sisällöstä päättäminen on pitopalvelun asia? Morsiuspari ei puutu siihen mitenkään?
Jotenkin tuntuu, että nykyajan hääpareilla on asiat menneet sekaisin. Hääkarkkien kanssa askarrellaan viikkotolkulla, mutta tarjoiluun ei siis kiinnitetä mitään huomiota.
Onko sitten niin, että naimisiin menevien ikäpolvi on sellaista pizza- ja hampurilaissukupolvea, joka ei edes tunne muita ruokalajeja? Kun noita ei oikein voi häissä tarjota, jää valinta pitopalvelun tehtäväksi.
Tarkoitin suunnilleen tuota, mitä kirjoitit. Ihmiset tuhlaavat aikansa hääkarkkeihin sun muuhun piperrykseen. Kukaan ei ajattele ruokaa, joten pitopalvelu tekee samaa ruokaa, jota se tekee kaikkiin muihinkin häihin. Ongelma tulee myös siitä, että pitopalvelu ei välttämättä osaa suoralta kädeltä suositella muuta. Eihän se tiedä, että hääpari saattaisi pitää kreikkalaisesta tai thaimaalaisesta ruuasta. Toisaalta ei pitopalvelun porukka välttämättä juuri muuta osaa tehdäkään kuin sitä samaa, jota tehdään kaikkiin häihin.
"Onko sitten niin, että naimisiin menevien ikäpolvi on sellaista pizza- ja hampurilaissukupolvea, joka ei edes tunne muita ruokalajeja?"
Toisaalta nykynuorille se perinteinen pitopalvelun ruoka voi olla hyvinkin eksoottista :)
Kyllähän häätarjoilusta pitäisi keskustella enemmän. Se ei vain ihmisiä tunnu kiinnostavan, kun kaikki aika menee karkkeihin ja koristeluun ;)
Luulen, että monille nuorille ruoka on tärkeää ja siihen panostetaan. Ainakin meillä on. Tarjoilut tilataan pitopalvelusta ja heiltä saadaan neuvot ja apu. Meillä suunniteltiin yhdessä pitopalvelun kanssa ihana italiaistyylinen menu puutarhajuhliin. Omia toiveitamme kuunneltiin ja saimme hyviä neuvoja.
Koristeita ym. emme pidä niin tärkeinä, joten niihin emme käyttäneet ammattiapua vaan väsäsimme itse muiden vinkkien pohjalta.
Ruoka ja yhdessä olo on monille se tärkein juttu ja muut pyritään toteuttamaan edullisesti itse. Tällöin on hyvä saada muiden vinkkejä ja kokemusta avuksi näpertelyyn.
Olemme suunnitelleet kokkimme kanssa oman näköisen tarjoilun. Juhlamme on elokuun lopussa parhaaseen satoaikaan. Suunnitteilla on vähemmän lajeja, paljon väriä ja hyviä makuja, jotka eivät kumminkaan riitele toistensa kanssa. Yrttejä ja syötäviä kukkia on ruokien, tarjoiluvatien ja pöydän koristeena. Myös silmänruoka on tosi tärkeää meille.
-Alkupalapöytä: viisi eksoottista, tosi herkullista etno-henkistä salaattivaihtoehtoa eri maanosista
-Pääruoka hyvin suomalaista: savustettua lohta/kasvisgratiinia, sienikastiketta, uusia perunoita
-Lihapyöryköitä lapsille sekä liharuokaa halajaville vieraille
-Ruokajuomina viini, olut, vesi, mehu
-Jälkiruokana vadelmakakkua, kahvia, teetä, mehua, morsiusneitoset jakavat koreistaan sydänsuklaata
-Illaksi kauniisti koristeltua boolia ja suolapaloja kuten marinoituja oliiveja, pikku piiraita, juustoja
Meille tämmmöinen oli sopiva vaihtoehto.
Tuo kuulostaa hienolta, näyttää takuulla hyvältä ja maistuu varmasti erinomaiselta. Vieraanne tulevat olemaan varmasti mielissään. Onnea jo etukäteen!
Niin sitä vielä, että milloinkas ne teidän häänne tarkkaan olivatkaan ja missä? Voisitteko lähettää kutsun minullekin, kiitos!
Mukavaa, että tarjoilu miellytti. Kokki on meille tuttu ennestään ja samanhenkinen tyyppi, joten ollaan ideoitu yhdessä ja oli kivaa. Lisäksi olemme itse ruokaintoilijoita. Häät on elokuussa :)
"-Lihapyöryköitä lapsille sekä liharuokaa halajaville vieraille"
Tarjoilunne oli minustakin tosi hyvän kuuloinen, mutta tämä hyppäsi silmille. Siis lihapyöryköitä lapsille. Monesti muulloinkin aikuisille on tarjolla vaikka mitä hyvää, mutta lapsille on perinteinen nauravat nakit tai lihapyörykät. Miksei lapsillekin voisi pistää tarjolle jotain muuta? Lapset kyllä osaavat joskus olla nirsoja, mutta voisihan sitä eksoottisempaa pistää edes tarjolle. Lihapullat olisivat lähinnä hätävarana nirsoimmille.
Lapsille on tarjolla kaikkea listalla olevaa, kuten aikuisillekin, samasta buffet-pöydästä. He saavat sitten vanhempiensa kanssa valita. Tiedän myös, että useimmat lapsivieraat ovat tottuneet monenlaiseen ruokaan.
Lasten pöytää meillä ei siis erikseen ole, koska se on meistä lasten aliarvioimista. Lihapullat nimenomaan ovat hätävara nirsoimmille ja niille, jotka kalpenevat kuullessaan sanat eksoottinen, kasvis tai kala :)
Olen tasan samaa mieltä lasten ravintolaruokatarjoiluista ja nauravista nakeista.
Me käytiin pitopalvelun kanssa pitkät keskustelut
siitä, mitä tarjottaisiin. Maisteltiin myös...tottakai!!! Alusta lähtien oli selvää että halutaan tarjota vieraille kunnon ruoka- ja juomahäät.
Muusta ollaan tingitty, kuten niistä hääkarkkien näpertämisestä :)