Olennainen unohdettu

Saaliinkäsittelijä

Lihanleikkaus seuroissa lähes täysin taitamattomien AMATÖÖRIEN käsissä!Hommatkaa joku ammattilainen leikkaamaan,maksaa mutta on hintansa väärti!

7

1059

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • laikaman

      Käy se amatööriltäkin. Aluksi haettiin mutta homma alkoi käydä, kun anatomia tuli tutuksi. Toki meillä oli ammattilainen ensin oppaana.

    • vaavi

      Olet oikeassa. Olen tähän mennessä ollut mukana 3 eri hirviseurassa, ja todennut joka porukassa saman asian. Lihaa ei osata käsitellä. Raakakypsytyksen aikana liha päästetään pilaantumaan liian korkeassa lämpötilassa. Suolen sisältöä pääsee kosketukseen syötävien lihojen kanssa. Leikkuualustat ja välineet ovat likaisia, ei käytetä puhtaita suojakäsineitä. Mutta ammattilaista ei leikkaamiseen tarvita. Porukan jäsenten pitäisi vain ymmärtää elintarvikehygienian perusteet.

      • Ammattilainen

        "ammattilaisia ei tarvita.."!? Tietysti olisi hyvä jos seurat noudattaisivat edes jonkinlaista hygieniaa-olen kymmenissä eri seuroissa leikannut ja siisteys on sitä sun tätä..Hirvi koostuu sisä&ulkofileestä,pihvilihasta ja loput jauhelihaa,eri asia tietysti kuinka nämä oikeaoppisesti erotellaan!

        Jos haluaa keittää filettä niin sehän on jokaisen oma asia:)

      • vaavi
        Ammattilainen kirjoitti:

        "ammattilaisia ei tarvita.."!? Tietysti olisi hyvä jos seurat noudattaisivat edes jonkinlaista hygieniaa-olen kymmenissä eri seuroissa leikannut ja siisteys on sitä sun tätä..Hirvi koostuu sisä&ulkofileestä,pihvilihasta ja loput jauhelihaa,eri asia tietysti kuinka nämä oikeaoppisesti erotellaan!

        Jos haluaa keittää filettä niin sehän on jokaisen oma asia:)

        Meillä se oli vieläkin huonommin aikanaan. Liha oli joko paistia tai jauhelihaa. Mitään muuta palaa ei porukan jäset tunteneet. Ero asiaan perehtyneen amatöörin ja ammattilaisen välillä on lähinnä nopeudessa. Ammatilainen paloittelee varmaan 3 hirveä samassa ajassa kun itse ehdin yhden. Hygieniatasoa en pysty enää parantamaan. Ongelmia minulle tulee monta kertaa huonoista apureista. Kun paloittelen hirveä, niin porukan jäsenet tulevat pyytmättä auttamaan likaisin käsin ja välinein. Asenne on monella sellainen, että näin sitä tehtiin ennenkin, ei sillä nyt niin väliä ole, ei ne emännät tänne näe, liian hygieenista ei saa olla jne. On varmaan tuttua myös nimimerkille hmm.

    • kerbiili62

      Muuan seura otti eläkkeellä olevan entisen teuras-tamon lihanleikkaajan täydellä lihaosuudella porukkaan,ei edes metsästäjä kaikki tyytyväisiä,löytyy fileet,paistit sun muut ja oikein palottuna jokaiselle.

    • LAMAG

      Yep...olet aivan oikeassa "Lihahävikistä" puhutaan ammuttaessa mutta kun on saatu nurin ei kukaan tiedä mitä tehdä saati sitten kun pitäisi vielä palotellakin "jaa eikö tää kirves kelpaa"

      Tiedän yhden 25v naisen joka leikkaa lihaa niin että kun käsittelee hirven "paistia" moni nauraa kun pieni likka vääntää koipea mutta kun seuraa toiminnan loppuun moni isompi mies hikoilee ja posket punottaa kun omat "paistit" on vielä koivessa kiinni.

    • mä vaan

      Meillä on hirviseurassa ollut jo useita vuosia ammatiltaan lihanleikkaaja paloittelemassa meidän hirvet. Ja hän tyytyy pelkkään lihaosuuteen vaikka kulkee 100 km:n päässä paloittelemassa meidän hirvet. Laatu on todella hyvää ja kaikille tulee tasapuolisesti paisteja.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Ukraina, unohtui korona - Grönlanti, unohtu Ukraina

      Vinot silmät, unohtui Suomen valtiontalouden turmeleminen.
      Maailman menoa
      23
      2671

    2. Kumpi on sekaisempi - Koskenniemi vai Trump?

      Koskenniemi haukkui Trumppia A-studiossa, niin että räkä lensi suusta. Sen sijaan Trump puheessaan sanoi, että Grönlant
      Maailman menoa
      109
      2606

    3. Miten kauan sulla menisi

      Jos tulisit mun luo tänne nyt kahvinkeittoon?
      Ikävä
      202
      1394

    4. Kaivattusi silmin

      Minkälaisen kuvan olet omasta mielestäsi antanut itsestäsi kaivatullesi?
      Ikävä
      127
      1317

    5. Miksi me oikein

      Rakastuttiin?
      Ikävä
      94
      1291

    6. "Pähkähullu ruhtinas" sanoi a-studiossa maailmanpolitiikan professori...

      ...Martti Koskenniemi Trumpista ja hänen toimintatavoistaan, vertasi 1600-luvulla eläneeseen Aurinkokuninkaaseen Ludwig
      Maailman menoa
      307
      1278

    7. Riikka Purra perustelee hallituksen leikkauspolitiikkaa

      Odotukset ovat kovat, mutta puhe on poikkeuksellisen onttoa jopa hallituksen omalla mittapuulla. Vastuu työnnetään alas,
      Perussuomalaiset
      44
      1077

    8. Toivottavasti myös pysyy häkissä

      https://www.is.fi/kotimaa/art-2000011754428.html 😡😡😡 tommosia saastoja sitä näyttää Suomussalmen suunnalta sikiävän �
      Suomussalmi
      13
      1021

    9. Martina ja Matias

      Mahtaako Martina yrittää saada Matiasta uudeksi sulhaseksi, niin saisi ne prinsessa häät, mitkä jäi pitämättä, kun Aussi
      Kotimaiset julkkisjuorut
      211
      989

    10. Millaisia tunteita

      Sinulla on minua kohtaan?
      Ikävä
      65
      954
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt