Olennainen unohdettu

Saaliinkäsittelijä

Lihanleikkaus seuroissa lähes täysin taitamattomien AMATÖÖRIEN käsissä!Hommatkaa joku ammattilainen leikkaamaan,maksaa mutta on hintansa väärti!

7

1054

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • laikaman

      Käy se amatööriltäkin. Aluksi haettiin mutta homma alkoi käydä, kun anatomia tuli tutuksi. Toki meillä oli ammattilainen ensin oppaana.

    • vaavi

      Olet oikeassa. Olen tähän mennessä ollut mukana 3 eri hirviseurassa, ja todennut joka porukassa saman asian. Lihaa ei osata käsitellä. Raakakypsytyksen aikana liha päästetään pilaantumaan liian korkeassa lämpötilassa. Suolen sisältöä pääsee kosketukseen syötävien lihojen kanssa. Leikkuualustat ja välineet ovat likaisia, ei käytetä puhtaita suojakäsineitä. Mutta ammattilaista ei leikkaamiseen tarvita. Porukan jäsenten pitäisi vain ymmärtää elintarvikehygienian perusteet.

      • Ammattilainen

        "ammattilaisia ei tarvita.."!? Tietysti olisi hyvä jos seurat noudattaisivat edes jonkinlaista hygieniaa-olen kymmenissä eri seuroissa leikannut ja siisteys on sitä sun tätä..Hirvi koostuu sisä&ulkofileestä,pihvilihasta ja loput jauhelihaa,eri asia tietysti kuinka nämä oikeaoppisesti erotellaan!

        Jos haluaa keittää filettä niin sehän on jokaisen oma asia:)

      • vaavi
        Ammattilainen kirjoitti:

        "ammattilaisia ei tarvita.."!? Tietysti olisi hyvä jos seurat noudattaisivat edes jonkinlaista hygieniaa-olen kymmenissä eri seuroissa leikannut ja siisteys on sitä sun tätä..Hirvi koostuu sisä&ulkofileestä,pihvilihasta ja loput jauhelihaa,eri asia tietysti kuinka nämä oikeaoppisesti erotellaan!

        Jos haluaa keittää filettä niin sehän on jokaisen oma asia:)

        Meillä se oli vieläkin huonommin aikanaan. Liha oli joko paistia tai jauhelihaa. Mitään muuta palaa ei porukan jäset tunteneet. Ero asiaan perehtyneen amatöörin ja ammattilaisen välillä on lähinnä nopeudessa. Ammatilainen paloittelee varmaan 3 hirveä samassa ajassa kun itse ehdin yhden. Hygieniatasoa en pysty enää parantamaan. Ongelmia minulle tulee monta kertaa huonoista apureista. Kun paloittelen hirveä, niin porukan jäsenet tulevat pyytmättä auttamaan likaisin käsin ja välinein. Asenne on monella sellainen, että näin sitä tehtiin ennenkin, ei sillä nyt niin väliä ole, ei ne emännät tänne näe, liian hygieenista ei saa olla jne. On varmaan tuttua myös nimimerkille hmm.

    • kerbiili62

      Muuan seura otti eläkkeellä olevan entisen teuras-tamon lihanleikkaajan täydellä lihaosuudella porukkaan,ei edes metsästäjä kaikki tyytyväisiä,löytyy fileet,paistit sun muut ja oikein palottuna jokaiselle.

    • LAMAG

      Yep...olet aivan oikeassa "Lihahävikistä" puhutaan ammuttaessa mutta kun on saatu nurin ei kukaan tiedä mitä tehdä saati sitten kun pitäisi vielä palotellakin "jaa eikö tää kirves kelpaa"

      Tiedän yhden 25v naisen joka leikkaa lihaa niin että kun käsittelee hirven "paistia" moni nauraa kun pieni likka vääntää koipea mutta kun seuraa toiminnan loppuun moni isompi mies hikoilee ja posket punottaa kun omat "paistit" on vielä koivessa kiinni.

    • mä vaan

      Meillä on hirviseurassa ollut jo useita vuosia ammatiltaan lihanleikkaaja paloittelemassa meidän hirvet. Ja hän tyytyy pelkkään lihaosuuteen vaikka kulkee 100 km:n päässä paloittelemassa meidän hirvet. Laatu on todella hyvää ja kaikille tulee tasapuolisesti paisteja.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Purra sössi kaiken 2 vuodessa, itkee nyt Marinin perään

      Nyt on taas sama vanha itkuvirsi, kun ei omat taidot riittänee. Kaikki on taas muiden syytä. No miten sen "Tunnin juna"
      Maailman menoa
      79
      9021

    2. Ikuiset kaipaajat

      Miksette vaan mene sen kaipauksen kohteen luokse ja puhu sille suoraan? Mitä järkeä on kaipailla jotain puolituttua vuo
      Ikävä
      164
      5739

    3. Nyt se on selvitetty: Sanna Marinin hallitus lisäsi menoja 41 miljardilla

      ”vasemmistohallitus oli katastrofaalisen huono”, sanoo kokoomus. Sanna Marinin (sd.) hallituksen tekemät menolisäykset
      Maailman menoa
      137
      5118

    4. Orpon hallitus runnoi Tunnin junan ilman tarvetta

      Näinkö valtiontaloutta hoidetaan? Siis asiantuntijoidenkin aikoja sitten kannattamattomaksi laskema Tunnin juna tehdään
      Maailman menoa
      25
      3949

    5. Riikka ottaa miljardi euroa EU:n yhteisvelkaa Suomelle

      Niin kääntyi irvipersun takki taas, vaikka vaalilupauksissa oli ettei yhteisvelkaa Suomi enää koskaan ota. No nyt otti m
      Maailman menoa
      85
      3500

    6. Lindtman ylivoimainen suosikki pääministeriksi

      Lindtmania kannattaa pääministeriksi peräti 50 prosenttia useampi kuin toiseksi suosituinta Kaikkosta. https://www.ilta
      Maailman menoa
      56
      3418

    7. Sanna Marin - Maailman paras talousasiantuntija?

      PersKeKoa pukkaa? https://www.hs.fi/politiikka/art-2000011636623.html
      Maailman menoa
      103
      2791

    8. Veronmaksajat kustantavat yrittäjien eläkkeitä jo yli 500 miljoonalla

      Suomalaista yrittäjää ei kommunistista erota. Aktiivisen "yrittämisen" maksattaa yritystukina yhteiskunnalla, ja vieläpä
      Yrittäjyys
      41
      2773

    9. En tiedä ymmärrätkö

      Kuinka paljon merkitset mulle. Näet minut minuna etkä silti käännä selkääsi. Tökit jatkuvasti kepillä jäätä ja menit ehk
      Ikävä
      10
      2761

    10. Eli persujen rääkyminen Marinin hallituksen velanotosta oli sitä itseään

      "Valtiovarainministeriön mukaan Marinin hallitus lisäsi valtion pysyviä menoja 3 miljardia eikä 11 miljardia euroa." El
      Maailman menoa
      4
      2100
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt