Lainaus Bio-Vitan sivuilta:
"Teksasin yliopiston uuden tutkimuksen mukaan tuoreet kasvikset ja hedelmät sisältävät nykyään huomattavasti vähemmän vitamiineja, kivennäis- ja hivenaineita sekä proteiineja kuin 50 vuotta sitten. Eniten ovat vähentyneet kalkki, magnesium, rauta, fosfori, riboflaviini ja C-vitamiini. Samanlaisia havaintoja on julkaistu myös Englannista. Tänään pitää syödä neljä porkkanaa saadakseen niistä yhtä paljon magnesiumia kuin yhdestä porkkanasta 1950-luvulla. Ruotsin Elintarvikeviraston johtaja Inger Andresson myöntää Svenska Dagbladetissa olevansa yllättynyt uusista tuloksista. Tiedon puutetta näyttää olevan myös Suomen Kuluttajavirastossa, joka hyökkäsi Kuluttajalehdessä (2/2006) rajusti ravintolisien käyttöä vastaan. "
Teksasin yliopiston raportista kerrotaan tänään Svenska Dagbladetissa http://www.svd.se/dynamiskt/vetenskap/did_12713910.asp
"Teksasin yliopiston uuden tutkimuksen mukaan tuoreet kasvikset ja hedelmät sisältävät nykyään huomattavasti vähemmän vitamiineja, kivennäis- ja hivenaineita sekä proteiineja kuin 50 vuotta sitten. Eniten ovat vähentyneet kalkki, magnesium, rauta, fosfori, riboflaviini ja C-vitamiini. Samanlaisia havaintoja on julkaistu myös Englannista. Tänään pitää syödä neljä porkkanaa saadakseen niistä yhtä paljon magnesiumia kuin yhdestä porkkanasta 1950-luvulla. Ruotsin Elintarvikeviraston johtaja Inger Andresson myöntää Svenska Dagbladetissa olevansa yllättynyt uusista tuloksista. Tiedon puutetta näyttää olevan myös Suomen Kuluttajavirastossa, joka hyökkäsi Kuluttajalehdessä (2/2006) rajusti ravintolisien käyttöä vastaan. "
Teksasin yliopiston raportista kerrotaan tänään Svenska Dagbladetissa http://www.svd.se/dynamiskt/vetenskap/did_12713910.asp
Vastaukset 10
Vanhimmat
Tiedä noista tutkimuksista sitten, mistä ovat kotosin.
Mutta sen tiedän 38 vuotta eläneenä, että ihmiset tänä päivänä syövät ihan eri tavalla kuin 20-30 vuotta sitten.
Nykyään syödään huomattavasti enemmän sokeria ja valkoista jauhoa, joissa ei ole mitään ravintoaineita ja näillä tyhjillä kaloreilla täytetään vatsat ja näinollen se kunnon ruoka jää syömättä.
Ja sitten sairastutaan ja tartutaan purkkiin.
Minäkin muistan kun aamukahviin käytii kuule maidot hakemasa lehmän tissistä ja päevälliseks talon isäntä kävi aena ampussa sorsan nuolpyssyl oi niitä aikoi. Nykynuoriso ei tie mittää muut kun hampurilaist sokeria ja vehnäjauhoij syö ei mittää muut ja sitte vielä limonaatia vaa juovat pahalaeset voe voe voe liikukkaan eivät ikinä kun vaan leikkivät konneittesa kansa intterneetisä. Sitte tämä nuoriso käyv hakkeen apoteekista kuule vitamiinia ja niilä ne elelee. On tämä nykaika kylä ihmeelistä pittää sannoo ku on kaikkee tautija ja kaikkee. Ennewanhaa ei olluna mittää tautia ja kukkaa ei ikinä kuolluna kun syöttii sitä oikkeeta ruokkoo läskesoosia ja oekkeeto maitova ei mittää nykyaja kurriva sokuristakaan ei ollunna kuultukkaan.
En nyt sentään 40-luvulla ole elänyt.
Mutta kansa vaan lihoo ja lihoo ku puputtaa vääränlaista sapuskaa ja makaa pers homeessa.
Moiset yleistykset saavat näkemään punaista. Olen opiskelija, syön hyvin ja en liho. En tunne ketään ylipainoista nuorta, vanhemmasta väestöstä ( 40) kylläkin voin osoittaa montakin tapausta, joiden ruokavaliossa olisi parantamisen varaa.
Jos äiti ja sikiö odotusaikana kärsii puutoksesta, se on alku lapsen verisuonisairauksille ym myöhemmin, koska solut valmistautuvat tärkeimpään eli vararavinnon tekoimpaan talteen ottoon=hengissä pysymiseen.
Raskaana olevan äidin hyvä monipuolinen ravinto antaa hyvän lähtökohdan lapsen elämälle.
(Foolihapon saanti varmasti heti raskauden alusta olisi varmaan tärkeää.)
Ne sodanjälkeen syntyneet ja vielä me 50-luvulla syntyneet saimme kärsiä todella yksipuolisesta ruuasta. Rahaa ei ollut. Kun talossa oli yksi tai kaksi lehmää, lapsia 6-8 kpl niin ruoka oli useimiten aamulla perunaa ruskeaa kastiketta ja illalla ruskeaa kastiketta perunaa ilman että kastikkeessa olisi ollut mitään joukossa, illalliseksi penkkivelliä (kauraryynejä sellaisenaan maidonkanssa). Kesällä saimme tietysti marjoja ja keväisin kalaa. Eli nyt me punkerot jotka lihomme vähästäkin ruuasta syyllistetään huonosta elämästä ja itse aiheutetuista vaivoista.
Koskahan tulee että meille aletaan syöttää täsmäruokaa. Meidän tulee antaa sylkinäyte ja sen perusteella määrätään mitä saamme syödä ja mitä emme.
Esim. jos meillä on tehokas tärkkelystä nopeasti sokeriksi hajoittava sylki tulee ruuassamme olla jotain joka estää tärkkelyksen hajoamisen tai meidän tulee nauttia jotain ennen ruokailua?
Muutama vuosi sitten Kanarialla aurinkomatkojen opas esitelmöi saaren historiaa. Morsian teljettiin vuorensisällä olleeseen huoneeseen ja syötettiin oikein lihavaksi, koska vain lihava äiti synnytti terveitä pokalapsia.
Vuosien saatossa myös määritysmenetelmät on muuttuneet,tulleet huomattavasti tarkemmiksi.
Nopea kasvu, vähemmän kuiva-ainetta tuotetta kohden.
Keinotekoiset lannoittett eivät korvaa oikeaa lantaa.
Jalostus.
Ostinpa viime kesänä tehotuotettuja porkkanoita. Jo niitä raastaessani raaste tummui ja oli tarjollepantaessa jo niin ruskehtavaa, ettei sitä enää kehdannut pöytään pistää. Eli olen siirtynyt siitä lähtien luomuporkkanoihin...
tietoa, että viljankin suojaravintoaineet ovat vähentyneet, raudan jopa puoleen entisestä. Asiasta kertoi Ruosin maatalousyliopisto SLU. Suuri osa ruotsalaisista potee hivenaineiden puutosta, sanoo laitoksen tutkijaprofessori Svenska Dagbladetissa.
http://www.svd.se/dynamiskt/inrikes/did_13308384.asp
Meillä vain Kansanterveyslaitos jankuttaa samaa, että tavallinen ruoka riittää, ravintolisiä ei tarvita. Kansa sairastaa. KTL taitaa olla pikemminkin Kansantärvelylaitos.