BAARIN PERUSTAMINEN

www.suomi.fi, www.yrityssuomi.fi tai hae hakusanalla "yrityksen perustaminen". Siellä löytyy ohjeet yrityksen perustamiseen samoin kuin lakitekstiä. Netistä löytyy selvät viranomaisohjeet yrityksen perustamiseen.

Jos taas alusta asti - eli vuokraat tyhjän tilan ja alat rakentamaan paikkaa joudutkin aikamoiseen pyöritykseen.
Eli halvemmalla pääset, jos ostat valmiin ja olemassaolevan baarin - on jopa asiakkaatkin valmiina..
Kustannuksista - alta 50.000 et osta valmista - lisäksi päälle vakuutukset, vuokratakuut, palkat, muut kiinteät kulut, hankinnat...
Vuokrat pyörivät parin tonnin kieppeillä Helsingissä.
Luvat maksavat.
Jos itsesi aioit elättää ja ainoana työntekijänä ( ei onnistu jos auki 7/7 aamusta yöhön) niin 20 paikkaisella ( siis pieni) joudut penkkiä kohtaan laskemaan myyntiä aikamoisen reilusti.
( eli laskukone laulamaan - ei tässä kultalautasella mitään anneta).
ja jos työntekijä niin sitten vaan väh puolitoista kertaa enemmän.
Ei ole helppoa.

Ja kun jälleen uudet tupakkalait tunkevat käytäntöön, valmistaudu valtavaan ilmastointiremppaan tai rakentamaan erillinen tupakkakoppi.
Toisena vaihtoehtona tehdä baarista täysin savuton ja varautua asiakaskatoon.

olen ollut yli 20-vuotta ravintola-alalla ja viimeksi opiskellut liiketaloutta kauppiksessa.

Liiketoimintasuunnitelma pitää ehdottomasti olla budjetteineen. Esim. Finnveralta voi saada rahoitusta ja omaa pääomaa pitäisi olla n. 10 % perustamiskuluista. Alkoholin myyntiä varten tarvitaan anniskelulupa mitä ei ole tänä päivänä kovin helppo saada. Eli alalta pitää olla kokemusta!

Pitää osata katetuottohinnoittelua, jotta osaa myydä oikealla hinnalla= eli tarkoitushan on tuottaa voittoa. Myös yhtiömuodon valitseminen kannattaa miettiä (avoin yhtiö, oy jne).

Ravintolan pitäminen on rankkaa hommaa, kuten yrittäminen yleensä.
Restamarkista (www.restamark.fi) saa hyvän opuksen "Opas liiketoimintasuunnitelman tekemiseen". Myös excel-taulukko, jonka voit tulostaa sieltä sivuilta, on kätevä laskelmien tekemiseen.

Oletko tosiaan -86 syntynyt? Ajattelin vaan kun kirjoitit että olet jo pitkään ajatellut baarin perustamista..? Siihen kyllä tarvitaan niin paljon kaikenlaista että ei oo ihan helppo tehtävä=) Vieläkin kommenteista huolimatta olet perustamisen kannalla?

Onko sinulla ravintola-alan tutkinto? Koska siitä on hyötyä sekä merkonomin tutkinnosta. Alkoholilainsäädäntö pitää olla suoritettuna, jos ei ole rav.tutkintoa.
Eikös Helsingissä ole jo tarpeeksi ravintoloita? Kannattaisi keksiä joku erilainen, mikäli saat luvat, että baarisi menestyy.

Tuolla ainakin mainostavat konsultointia baarin perustajille...

http://www.mixtec.fi

Kannattaa unohtaa, jos sinulla ei ole mitään käsitystä siitä mitä pitää huomioida. Suosittelen yrittäjäkoulutukseen menoa ja muutama vuosi työskentelyä toisen hommissa. Katso sitten asiaa uudelleen

Vinkki, jos baarin meinaat pystyyn laittaa, tai muunkaan yrityksen, niin olis varmaan sulla itellä tiedossa. en lähtis ihan kyseleen keskustelupalstoilla., koska ennemmin luottaisin vankaan kokemukseen, ja siihen että mikä on menestystä tuovaa, ja mikä ei : )

Ja tuolta voi laskea mitä työntekijät tulevat maksamaan: http://www.vara-apu.com/laskuri