Mikähän se on.
Mikä on separaattori
mummo hopottaa siitä
498873
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 49
Vanhimmat
kone, jolla erotetaan maidosta kerma ja kurri. Sitä veivattiin käsin ja tunnen vieläkin sieraimissani lypsylämpimän maidon tuoksun.
Olen separoinut ja kirnunut kermasta voita.Kirnupiimä kylmänä oli hyvää heinäpellolla,kun se oli kymässä ojassa jossa vesi tuli lähteestä.Kaljakin maistui.Mummo valutti kaljan olkiuurnaa myöten tynnöriin jossa oli raana mistä sai tuoppiin päästää.Itse Hän teki maltaat saunan padassa ruskisti,kun ne oli ensin liotettu melkein idulle asti ,sit myllyyn jauhettavaksi,kun oli ruskistettu.
Ai että tuleeko kalja jotenkin separaattorista? Ai että oikeinko ruskistettiin separaattorissa?
..laite, jolla maidosta erotetaan (separoidaan) kerma erilleen.
Olen viimeksi nähnyt separaattorin lapsena mummulassa, joten en ihan tarkkaan osaa selostaa sen rakennetta, mutta muistini mukaan: Ylimmäisenä laitteessa säiliö, johon maito (vastalypsetty, oletan) kaadettiin. Säiliöstä lähtee kaksi torvea, joista kerma ja kurrimaito (rasvaton) valuvat separoinnin jälkeen eri astioihin. Maitosäiliö saatiin pyörimään vinhaa vauhtia kammesta kiertämällä (välittäjinä hammaspyöriä?). Keskipakoisvoima erotti eri painoiset kerman ja kurrin toisistaan.
Selostukseni saattaa asiantuntijoiden mielestä olla vähän kehno, mutta olen tosiaan katsellut vieressä ja saanut itsekin joskus kampea pyörittää, kun olin alakouluikäinen. Selostus siis tehty 7-8 vuotiaan havannoimasta tilanteesta.
ja sitä käytettiin juuri kuvaamallasi tavalla.
Mummu oli lypsänyt lehmät ja osasta maitoa kuorittiin
kerma, osa juotiin ruoan kanssa ja se kurri
juotettiin vasikoille.
Muistan, että maitotonkat laitettiin jäihin, siis
ne jotka lähetettiin meijeriin aamulla.
Mummu osasi myös piimän teon.
Oli sellainen iso betoninen säiliö kylmäkammarissa, ja siinä oli
paljon isoja jääkuutioita jäähdyttämässä tonkkia.
Siinä sitä hommaa olikin ;-)
Tuon laitteen tekniikkaan puuttuisin sen verran, kun tekstissä sanotaan: "Maitosäiliö saatiin pyörimään vinhaa vauhtia".
Ei näin, vaan laitteen sisäkaluihin kuuluu ns. kuula joka koostuu lukuisista reitetyistä peltikartioista. Säiliöstä maito "valuu" tämän kuulan sisälle, joka vinhaa vauhtia pyöriessään, keskipakoisvoiman ansiosta, "linkoaa" maidon ulkokehälle jossa se, kerman ja kurrin erilaisten molekyylipainojen vuoksi kiipeää kartioita pitkin eri korkeuksiin ja saadaan näin eri torvista valumaan ulos.
Hyvä, että täydensit 'teknistä selostustani'. Ei niin kauan sitten näkemästään muista kaikkia yksityiskohtia; voipi olla, etten tuon kuulan olemassaolosta ole koskaan tiennytkään! Pitää mennä museoon tutkimaan tarkemmin...
Tulee mieleeni -50 luku jolloin separaattoria vielä kaytettiin. Maalaistaloissa se oli hyvin tärkeä, koska kermaa piti saada, muuta mahdollisuutta ei ollut.
Kermaa käytettiin kahvin kanssa, leivonnassa ja joskus tehtiin jopa jäätelöäkin.
Hapatetusta kermasta kirnuttiin voita. Oli jännittävää odottaa koska kerma muuttuu voiksi.
Käytössä oli korkea kirnu, jossa oli mäntä jota liikuteltiin ylös-alas liikkein. Myös varpuvispilää vatkaamiseeen käytettiin.
Voi irtosi ensin pieniksi paloiksi joista sitten muodostui iso köntti voita.
Voi köntti pestiin vedellä puukauhan kanssa ja lopuksi suolattiin sopivasti. Kirnupiimä oli hyvän mäkuista ja suosittu juoma. Varsinkin jos siihen oli jäänyt voihippuja.
Muistan hyvin kun keväisin teimme varpuvispilöitä hiirenkorvalla olevien koivupensaiden oksista. Se oli hauskaa hommaa.
...happani kai sopivasti lämpimänä aikana koulurepussa. Vähän kun vielä autettiin, oli meillä teelusikallinen voita pullossa kotiin päästyä:))!
Kirnuksi olettaisin, eli separaattorin kaveri!
Olettaisin että sinulle on jäänyt pyrivästä maitosäiliöstä mielikuva toisesta laitteesta, joka kuuluu separaattorin kaveriksi eli kirnu lienee kysymyksessä. Vinhaa vauhtia se ei pyörinyt, mutta voi siltäkin vaikuttaa - varsinkin 7-8 vuotiaan silmiin jääneenä mielikuvana.
Keskipakovoimaan perustuva erottelulaite.
Käytetään mm. uraanin rikastamiseksi asekelpoiseksi.
Käsivarsikäyttöiselle muinaissuomessa oli, uraanin puutteessa, keksitty myös muuta käyttöä.
sentrifugista ympäristössä, jossa sitä eniten käytettiin vielä 40-50-luvuilla:
http://koti.mbnet.fi/mathew/Paimenessa.htm
Turisija, kiitos! Oli mukava lukea entisistä ajoista. Palasivat lapsuuteni kesäajat mieleen. Kunpa minäkin osaisin panna muisteloni edes lähes tuolla tavoin mustaa valkoiselle. Ja - kunpa vielä kaiken muistaisi noin sujuvasti kuin sinä. Hyvää kesäaikaa!
90-luvulla tuli kirjoiteltua suunnilleen nykyiset sisällöt kotisivuilleni. Olen aikonut täydentää niitä myöhemmän iän muisteluilla, mutta onpahan motivaatio kadonnut vuosien virratessa.
Mukavaa, että joku haluaa lukeakin vanhoja muisteluksia. Nimimerkistäsi päätellen olet itsekin paimentanut [ (muutakin kuin aviomiestäsi;-) ].
Teknillinen selostus jo tulikin.
Separaattoria olen lapsena pyörittänyt paljonkin. Nelilapsisessa perheessä oli joskus oikein kilpailua siitä, kuka saisi pyörittää.
Reilu kaksikymmentä vuotta sitten naapurissani asui vanhahko mies, jonka mielestä kaupan punainen maito oli kurria, kevytmaito ensimäinen tonkanhuuhteluvesi ja rasvaton maito se viimeinen. Rauha hänen sielulleen.
Ps. tahkoakin olen pyörittänyt.
Olin viiskyt luvulla likkakaverini mummolassa Jokelassa, siellä oli pari kantturaa jotka lypsettiin päivittäin, me likat saatiin vääntää separaattorin kammesta ja meistä se oli maailman jännintä puuhaa. Muista että sen ylä osaan laitettiin semmonen vanu suodatin, joka silloin tunntui niinenkelin pehmeältä ja ihanalta. Meidän likkojen homma oli aina iltaisin kiillottaa separaattori, saimme yhden suodattimen jolla sitten kiillotimme vehkeen hohtavaksi,on jotenkin sellanen muistikuva, että oli kunnia asia, että separaattori oli kiiltävä kuin peili, vai huijattiinko meitä lapsia?
Onkohan käytössä jo uudenlaisia separaattoreita, joita käytettäisiin muuhun kuin kerman erottamiseen maidosta?
!!!!!!
nimimerkki "sentrifugi" kertoi yhden esimerkin. Teollisuudessa niille keskipakoerottimille löytyy monenlaista käyttöä.
Hämärän muistikuvani mukaan myös säilöttävä sperma pyöräytetään separaattorissa, ennen kuin syväjäädytetään nestemäisessä vedyssä?
Mahtoivatko siittiöt erottua pyörivän kehän ulkoreunalle painavampana "kurrina"? Tai jäivätkö ne kehän keskiakselille keveämpänä "kermana"?
;-)
Siittiöt ovat painavampia kuin eturauhasliemi. Putken pohjalla on "rautaisannos"
Kotini sellainen 50luvulla,että voita valmistettiin omiksi tarpeeksi.Kyllä voita myytiin torilla,mikäli riitti ylimääräistä.Hyöty oli siitä,että saatiin rahaa.Kaikki eivät lähettäneet meijeriin maitoa.Kotivoi oli pahanmakuista ja liian suolaista.Meijerivoi oli mukavanmakuista.Olihan myytävänä ennen kampikirnuja.
Puukirnu oli yleinen vielä,silloin kuin kotivoinvalmistus loppui kokonaan.Tänään on jossakin taloissa separaattorit ja kirnut tallessa mm.vinteissä ja aitoissa.
minullakin jossakin autiotalon vintillä. On myös puukirnu, rukki ym. Ränsistyneissä ulkorakennuksissa on erilaisia puupyöräisiä rattaita, rekiä, maamoottori jne. Ongelmana on, että mitä tavaroille teen, kun pitää ne rakennukset vähitellen hävittää. Tällaista romua on varmasti niin paljon, ettei niillä arvoa ole. Pitääkö kylmästi pirstoa ne kappaleiksi, puuosat nuotioon ja metalliosat romukeräykseen?
Huutonetissä kaikki menee kaupaksi, ja hinta on se, minkä eniten tavaraa arvostava maksaa. Sillä tavoin esineet tulevat uusiokäyttöön, ja saat tilaa varastoihisi. Maamoottorista luulisi saavan jonkinlaisen hinnan myös metalliromuna, jos kukaan keräilijä ei ole siitä kiinnostunut.
Heh, heh, siellä se maamottori meidän navetan edessä vaan seisoo. On seisonut toimettomana jo vuodesta 1968 lähtien. Mukulat on jo sitä riisunukki.
http://www.vastavalo.fi/albums/userpics/12394/normal_separaattori.jpg
http://images.google.fi/images?q=separaattori&oe=utf-8&rls=org.mozilla:fi:official&client=firefox-a&um=1&ie=UTF-8&sa=N&hl=fi&tab=wi
Minä tyttö se olen separoinut viellä -80 luvullakin. Tein vuohenmaidosta voita, jugurttia, piimää, ja erilaisia maitojalosteita. Lehtikuvaajakin kävi kuvaamassa oikein tapahtumaa.
Tutun näköinen separaattori oli kuvassa. Viime syksynä kierrettiin ja kermaa syntyi.
Tyttärellä on pari vuohta, sellaisia neitsytlypsäjiä. Litran verran lypsävät molemmat, talvella vähemmän.
Voita voi tehdä myös tavallisella vatkaimella, pienimuotoisesti.
Niin teittekö vuohenvoita?
Taisi jäädä kertomatta, että tehtiin voita sillä sähkövatkaimella. Lisättiin voihin rypsiöljyä, näin tulee notkeampaa levitettävää.
Mitkä ovat kokemuksesi voin teosta ja voista?
Voita ei tehty kuin muutama kerta. On turhan työlästä. Maku ihan hyvä, leivän päälle käytettynä ainakin.
Maidosta tehdään juustoja ja käytetään ruokajuomana.
Separoidaan harvoin nykyään, koska maitomäärä on pieni. Pitäisi kerätä useamman päivän maidot. Separaattorin pesu on työlästä, kun osia on paljon.
meijjän ikäluokka tietää separaattorit sun muut entisajan "kodinkoneet", vaan jos oisit kysyny 30 tai uskoisin 40 kin voisia olla huonompaa tietämys..uskoisin :)
Mailla ainakin joka torpassa separaattori tökötti tuvan nurkassa, ja kun äiti ryhtyi maitoa separoimaan oltiin me penskat mukin kanssa kurri puron alla, se vaahto oli meistä hyvää :)
"..jos oisit kysyny 30 tai uskoisin 40 kin voisia olla huonompaa tietämys "
Laivoissa käytetään edelleen. Vesi täytyy saada poltto- ja voitelu aineista pois.
On tullut veivattua, isän kodissa.
eräänlainen sentrifugi, jolla täysmaidosta erotetaan rasva eli kerma ja toiseen astiaan tulee kuorittu eli kevytmaito. Kermasta valmisteaan sitten voita.
Voin erotuksen ( kirnuamisen jälkeen ) jää kermasta sitten piimä, joka on tosi hyvää
tv mp
Separaattori separoi, eli erottaa jotain jostain :))
Erottaa maidon kermasta, öljyn vedestä tai päinvastoin, milloin mitäkin.
Mulla olisi myytävänä ;hyväkuntoinen ,paljonko on hinta minkä voisin saada
Muutaman kympin, käy kurkkaamassa Huuto.netissä. Vaikka voihan pyytää, mitä haluaa.
.
separate = erottaa irrottaa jakaa
separation = eroaminen, ero
separable = erotettavissa oleva
Veikkaan irtosuhdetta!
Ilmaveivi.
*nimimerkilläolenveivannut*
.
On sitä myös tullut veivattua...
Kirnusta seuraava kehityksen tiellä...
Sepa on yhteinäinen euromaksualue, se raattoroi eurot hyvin taloutensa hoitaneilta mailta, huits hapelimaiden kautta sijoittajien taskuun. Ja köyhä kansa kärsii.
Separaattoriksi sanottiin 50-luvulla
myynnissä ollutta Itä-Saksalaista
polttomoottorilla toimivaa hieromasauvaa.
Separaattorilla erotetaan kerma maidosta. Sen pieniä osia oli kelju tiskata.
Minulla on toimiva Sepänraattori ,olen laskenut maitoa n.3 v. sitten.
t;peetu
Jokainen, joka on 60 on separaattoria käyttänyt. Häpö höpö aloitus. Vai onko kyseessä niin "stadilainn" että luulee maidon yms tulevan vain kaupanhyllyllytä.
No voi voi.
Alunperin separaattori oli
Itäsaksalainen hieroma-
sauva. Toimi polttomoot-
torilla.
Täällä Pohjois-Pojanmaalla
siitä käytettiin nimitystä "rilla".
Olivat enemmän naisten pelejä.