Maailman luetuimman lastenkasvatus oppaan (40 miljoonaa kappaletta 20 kielelle) kirjoittajalääkäri Benjamin Spock antaa omakohtaisia ohjeita siitä, miten hän sai seitsemänkymppisenä painoaan alas 20 kiloa pysyvästi ja terveytensä kohenemaan siirtymällä vähärasvaiseen kasvisravintoon. (Tohtori Spock kuoli muutama vuosi sitten 95 vuotiaana). Tässä neuvot:
http://www.nutritionadvocate.com/story/medicalcrisis.html
http://www.nutritionadvocate.com/story/medicalcrisis.html
Vastaukset 3
Vanhimmat
Vanha kunnon Benjamin Spock näyttää erikoisesti vannovan makrobioottisen ruokailun nimeen.
Mikäs siinä, kyllähän se varmaan terveellistä onkin. Se on idästä tullut elämänfilosofia ja kokonaisoppi, jonka avulla pystyy löytämään vastauksen kaikkiin maailmankaikkeuden kysymyksiin. Itse kunkin on löydettävä paras tie sielulliseen tasapainoon ja terveyteen. Ravinnolla on siinä keskeinen sija. Ruoka luokitellaan Yin ja Yang - käsitteiden avulla tasapainoiseksi kokonaisuudeksi. Makrobiootikot eivät ole aivan ehdottomia kasvisruoan syöjiä, eivätkä he kiellä mitään ruoka-ainetta. Tärkeintä heille on se, että kuuntelee omaa kehoaan ja etsii tasapainoisen tavan elää, josta ruoka on vain yksi osa. Makrobioottinen ruoka on luonnollista ja hyvälaatuista. Ensisijaisesti ruokavalio kostuu viljoista, palkokasveista ja vihanneksista, sekä siemenistä, pähkinöistä, marjoista ja hedelmistä. Makrobiotiikassa yritetään välttää pitkälle jalostettuja elintarvikkeita, valmissäilykkeitä ja voimakkaita mausteita.
Minun tätini on 97 v ja hän syö sitä, mitä mieli tekee. Lääkityksenä on vain 1 Primaspan/pv.
Maalaistalossa on aina syöty sitä, millä jaksaa tehdä töitä.
Ennen tehtiin ruumiillista työtä paljon enemmän kuin nyt. Silloin tuhti ruokakin oli tarpeen. Aikoinaan ruoan terveellisyyden mittarina pidettiin kalorimäärää. Voi ja sokeri olivat kovin terveellisiä vanhojen kirjojen mukaan. "Sokeri on täydellistä ravintoa." (Kumma, ettei viinaa pidetty täydellisenä ravintona, vaikka sen hiilihydraatit imeytyvät vielä tehokkaammin kuin sokeri. :D)
Nyt, kun istutaan toimistoissa, eikä käytetä energiaa ruumiilliseen työhön, niin asia on toinen. - Kyllä nykynörttien trendiruokavalio on aika epäterveellisen tuntuista: Kokista, hampurilaisia, pizzaa, pastaa. Eli ruokia, joissa on paljon kaloreja, mutta hyvin vähän hivenaineita, vitamiineja ja kuituja.
Nykyisin ilmestyy viikottain lehtiin kirjoituksia terveystutkimuksista, jotka kaikki kumoavat toisensa. Ei enää tiedä, mihin uskoa.
Sen vuoksi minun mielestäni on turvallisinta uskoa tuttua ruokaympyrää. Se ei liioittele mitään, mutta takaa sekä vitamiinit, hivenaineet, kuidut että kalorit.
Professori Rautavaara oli sitä mieltä, että aikuinen ihminen tarvitsee valkuaista varsin vähän. Kuitenkin on oppeja, joiden mukaan valkuaista pitäisi syödä mahdollisimman paljon. - Tiedä häntä sitten.