Tässäpä teille tarina: Olipa kerran keskisuuri lounaskahvila, jossa työskenteli kolme tyttöstä...ammattitaitoisia kaikki, mukavia ja hyviä asiakaspalvelijoita. Olipa kahvilalla vakioasiakkaita mukava joukko ja päivittäisasiakaskäyntejä toistasataa...sekä kahviasiakkaita että lounasasiakkaita...
Olipa kerran asiakaskunta, joka koostui pääsääntöisesti työmiehistä, tytöt tulivat tutuiksi ja oli mukava käydä päivittäin, palvelu ja tuotteet kun olivat hyviä. Satumetsässä kaikki oli hyvin. Tulipa eräänä päivänä iso paha susi, uusi yrittäjä jolta tytöt kysyivät että miksi sinulla on niin suuri suu ja suuret hampaat ja susi söi suuhunsa koko työpaikan,tyttösineen asiakkaineen kaikkineen: Irtisanoi koko henkilökunnan emäntineen päivineen, siis mukaanlukien ainoan ihmisen joka tiesi kaiken koko satumetsästä ja kivojen asiakkiden tarpeista ja kahvilan pyörittämisestä..
Susi itse ei ollut alan ihminen, eikä päivääkään satumetsän rumbaa pyörittänyt, hänelle oli mikroaaltouuni sekä kassakone yhtä taikaa, kun ei niitäkään osannut käyttää...
Asiakkaat jäivät huuli pyöreänä ihmettelemään, kun tyttöset kertoivat joutuneensa työttömiksi.
Tytötkin miettivät, että millä taikasauvalla susi huitoo, jotta taikoisi saman ilmapiirin ja palvelun asiakkailleen...
Kaikilla saduilla ei ole onnellista loppua ja tämä on opettavainen tarina : varokaa Isoa Pahaa Sutta, joka tulee lampaan vaatteissa eri maailmasta eikä ole kyseisessä satumetsässä käynytkään....
Olipa kerran asiakaskunta, joka koostui pääsääntöisesti työmiehistä, tytöt tulivat tutuiksi ja oli mukava käydä päivittäin, palvelu ja tuotteet kun olivat hyviä. Satumetsässä kaikki oli hyvin. Tulipa eräänä päivänä iso paha susi, uusi yrittäjä jolta tytöt kysyivät että miksi sinulla on niin suuri suu ja suuret hampaat ja susi söi suuhunsa koko työpaikan,tyttösineen asiakkaineen kaikkineen: Irtisanoi koko henkilökunnan emäntineen päivineen, siis mukaanlukien ainoan ihmisen joka tiesi kaiken koko satumetsästä ja kivojen asiakkiden tarpeista ja kahvilan pyörittämisestä..
Susi itse ei ollut alan ihminen, eikä päivääkään satumetsän rumbaa pyörittänyt, hänelle oli mikroaaltouuni sekä kassakone yhtä taikaa, kun ei niitäkään osannut käyttää...
Asiakkaat jäivät huuli pyöreänä ihmettelemään, kun tyttöset kertoivat joutuneensa työttömiksi.
Tytötkin miettivät, että millä taikasauvalla susi huitoo, jotta taikoisi saman ilmapiirin ja palvelun asiakkailleen...
Kaikilla saduilla ei ole onnellista loppua ja tämä on opettavainen tarina : varokaa Isoa Pahaa Sutta, joka tulee lampaan vaatteissa eri maailmasta eikä ole kyseisessä satumetsässä käynytkään....
Vastaukset 5
Vanhimmat
Todellisuudessa tämä kahvilan omistaja oli kyllästynyt vuodesta toiseen nollatuloksella pyörivään firmaan ja päätti myydä sen alta pois, ennen kuin konkurssi iskee......
Olisitte itse ostaneet puljun pois, jos se kerran niin hyvä paikka oli.
Eli täytyykö tuo tarinan viesti vääntää rautalangasta ?? Totta tuo tulospuoli varmaankin, MUTTA...jos uudella omistajalla olisi ollut hiukankaan älliä, olisi vähän aikaa seuraillut entistä toimintaa, päässyt ns. sinuiksi jo olemassa olevien asiakkaiden kanssa...kyseessä on suht pieni paikkakunta, joten oli tosi järkevää karkoittaa entiset asiakkaat, understand???? vaikka ei kyllä paljon puristele...
Ei sitä uuttaa omistajaa paljoa kiinnosta vanhat asiakkaat, jos niistä kerran ei mitään rahaa talolle ole ollut. Eri asia on sitten se, että onko koko puulaakia mitään järkeä edes pitää pystyssä.
Taitaa olla niin, ettei se kassatyöttö nyt vaan ymmärrä, ettei sitä rahaa tyhjästä tule ja että yrittäjänkin on saatava sijoitukselleen vastinetta. Ei tässä maailmassa kukaan hyvällä tahdolla pärjää...
ala...kun et tiedä mitään faktoja ! Tottakai täytyy tulla tulosta ja katetta, älä nyt ääliönä pidä...kyllä niistä asiakkaista "mitään rahaa talolle" on ollut, ongelmat oli muualla..tuo paikka oli aloitettu aivan väärällä tavalla, ts. "halpana" paikkana..eli tuotteet liian edullisia kustannuksiin nähden. Kukaan ei ollut oikeasti laskenut mitään katteita hintoihin, ns.emäntiä oli kolme ennen viimeistä.Niitä myyntikatteita on hilattu ylöspäin parin vuoden ajan, tarkistettu ostohintoja, parannettu ostosopimusta,tuotteistoa muutettu ja nostettu yleisestikin hintoja.. Mutta jos haluat pitää olemassa olevan asiakaskunnan, ei tätäkään voi tehdä nopeasti, tajuatko. Siis jos ns. halpa paikka muuttuu äkkiä kalliimmaksi, ei käy vakkaritkaan.Omistajalla ei ollut varaa investoida mihinkään, että olisi saatu kunnon laitteita / välineitä (ehjät uunit, kylmälaitteet...seisovan pöydän värmäri yms..) että olemassa olevan myynnin olisi voinut tehdä vähemmillä tunneilla ! Nimittäin työtilat olivat todella pienet ja vakioasiakaskunnan määrällä kyseiseen paikkaan tuli tosi rysä käytännössä olevilla työskentelytavoilla. Mutta kuten sanottua, omistaja ei ollut valmis investointeihin. Sitäpaitsi talossa oli useampi henkilö äitiys/ hoitovapaalla, eli tasan toinen puoli talossa "kiinni" mitä käytännössä pidettiin. Näiden lomarahat yms..
Joten mistä nyt luulet uuden omistajan repivän niitä uusia asiakkaita, kun entisissäkin oli potentiaalia ja enemmän olisi saatu palveltua pienillä muutoksilla. kuten sanottu, ääliömäistä ettei tutustunut asiakaskuntaan ja talon tuotteistoon ensin.. meneekö kaaliin ? Ja sitäpaitsi sulla on joku nokkimisjärjestys- kompleksi, kun puhut "kassatyttö" niinkuin olis joku ala-arvoinen..eikä siellä kukaan pelkästään kassalla ollut...
menee.Surkeaa taloudellista tulosta selitellään ASIAKASPALVELULLA! olisitte itse ostaneet sen vanhan murjun työpaikoiksenne. Mikä ammattitaitoinen emäntä ei osaa katteita laskea? Taisi kassatyttökin olla yhtä ammattitaitoinen ja jättää osan ostoksista asiakaspalvelun nimissä laskuttamatta. VOIVOI kun maailma on kova.