Kertokaas amatöörille kuinka kannattais
savustaa kalat
Ei ole oikein tarkasti tullut seurattua.
esim.
Ahven
Hauki
Lohi
Siika
Savustusohjeita!
kalamies
5
4675
Vastaukset
- mami
Tervehdys
Edellisenä päivänä avaa kala ikäänkuin fileoisit sen, mutta vedä vaan selkänahkaan auki älä kokonaan. Yöksi suolaan ja sulan määrä kalan koosta riippuen. Pöntön pohjalle tasainen kerros purua niin, että pohja on peitossa. Neljä palaa palasokeria ja pirskottele hieman vettä puruille niin ei pala niin helposti.Tosi pienellä tulella n.45min jos on esim kilo kalaa. Näin meillä on tehty ja tosi hyvää on ollut. Makoisia kaloja vaan sinne teille päin. Aurinkoisin terveisin Mami- summern
Lisäisin vielä tuohon,että purun on oltava leppää ja lisäksi katajan oksia ja mustanviinimarjan lehdet antavat myös hyvää makua kalaan.
- Suolaus lopuksi
Voit savustaa suolaamatta ja sen jälkeen upota suolaveteen. En ole kokeillut, mutta kuulema paras tapa suolata.
me suolaamme aina savukalat, tulee tasainen suola
ja on hyviä.
Prosentteja en osaa sanoa, ainakin kilo karkeaa suolaa 10 litraan kuumaan vettä.
Tietysti mitä kauemmin annat kalojen liota vedessä sitä suolaisempia tulee, maistamalla se selviää.
Kalat pitää sitten laittaa heti kuumana veteen ja kun otat kalat pois vedestä laita vaikka jonkun ritilän päälle vatsa alas päin valumaan.
- savustelija
Levitä leivinpaperille runsaasti merisuolaa ja laita kala suolapedin päälle ja kääri rullalle. Kääri sen jälkeen sanomalehtien sisään ja pidä käärö lämpimänä odottele 15-20 min ja nautiskele
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Diesel-ammattilainen kehuu Sanna Marinia
"Sanna Marinin (sd) hallitus loi neljä vuotta sitten väliaikaisen polttoainetukijärjestelmän, kun energianhinnat nousi362779Pitkänperjantain kunniaksi tekoälyn analyysi Riikka Purran kirjoituksesta
🧠 Mitä se kertoo "riikka"-nimimerkin lähijunassa tapahtuneesta? 1. Asenteellinen ja epäasiallinen sävy: Kirjoitus purs182597100 prosentin perintövero korjaisi myös Hitas-ongelman
Moni ei uskalla kieltäytyä perinnöstä maineen menettämisen uhalla, joten sitten tulee näitä tilanteita, joissa joutuu es432288Riikan antisakset leikkaavat bensan hintaa ylöspäin
Sannan aikoina bensaa sai 1,3 euron litrahinnalla ja Riikka leikkasi sen euron ylemmäksi reiluun 2 euroon. Joko on saks201881Iso poliisioperaatio Lapualla
Paikalla oli silminnäkijän mukaan myös kolme ambulanssia. https://www.is.fi/kotimaa/art-2000011924650.html Onko virpo381602Olen aika varma
että meidän tiemme risteäminen oli ainutkertainen tapahtuma elämässäni. En tule koskaan kohtaamaan ketään muuta, joka sa511565- 381483
Sukupuolineutraalit liikennemerkit yksi persujen älynväläys
Samassa rytäkässä kaikki syrjäseutujen bussipysäkkien liikennemerkitkin vaihdettiin, vaikkei bussia ole liikennöinyt enä251363- 311232
- 261151