Kuinka onnistuu leipominen tammesta olevan öljytyn massiivityötason päällä? Voiko taikinaa, jauhoja ja leipomistyövälineitä käyttää normaalisti? Tuleeko öljystä jotakin jäämiä taikinaan? Miten tason saa parhaiten puhdstettua leivonnan jälkeen?
massivipuutyötaso+leipominen?
sämpylät uuniin
64098
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 6
Vanhimmat
Periaatteessa työtasot öljytään elintarvikekelpoisilla öljyillä.
Miten teillä... itsesi pitäisi tietää.
Mutta miksi et käyttäisi erillistä leipomalautaa?
Se on helpompi puhdistaa kuin massiivityötaso eikä massiivitaso kulukaan niin paljon.
öljyttynä Osmon TopOililla, jonka tuoteselosteessa sanotaan, että kuivuttuaan myrkytön ja vaaraton. Olen uskonut purkin tekstin ja käyttänyt öljyttyä tasoa leipomiseen ihan normaalisti. Ei siitä mitään näy irtoavan taikinaan, sillä monen leipomisen jälkeen leipomiskohdan pinta on ihan saman näköinen kuin muuallakin. Helppo puhdistaa keittiöpyyhkeellä, sillä öljytystä pinnasta lähtee kaikki lika. Ihan samalla tavalla olen kaulinut ja jauhottanut kuin aikoinani laminaattitasolla.
Ainoa "vika" puutasossa on, että leikkuulautana sitä ei voi käyttää (jos ei halua naarmuja ja viiltoja), ei edes tylsällä veitsellä korvapuustipötkön leikkaamiseen . Usein käytän siihen erillistä leikkuulautaa. Leivinpaperikin tylsän veitsen alla riittää.
Muuten minulla on pelkästään hyvää sanottavaa massiivipuutasoista.
Minä taas en ole kertaakaan uskaltanut tammitasolla leipoa. Meillä taso on käsitelty tammenvärisellä Osmo-öljyllä. Kuvittelen, että rasvaa saattaa imeytyä puun huokosiin enkä toisaalta ole varma, onko meidän puupinta niin viimeisen päälle puhdas kuin haluaisin leivonta-alustan olevan. Laminaatin ja kivitason saa pestyä putipuhtaaksi, puuta ei samalla tavalla. Varsinaista leivinlautaa ei ole, joten on keploteltu leivinpaperin päällä. Seuraavaan keittiöön tulee laminaattia, sopii leipomiseenkin.
Jossain tutkimuksessa oli vertailtu puisia ja muovisia leikkuulautoja, ja puisista löytyi pitkän käytön jälkeen huomattavasti vähemmän bakteereja kuin muovisista. No, leikkuulataan toki tulee syviä viiltoja veitsestä toisin kuin työtasoihin, mutta kyllä puutason aivan varmasti riittävän puhtaaksi saa. Ja leivonnaisethan paistetaan, joten kyllä ne pöpöt uunissa viimeistään kuolevat. Ylihygieniakaan ei ole hyväksi!
leipomista ajatellen kun siihen hierotaan kovaa parafiinia reilusti ja sitten sulatetaan parafiini kiinni puuhun hiustenkuivaajalla ja samalla puuvillarätillä hieromalla. Sen jälkeen nesteet ja muutkin lähtevät kuin vesi sorsan selästä. On myöskin täysin myrkytön eikä päästä mitään makuja ruokiin. Kannattaa ehdottomasti. Unohda nuo osmot ja muut öljyt.
mänty liimapuulevystä. Ja vetäsin siihen 4x venelakan pintaan. On muuten hyvä.