Kun olette soseuttaneet perunan niin laitatteko porkkanaa ja korviketta sekaan kun pakastatte??vai korviketta vasta pakastamisen jälkeen??
perunasoseesta
miten pakastatte??
2274
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
perunaa ei sinällään kannata pakastaa. Sen koostumus menee kai jotenkin paakkumaiseksi. En tiedä, kun en itse kokeillu, mutta näin siis luin jostain. Muiden seassa se ei muutu ja voi pakastaa vaikka porkkanan kanssa.
Korviketta ei pakasteta. Se lisätään sitten,kun olet sulattanut/lämmittänyt soseen.
Vinkkinä sanoisin tuosta perunasoseesta, että hyvää (maku ja koostumus) perunasosetta tulee, kun puristaa keitetyn perunan sellaisen metallisiivilän läpi ja siihen sitten lisäilee nestettä.
jota voi hyvin pakastaa yksinkin ihan keitinveteen soseutettuna.Lämmitettäessä soseet kannattaa yleensä kuumentaa reilummin ja sitten jäähdyttää syöntilämpötilaan, niin rakenne parempi.