mieliruoista

vaihtelua pitaa olla ruokapoydassa,no meilla onkin miehia eniten poydassa,ja tie miehen sydameen todellakin menee vatsan kautta,molemmat vaativia ruuan suhteen, mutta ovat myos mielenkiintoisia mielikuvitusta kayttavia kokkeja.
Silti mieliruoka on yksinkertaisin,pojalla perunalihacarry,mieheni okracarry,kababit ja tientinkin steak,han pitaa erikoisesti suomalaisesta kalasta ja meidan kaikkien lempiruoka on perunamuusi.
Jalkiruokia ei meilla valmisteta ainoastaan kun on vieraita,emme ole makean ystavia mutta tuore hedelmasatti ja sesonki hedelmat menee aina kaupaksi.
Minia pitaa erilaisista linssiruuista,mina syon melkein mita vaan,minka joku muu on valmistanut,en enaa erikoisemmin tykkaa kokkaamisesta.

uzma-m kirjoitti:

vaihtelua pitaa olla ruokapoydassa,no meilla onkin miehia eniten poydassa,ja tie miehen sydameen todellakin menee vatsan kautta,molemmat vaativia ruuan suhteen, mutta ovat myos mielenkiintoisia mielikuvitusta kayttavia kokkeja.
Silti mieliruoka on yksinkertaisin,pojalla perunalihacarry,mieheni okracarry,kababit ja tientinkin steak,han pitaa erikoisesti suomalaisesta kalasta ja meidan kaikkien lempiruoka on perunamuusi.
Jalkiruokia ei meilla valmisteta ainoastaan kun on vieraita,emme ole makean ystavia mutta tuore hedelmasatti ja sesonki hedelmat menee aina kaupaksi.
Minia pitaa erilaisista linssiruuista,mina syon melkein mita vaan,minka joku muu on valmistanut,en enaa erikoisemmin tykkaa kokkaamisesta.

...perunalihacarry ja okracarry. En edes tiedä, mitä okra on (paitsi väri).

Mahtaisivatko he pitää myös vanhanaikaisista valkosipuliperunoista? (Tarkoitan sitä sorttia, jossa on perunanviipaleita, kermaa, voita ja valkosipulia, ja joka paistetaan uunissa.)

Millaista kebab on Pakistanissa?

Olen huomannut, että on hyvää ja vähemmän hyvää kebabia.

Se vähemmän hyvä sisältää paljon muutakin kuin lampaanlihaa. Se on vähän kuin kaupan lihapullat, yhtä huonoista aineista tehtyä. Kaupan tiskissä se näyttää aivan samalta kuin koiranruoka.

Hedelmäsalaatit maittavat varmaan jokaiselle. Teillä siellä on varmaan paljon laajempi valikoima kuin täällä. - Minä pidän happoisista hedelmistä. Esimerkiksi mango on minusta liian äitelää. Salaatissa se kyllä menettelee, kun on mukana happoisia makuja.

ii-li kirjoitti:

...perunalihacarry ja okracarry. En edes tiedä, mitä okra on (paitsi väri).

Mahtaisivatko he pitää myös vanhanaikaisista valkosipuliperunoista? (Tarkoitan sitä sorttia, jossa on perunanviipaleita, kermaa, voita ja valkosipulia, ja joka paistetaan uunissa.)

Millaista kebab on Pakistanissa?

Olen huomannut, että on hyvää ja vähemmän hyvää kebabia.

Se vähemmän hyvä sisältää paljon muutakin kuin lampaanlihaa. Se on vähän kuin kaupan lihapullat, yhtä huonoista aineista tehtyä. Kaupan tiskissä se näyttää aivan samalta kuin koiranruoka.

Hedelmäsalaatit maittavat varmaan jokaiselle. Teillä siellä on varmaan paljon laajempi valikoima kuin täällä. - Minä pidän happoisista hedelmistä. Esimerkiksi mango on minusta liian äitelää. Salaatissa se kyllä menettelee, kun on mukana happoisia makuja.

seeshkabab on vartaassa tehty,shami kabab on tehty keitetysta jauheliha chenadal sekoituksesta ja tietysti paljon mausteita,oikein hyvaa,chapalkabab tunnetusti Peshawarin pathanien herkkua raasta jauhelihasta kuumalla levylla paistettuja.
Okra on toiselta nimeltaan engl.ladies fingers ne paistetaan sipulin,chilyn ja tomatin kera tai sitten lisataan,liha carryyn.
Kiusauksia teemme talvella,keittio tulee kuumaksi kesalla,kaasu uuni.
Nyt appesiinit ovat isoja mutta viela vihreita,kuukauden kuluttua saamme niita ikkunai alla kasvavista puista,sitruunoita on jo.

ii-li kirjoitti:

...perunalihacarry ja okracarry. En edes tiedä, mitä okra on (paitsi väri).

Mahtaisivatko he pitää myös vanhanaikaisista valkosipuliperunoista? (Tarkoitan sitä sorttia, jossa on perunanviipaleita, kermaa, voita ja valkosipulia, ja joka paistetaan uunissa.)

Millaista kebab on Pakistanissa?

Olen huomannut, että on hyvää ja vähemmän hyvää kebabia.

Se vähemmän hyvä sisältää paljon muutakin kuin lampaanlihaa. Se on vähän kuin kaupan lihapullat, yhtä huonoista aineista tehtyä. Kaupan tiskissä se näyttää aivan samalta kuin koiranruoka.

Hedelmäsalaatit maittavat varmaan jokaiselle. Teillä siellä on varmaan paljon laajempi valikoima kuin täällä. - Minä pidän happoisista hedelmistä. Esimerkiksi mango on minusta liian äitelää. Salaatissa se kyllä menettelee, kun on mukana happoisia makuja.

Paitsi että se on väri se on myös vihannes. Säilöttynä olen sitä kaupan hyllyillä nähnyt. Se on sormenmittainen vihreä, kulmikas palko. Googlettamalla löytyy ensimmäiseltä sivulta. Kuuluu malvan sukuun ja sitä viljellään Afrikassa ja Intiassa. Taisin saada sitä Marokossa syödäkseni. Ei mitenkään erikoinen.

Catleija2 kirjoitti:

Paitsi että se on väri se on myös vihannes. Säilöttynä olen sitä kaupan hyllyillä nähnyt. Se on sormenmittainen vihreä, kulmikas palko. Googlettamalla löytyy ensimmäiseltä sivulta. Kuuluu malvan sukuun ja sitä viljellään Afrikassa ja Intiassa. Taisin saada sitä Marokossa syödäkseni. Ei mitenkään erikoinen.

mitenkas se oli kokattu Marokossa?
minun herkkuruokaani on silakkapihvit,sisareni teki niita viime kesana,niita ei taalla saa.mitas saa sial Turus syat?

Mökkinaapuri kolmine koirineen porhaltaa meidän mökille melkein päivittäin. Kaksi kertaa kesän aikana hän tuli rinkelinaru kaulassa tuoreita rinkeleitä täys. Niitä hän teki aamupäivisin omilleen, kahdelle jälkipolvelle ja me saimme loput. Tuoreina ne ovat parhaimmillaan. Maku on aito ja hyvä.
Syksy tuli, yritän itse harjoitella vesirinkilöitä. Viimeksi tein niitä 35 vuotta sitten. Vien niitä kerrostalonaapurilleni yllätyksenä !

Emmys kirjoitti:

Mökkinaapuri kolmine koirineen porhaltaa meidän mökille melkein päivittäin. Kaksi kertaa kesän aikana hän tuli rinkelinaru kaulassa tuoreita rinkeleitä täys. Niitä hän teki aamupäivisin omilleen, kahdelle jälkipolvelle ja me saimme loput. Tuoreina ne ovat parhaimmillaan. Maku on aito ja hyvä.
Syksy tuli, yritän itse harjoitella vesirinkilöitä. Viimeksi tein niitä 35 vuotta sitten. Vien niitä kerrostalonaapurilleni yllätyksenä !

Näistä rasvattomista, terveellisistä tuli kovia kuin kivi, sillä kohotin liian vähän, alustin jauhoja liikaa. Kehittelen rinkelinleivontaani.

Lemin särä, vanha perinneruoka on taivaallista. Lue siitä kaikki netistä. Googleta esim. hakusanat särä "kippurasarvi". Tulin juuri Lemiltä syömästä tuota lammaspaistia.

uzma-m kirjoitti:

mitenkas se oli kokattu Marokossa?
minun herkkuruokaani on silakkapihvit,sisareni teki niita viime kesana,niita ei taalla saa.mitas saa sial Turus syat?

Sitä okraa oli sellaisessa vihannesruoassa,jossa oli cuscusia ja lammasta ja se ruoka oli valmistettu Tahinepadassa hauduttaen.
Ai mitä Turussa syödään. No jos mennään "ulos" syömään, niin valinnan varaahan on vaikka kuinka. Aasialaista ruokaa on saatavana(vietnamilaista, kiinalaista ,thaimaalaista, intialaista ym.ym)
Vaikka elelen yksin, laitan itse ruokani alusta alkaen. Harvoin ostan valmisruokia. Olen siirtynyt aika kevyeen ruokavalioon. Käytän paljon kalkkunaa ja broileria sekä kalaa viikottain.Maahanmuuttajien ansiosta kaupat ovat hyvin varustettuja eksoottisimmillakin elintarvikkeilla. On oikein hyllymetreittäin aasialaisen keittiön tarvikkeita.
Mieliruokia on paljon, mutta kalifornian pata on maukasta hyvin kypsytettynä ja kaalikääryleet nam ym,ym.