Viinin rypäleet on korjattu Moët & Chandonin omilta tarhoilta, jotka ovat pääosin grand cru -tarhoja. Chardonnay-rypäleet tulevat Avizen, Les Mesnilin, Ogerin, Cramantin ja Chouillyn kylistä. Pinot Noir -rypäleet on saatu Ayn, Bouzyn, Verzenayn, Maillyn ja Hautvillersin kylistä. Perusviini on käynyt 18–20 asteen kontrolloidussa lämpötilassa. Toisen käymisen jälkeen viiniä kypsytettiin pulloissa 7 vuotta. Tuottajan mukaan viini on valmista nautittavaksi myynnin alkaessa. Optimikypsyydessään se on kymmenen vuoden ikään saakka, mutta viini säilyy vuosikymmeniä juomakelpoisena. Viini on saanut nimensä Dom Pierre Pérignonin mukaan. Tämä Hautvillersin benediktiiniluostarin munkki uhrasi 47 vuotta elämästään (vuosina 1668–1715) samppanjan valmistuksen kehittämiseen. Moët & Chandon on ollut vuodesta 1987 LVMH-yritysryhmän hallinnassa. Moët & Chandon valmistaa kuohuviinejä myös Yhdysvalloissa, Brasiliassa ja Australiassa. Yhtiön luksusmerkki "Dom Pérignon" on maailman ehkä kuuluisin samppanja.
Dom Pérignon
kippistä
5431
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 5
Vanhimmat
ROmahtaa!
Itse paikalla kayneena, halvimmat litkut Tomppaa olivat n. 400e pullo vuonna -00. Vaikka en samppakaljasta niin perusta niin olisihan tuota kiva kerran kokeilla onko se hintansa arvoista, epailen.
Minä tiedän. Ei ole hintansa arvoista.
Terveisin omistusasunnossa asuva (tämä ei toki Tomppakokemuksiini liity, itse en Tomppaani [vintage 1992] maksanut)
www.kolumbus.fi/kari.sjoblom/viinikerho/Kolmasnumero.pdf
Ihan hintansa väärtiä, alkossa taitaa olla 122e/leka joten jokaisella on varaa testata jos mielii. Vähän kun vielä rommaa niin nähdään kuinka Karjalalippikset vetävät niitä kärryillään Tallinnasta ja ehkäpäjopa aina käytännöllisissä Dom Perignon neljän litran pahvipakkauksissa joissa jo valmiina Sprite!