Terve,
taloon ollaan tulisijaa suunnittelemassa ja vaihtoehtoina on Tulikiven TLU2480 takkaleivinuuni jossa massaa 2900 kiloa tai sitten paikallaan tiilestä muurattu leivinuuni. Nyt olen hevosmiesten tietotoimistosta kuullut että vuolukiviuuneja ei saa riittävän kuumaksi >350'C jotta rieskan tai karjalanpiirakoiden teko onnistuisi. Miten on, ovatko hevosmiehet oikeassa vai tekeekö joku peräpohjalaista rieskaa vuolukivileivinuunissa?
taloon ollaan tulisijaa suunnittelemassa ja vaihtoehtoina on Tulikiven TLU2480 takkaleivinuuni jossa massaa 2900 kiloa tai sitten paikallaan tiilestä muurattu leivinuuni. Nyt olen hevosmiesten tietotoimistosta kuullut että vuolukiviuuneja ei saa riittävän kuumaksi >350'C jotta rieskan tai karjalanpiirakoiden teko onnistuisi. Miten on, ovatko hevosmiehet oikeassa vai tekeekö joku peräpohjalaista rieskaa vuolukivileivinuunissa?
Vastaukset 3
Vanhimmat
ja riittää se rieskoillekin. Esim. sähköuunissa ei saa edes kuumemmaksi ja jotkut onnettomat joutuvat siinä leipomaan piirakoita ja rieskoja. Onneksi en itse joudu.
Ihan pakko vastata tähän:
Ei kannata lämmittää liian kuumaksi. Menet vain uuninluukusta sisään ja väännät rieskat pellille. Siinäpä se!
Duo malleissa tulta voidaan polttaa myös leivinuunin puolella, näin saadaan korkeammat lämpötilat leipomiseen. Mallit joissa tuli on pelkästään takassa ei sovellu.. (