Sorry, tämä on englanniksi, en ehtinyt kääntää, Alakarppaajat on tämän tutkimuksen jälkeen aika vahvoilla, mitä nyt keksivät suomen patavanhoilliset ravitsemustieteilijåt, nimiä mainitsematta.
"Low carbohydrate diets, high in protein and fat, have lost
popularity amongst the public with critics saying that the
approach puts followers at a higher risk of clogged arteries
and heart attack in the long-term"
"But the new research, published in the prestigious New
England Journal of Medicine (Vol. 355, pp. 1991-2002),
reports that, after evaluating data collected over 20 years on
82,802 women, that there is no link between low-carb diets
and an increased risk of coronary heart disease (CHD)."
"Low carbohydrate diets, high in protein and fat, have lost
popularity amongst the public with critics saying that the
approach puts followers at a higher risk of clogged arteries
and heart attack in the long-term"
"But the new research, published in the prestigious New
England Journal of Medicine (Vol. 355, pp. 1991-2002),
reports that, after evaluating data collected over 20 years on
82,802 women, that there is no link between low-carb diets
and an increased risk of coronary heart disease (CHD)."
Vastaukset 13
Vanhimmat
oikein rasva- ja proteiinivalinnoin voi olla tämän tutkimuksen tulosten mukaan täysin terveellistä, jopa terveyttä edistävää, jenkki(?)naisille.
Entäs esim. suomalaisille miehille?
Tuoko tekee alakarppauksesta terveellisen?
Uskon ilman muuta, että valkoiset jauhot ja sokeri ovat terveydelle haitallisia, mutta äärimmäinen alakarppaus on mielestäni suoliston kunnolle haitallista. Laihtuuhan sillä kyllä, mutta millä hinnalla?
Mun suolisto voi erinomaisesti karppauksesta. Sitä ennen olikin vaikka mitä ongelmia.
Todennäköisimipiä ovat: Et syö enää pulla, pizzaa ja venhäleipää. Syöt vähemmän kuin ennen. Sinulla on hoitamaton keliakia.
Asia on tutkittu. MInulla ei ole keliakiaa. En tietenkään syö pullaa, pizzaa tai vehnäleipää. Katsos kun karpatessa niin ei tehdä. Luonnollisesti syön vähemmän, kun ei tule nälkä enää niin usein. Se johtuu lääkärin mukaan siitä, että insuliini pysyy kurissa. Minulla on insuliiniresistenssi.
http://www.crohnjacolitis.fi/cgi-bin/yabb2/YaBB.pl?num=1147335619/41#41
Alakarppaus on silloin terveellistä, kun poistetaan ruokavaliosta nimenomaan korkean glykeemisen indeksin ruoat, eli ruoat, joiden hiilihydraatit nostavat nopeasti veren glukoosipitoisuutta (verensokeria). Ruokavalioon pitää valita sellaisia hiilihydraatteja, jotka nostavat hitaasti ja tasaisesti verensokeria. Sokeri on pahimpien joukossa glykeemiseltä indeksiltään. Mitä korkeampi glykeeminen indeksi, sitä jyrkempi on verensokerin nousu ja tästä aiheutuvat haittavaikutukset, kuten lihominen ja insuliiniherkkyyden vaimentuminen. Kun korkean glykeemisen indeksin aterioilla syö myös rasvaa, se tarttuu heti elimistöön. Jos et syö korkean GI:n ruokaa, voit syödä huoletta sillä aterialla rasvaa. Rasva ei ole se mikä itsessään lihottaa, vaan korkean GI:n ruuat syötynä rasvan kanssa. Ihminen tarvitsee rasvaa ja oikein syötynä se ei lihota.
Monet eivät esimerkiksi tiedä (tai usko), että peruna edistää lihomista. Peruna on suurimmaksi osaksi tärkkelystä. Tärkkelys muodostuu glukoosiyksiköistä, jotka ovat toisiinsa kiinnityneitä. Kun perunaa kypsennetään, nämä glukoosiyksiköt irtaantuvat toisistaan ja muuttuvat erittäin helposti imeytyviksi hiilihydraateiksi. Kun perunaa sitten syö, nämä hiilihydraatit imeytyvät ja nostavat verensokerin erittäin nopeasti. Tämän seurauksena haima ylireagoi ja huuhtoo verestä glukoosit nopeasti pois ja verensokeri laskee matalemmalle tasolle, kuin mitä se oli ennen ruokailun aloittamista. Moni on varmasti kokenut ruokailun jälkeistä väsymystä ja tämä johtuukin juuri nopeasta verensokerin noususta ja sen jälkeisestä romahduksesta. Peruna ei siis ole terveellistä, kuten monet uskovat. Perunalla ei ole kovinkaan paljoa ravintoarvoa, vaan se koostuu lähinnä tärkkelyksestä, eli hiilihydraateista.
Perunoiden tilalla kannattaa syödä esimerkiksi keitettyä kukkakaalia ja parsakaalia. Niillä on matala glykeeminen indeksi, eli niillä ei ole dramaattista vaikutusta verensokeriin, vaan päinvastoin, auttavat pitämään verensokerin tasaisena, jolloin ruokailun jälkeen ei tule väsymystä, ellet sitten ole syönyt jotain muuta korkean GI:n ruokaa samalla aterialla. Verensokerin pitäminen mahdollisimman tasaisena on tärkeää. Se mahdollistaa pysymisen virkeänä koko päivän läpi ja auttaa laihduttamaan ja pitämään painon helposti kurissa niillä, jotka ovat sopusuhtaisia. Suurilla verensokerin heilahteluilla on myös muita erittäin ikäviä vaikutuksia elimistössä ylipainon lisäksi.
Käykää katsomassa http://www.montignac.com/ -sivuilla lisää tietoa hiilihydraattien merkityksestä ruokavaliossa.
Peruna on tämän ajan väärinynmmärretyin ruoka-aine.
Elintarviketeollisuus tosin pilaa perunan, perunat ruiskutetaan varstoissa idunestoaineella, joka haittaa elimistön hapen käyttöä. Siinä mielessä ei ole mikään sääli, vaikka ihmiset perunaa karttaisivatkin.
Mutta puhtaasti tuotettu ja säilytetty peruna on hyvää ruokaa. Varsinkin höyrytettynä tai keitettynä ja kuorineen syötynä. Siinä on ilmeisesti myös progesteronia! Ja sen todellinen glykeeminen kuorma on pienempi kuin väitetään, koska se muuttuu muiden ruoka-aineiden vaikutuksesta ruokaillessa.
Tuntuu naurettavalta, kun näkee kuinka nykyään kaikki ihmiset "tietävät" että peruna lihottaa eikä se siis kelpaa heille, mutta samaan aikaan kantavat kaupasta kotiin mäyräkoiria ja pitsalaatikoita.
Muuten olen Dubious-Deedin kanssa samaa mieltä.
En kanna kotiini mäyräkoiria, enkä pizzaa, koska ne ovat laihduttajan kannalta erittäin pahoja. Älä viitsi siis yleistää, se saa vereni kiehumaan. Glykeeminen kuorma tottakai pienenee kun perunaa syö kuitupitoisten ruoka-aineiden kanssa, mutta sitä on painonpudottajan silti syytä välttää, kun sille on kerran parempia vaihtoehtoja. Peruna on 87 prosenttisesti hiilihydraatteja, joten sillä on hyvin vähän ravitsemuksellista arvoa. Ihmettelen minkä takia joillain ihmisillä on niin suuri tarve puolustaa perunaa.
Myös kananmuna oli kauan väärinymmärretty ruoka-aine ja kahvi on osoittautumassa yhtä väärinymmärretyksi. Jopa kookosöljykin on pääsemässä pannasta. Näitä luonnollisia ruoka-aineita, joita on aikojen kuluessa pidetty haitallisina eri tavalla perustellen, on paljon.
Uskon puhtaasti tuotettuihin ja varastoituihin luonnontuotteisiin, joita ei ole teollisesti käsitelty. Perunaa syödään normaalisti kaksi tai kolme perunaa päivässä, vaikea uskoa, että kukaan niistä on lihonut, paitsi jos ei lainkaan liiku, ja se taas on tosi vaarallista.
Peruna on tietty suomalainen perusruoka, mutta etenkin alkuvuodesta lähes pelkästään tärkkelyksen lähde, lisäksi kaikissa perunoissa on jonkinverran solaniinia, joka on myrkyllistä. En siis ole täysin vakuuttunut perunan terveellisyydestä. Vaikka kahvia on viimeaikoina ylistetty terveysjuomana sen sisältämä kofeiini kaikki paahdossa syntyneet toksiset ainesosat ja torjuntaaineet ovat terveydelle haitallisia, joten en ole vielä vakuuttunut kahvin terveyttä edistävästä vaikutuksesta, olisiko kahviteollisuuden lobbarit taas asialla.
Hiilihydraatittomuus on uskonto, joka ei toisinajattelijoita siedä. Miksei perunaa saa puolustaa, jos sitä saa haukkuakin?
Olen laihtunut ja myös pysynyt hoikkana perunaa syömällä kohta melkein kymmenen vuotta .
Ei kaikki tieto ole meillä tänään tässä. Joka päivä tulee uutta tietoa siitä mitä ihminen tarvitsee. Luonto on ihmistä fiksumpi ja puhtaasti tuotetut ja varastoidut luonnon tuotteet vastaavat ihmisen tarpeita, niitäkin tarpeita, jotka ovat meille tänään vielä tuntemattomia. (Toisin kuin vitamiinipillerit!) Perunaa ei ehkä ole vielätässä mielessä
Tämä on minusta mielenkiintoista:
Perimätiedon mukaan perunankuoret auttavat hiustenlähtöön. Ajattelin ensin, että se on HuuHaata. Sitten luin artikkelin, jossa kerrottiin, mitä hormoneja eri ruoka-aineet sisältävät. Sen mukaan perunassa oli progesteronia enemmän kuin sen tutkimuksen muissa ruoka-aineissa. Tiedetään, että progesteroni vaikuttaa hiuksiin. Ehkä meille kymmenen vuoden kuluttua myydään perunankuoripuristeita lääkkeeksi hiustenlähtöön!
Silti, perunansyöjien kannattaa lukea tämä:
http://keskustelu.suomi24.fi/show.fcgi?category=97&conference=4500000000000324&posting=22000000016532497#22000000016532497
Luin uudelleen sen artikkelin ruoka-aineiden sisältämistä hormoneista ja nyt täytyy täsmentää, että perunassa oli eniten progesteronia kaikista tutkimuksen kasviksista, mutta kaikista ruoka-aineista progesteronia oli eniten kananmunassa.