Kiinankaali (Brassica pekinensis, syn. Brassica rapa subsp. pekinensis) on kaaleihin (Brassica) kuuluva kasvi. Kiinankaalista tunnetaan kaksi lajiketta: salaattikiinankaali ja pinaattikiinankaali.
Kiinankaalin lehdissä on paksut mehevät lehtiruodit. Sitä käytetään raakana silppuna salaateissa, ja keitettynä tai höyrytettynä useissa itämaisissa ruokalajeissa, muun muassa kevätkääryleiden täytteessä. Kiinankaalin suurimpia käyttäjiä maailmassa ovat korealaiset, joiden kansallisruoassa kimchissä kiinankaali on oleellinen ainesosa.
Kiinankaalia alettiin viljellä Kiinassa 400-luvulla. Eurooppaan se on tuotu 1800-luvulla, Suomeen se rynnisti edullisena keskitalven salaattiaineena 1980-luvulla.
Kiinankaali on läheisempää sukua mm. nauriille kuin varsinaiselle kaalille (Brassica oleracea).
Haettu osoitteesta http://fi.wikipedia.org/wiki/Kiinankaali
Ei V*ttu mitä touhua KELATKAA!!!
tätä!!!
1
540
Vastaukset
- kalee
mutta venäjän kaalissa(Ryskica) on niitä meheviä lehtiä vasta,aivan kuin kiinankaali mutta vielä enemmän YBER!!Kiinankaali ei oo
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Kelekkakisat
Mikä vakava onnettomuus sattunut kisoissa. On peruttu koko kisat. Pelastuskopteri näytti käyvän paikalla.2611029- 428347
- 1275290
- 1433656
- 693588
Virkamiehille tarvitaan tuntuvat palkankorotukset
Naistenpäivänä on syytä muistuttaa, että virkamiehen euro on vain 80 senttiä. Palkat tulee saattaa samalle tasolle yksi353544- 333167
- 552539
Olisipa saanut sinuun
Tutustua paremmin. Harmi että aloin lopulta jännittämään kun näytit tunteesi niin voimakkaasti ja lähestyit niin voimaak352041- 281796