Silakkapihvit
Sinihomejuustotäytteiset silakkapihvit
1 kg silakkafileitä, noin 16 kpl
sinihomejuustoa
ruisjauhoja
rypsiöljyä
Lado puolet silakkafileistä leikkuulaudalle nahkapuoli alaspäin. Levitä sinihomejuustomuruja ruokalusikallinen pihviä kohti. Paina kunnolla toinen filee juuston päälle. Mitä huolellisemmin pihvit painelet yhteen, sitä paremmin pihvi pysyy koossa paistamisen aikana. Kuumenna muurinpohjapannu tasaisen kuumaksi. Pyörittele pihvi ruisjauhoissa. Levitä pannulle öljyä ja nostele pihvit pannulle. Käännä pihvit 3–4 minuutin kuluttua ja pienennä pannun lämpöä.
Silakkapihvit voit valmistaa myös muikuista. Homejuuston makua voi piristää tilkalla sitruunan mehua. Myös emmentaljuusto sopii täytteeksi. Miedolle juustolle kannattaa levittää tuoretta tilliä, hiven suolaa ja ripaus punapippuria. Jos käytössäsi on ulkoleivinuuni, paista silakkapihvi leivinpaperin päällä pellillä kuuman uunin arinalla. Jos paistat pihvit sähkö- tai kaasu-uunissa, kuumenna pelti ensin ja siirrä kalat leivinpaperin päällä pellille.
Silakkapihveille sopivat hyvin täytteeksi erilaiset juustot.
Sinihomejuustotäytteiset silakkapihvit
1 kg silakkafileitä, noin 16 kpl
sinihomejuustoa
ruisjauhoja
rypsiöljyä
Lado puolet silakkafileistä leikkuulaudalle nahkapuoli alaspäin. Levitä sinihomejuustomuruja ruokalusikallinen pihviä kohti. Paina kunnolla toinen filee juuston päälle. Mitä huolellisemmin pihvit painelet yhteen, sitä paremmin pihvi pysyy koossa paistamisen aikana. Kuumenna muurinpohjapannu tasaisen kuumaksi. Pyörittele pihvi ruisjauhoissa. Levitä pannulle öljyä ja nostele pihvit pannulle. Käännä pihvit 3–4 minuutin kuluttua ja pienennä pannun lämpöä.
Silakkapihvit voit valmistaa myös muikuista. Homejuuston makua voi piristää tilkalla sitruunan mehua. Myös emmentaljuusto sopii täytteeksi. Miedolle juustolle kannattaa levittää tuoretta tilliä, hiven suolaa ja ripaus punapippuria. Jos käytössäsi on ulkoleivinuuni, paista silakkapihvi leivinpaperin päällä pellillä kuuman uunin arinalla. Jos paistat pihvit sähkö- tai kaasu-uunissa, kuumenna pelti ensin ja siirrä kalat leivinpaperin päällä pellille.
Silakkapihveille sopivat hyvin täytteeksi erilaiset juustot.
Vastaukset 1
Vanhimmat
ihan hyviä