Itse ostin valmiita,lanttu,porkkana,peruna,maksalaatikoita ja syön kinkunpaistoliemen kera.Siihen kalaa pohjaksi,Sinappi,tilli,sipulisilliä,sekä kraavisuolattua lohta,livekalaa jos on tarjolla,(mutten itse osta).Muuten tähän sopii myös Ruotsalaiset pienet lihapullat mukaan,viellä kun lisätään rosolli kermavaahdolla ja tomaattisiivut sipulirenkailla,munat kallenkaviaarilla, paraneeko Joulu tästä.Tätä aattona,joulupäivänä,tapaninpäivänä ja välipäivät päälle, niin eiku oottamaan uutta joulua
Joulu ruuat
karavaanari90
5694
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 5
Vanhimmat
...aloitan kuorimalla ja palastamalla lantut, porkkanat ja perunat. Muoviämpärillinen kutakin. Kinkku on jo otettu pakastimesta parvekkeelle lämpiämään.
Joulupöytään tulee kinkku, jotain pateeta (ehkä maksa), graavilohta, laatikot, potut, salaattia, maustekurkkuja, juomia; kotikaljaa, viiniä, lapsille maitoa ja vettä. Ja tietysti joulupuuro. Syömme aina paljon mutta kauan.
Valmislaatikot ovat aivan yhtä hyviä kuin itse tehdyt, eivätkä tule kalliimmiksikaan, sillä eihän kukaan mahdottoman paljon jaksa kutakin ruokalajia syödä.
Kinkku meillä kyllä paistetaan itse, mutta laatikot ostan valmiina. Sillisalaatin teen, sillä silliä lukuun ottamatta kaikki on omasta takaa, punajuuret, suolakurkku, porkkana ja sipulit. Tänään suolattiin lohi.
Muuten kinkun kanssa on valtavan hyvää kuullutettu sipuli, misä seassa tomattimursketta. En ollut käyttänyt sitä aikaisemmin, mutta tyttären anoppi antoi vinkin . Ohittaa sinapin maittavuudessaan.
Meillä täällä Etelä-karjalassa ja varmaan muuallakin päin Suomea karjalanpaisti on ehdoton jouluruoka. Panen siihen puolet hirven lihaa, siis hirveä ja sikaa, sipulia ja pippuria.
Jälkiruokana tehosekoittimella sekoitettu luumu, rahka/kerma- juttu.
Pelottaa pikkuisen, että jouluna tulee taas pari lisäkiloa!
700g lanttu- ja 400g maksalaatikkoa.
Lasimestarin silliä, 2 silliä.
Osso Buccoa riittävästi kahdelle vieraallekin.
Kylmäsavukinkku ala Schwartzenberger.
Rosollia.
Turroksia, 70% suklaata, stollen, kirsikkakakku, pipareita, hedelmiä.
Kuin kinkkua (tykkään kyllä enempi kuin kalkkunasta).Tämä ossopukko resepti puuttuu, jos oma (keittokirjoista kyllä löytyy mutta inhoan niitä),saisko vaihturina vatkuli reseptiin.
Vain Italiasa saamme aitoa, eikä se Suomessa kyllä ole ainakaan perinteinen jouluruoka.
Valmistetu lihasta ja luuytimestä, eikä liharuoka voi enää parempaa olla.
Roomassa vuonna 79 söin parasta osso bucoa. Paikka oli Trastever, kapeitten mukulakivikatujen kaupunginosa. Anteeksi italialaiset ja enen kaikkea roomalaiset, mutta siellä varomaton joutuu helposti ryöstetyksi!