Minua on pitkään huolettanut suomalaisten ruuan maustamistaito tai lähinnä sen puute. Itse olen asunut pitkään ulkomailla ja eron maustamisessa huomaa heti. Tiedän mistä puhun koska olen näissä asioissa ammattilainen (en tietenkään koulutukseltani, koska kävin kunnon koulut). Suomalaisessa keittiössä kun ei ole kuin suola ja pippuri. Ulkomailla tehdään mausteila ihmeitä. Miksi suomalainen ei uskalla maustaa ruokaansa? Suomessa "tulinen" tarkoittaa ulkomailla "lievästi maustettua". Vähän hävettää tällainen lällärikansa.
Kaikilla mausteilla
Gourmette
521845
0Äänestä
Muut lukivat myös
Ketjusta on poistettu 49 sääntöjenvastaista viestiä.
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 52
Vanhimmat
ei peitä ruuan makua mausteilla. Suolaa ja pippuria laitetaan sen verran, että ruuan maku korostuu, eikä makua peittämään. :) Siis kun on ihan suomalaisesta perusruuasta kyse.
Joskus aiemmin vähän enemmän reissatessani mietin ihan samaa ja tuntui että suomalainen ruoka on niin "tylsää" eikä "maistu miltään". Mutta nyt olen ylpeä suomalaisesta perusruuasta, jossa liha saa maistua juuri lihalta eikä sen tarvitse maistua miltään muulta. Ei sitä tarvitse hävetä. Se on hienoa.
Saahan niitä mausteita kaupasta varmaan ihan just niin paljon kuin haluaa, ja varmasti monessa keittiössä ollaan hyvinkin kansainvälisiä, mutta minusta se tavallinen suomalainen ruoka saa edelleenkin olla sitä suolalla ja pippurilla ujosti maustettua. Kaikessa on puolensa.
...ja nyt tuli nälkä.
turskaas vaa
sitäkin, ja juon kalanmaksaöljyä päälle.
turskahampurilaisia?
kyllä myydään.
turska
Siis turskissa
tursas.
Suomessa normaalisti tehty ruoka tehdään korkealuokkaisista raaka aineista. Sen hienoa makua ei tule mausteilla pilata. Suomalaiset lihapullat ovat esimerkiksi suurta herkkua maailmalla, kuten kotona valmistetut kaalikääryleet. Lihasoppa, siskonmakkarakeitto, maksalaatikko, hernekeitto, tilliliha, perunamaksa pihvit ja moni muu ruoka pesevät ulkolaiset ruoat mennen tullen. Uunikala, pannulla paistetut hauki/kuha fileet, kotijuusto, pannukakku, marja kiisselit jne.
Pataruoat joista mainittakoon kaalipata, juureslihapata jne. Mämmi
Kyllä kuule meillä on Suomessa hyvä ruoka kulttuuri ja puhtaat raaka aineet moneen moneen moneen muuhun maahan verrattuna.
Suomalainen aito hiivaton ruisleipä on makunautinto vailla vertaa.
Ainoastaan itse pidän Sveitsiläisistä ja Ranskalaisista sekä Itävaltalaisista juustoista enemmän kuin Suomalaisista.
Iso osa Suomalisia on oppinut ravinnossaan kasvisten sekä marjojen ja hedelmien tarpeellisuuden.
Kyllä todella Suomalainen ruoka ja sen valmistus pärjäävät maailmalla tapahtuvassa vertailuissa hyvin.
käynyt ulkomailla?
suomalainen ruoka ei ole puhtaudeltaan edes eu:n keskitasoa. Puhtain ruoka on Kreikassa, jossa ihmiset elävät myös pisimpään. Suomi ei pääse eu:n keskiarvoon eliniässä, josta suurin syy on ruokamme huono laatu.
monasti ulkomailla. Jo lapsuudessani matkusteltiin lomilla aika paljon. Tosin en ole koskaan käynyt Euroopan ulkopuolella. Saksa ja Ranska on tutumpia matkakohteita.
Saksassa ja Ranskassa ruoka on huonolaatuista?
Olenko maininnut Saksan ja Ranskan ruoan mausta tai puhtaudesta mitään?
http://www.sitra.fi/fi/Ajankohtaista/tiedote-2005-7-13.htm
joka lukee vain suomalaisten omia tutkimuksia itsestään.
on puhdas ruoka moneen moneen moneen muuhun maahan verrattuna. Ajattelin että tarkoitit maita joista sinulla oli kokemusta eli Ranska ja Saksa. Siitä niin päättelin. Mitä maita sitten tarkoitit?
oma asiasi ostatko kotiin huonolaatuista valmisruokaa vai teetkö ruoan tuoreista puhtaista raaka-aineista. Tutkippa hieman tarkemmin tuota suomalaisten ravitsemustietoa ja vertaile muihinkin maihin..
Mistä olet saanut tuon tiedon ruoan suuresta vaikutuksesta elinikäämme?? Saatavillamme olevat raaka-aineet ovat kyllä erittäin laadukkaita ja tarjontaa on paljon..se on jokaisen asia käyttääkö näitä raaka-aineita ja pilaako oman ravitsemuksellisen tilansa
ihan itse.
mutu-tiedon varassa ilman faktoja.
Ei nuo kreikkalaisetkaan ruuat niin mausteisia/maukkaita ole..aika mauttomia ovat kyllä. Kreikassa olen käynyt kymmenkunta kertaa ja yhtään erikoisen hyvää ruokaa en sieltä muista..Ainoa mikä kreikassa on mielestäni todella hyvää on jugurtti ja hunaja....ja kreikkalainen salaatti...
kun suomalainen menee Kreikkaan, se etsii sen kylän ainoan suomalaisravintolan ja tilaa lihapullia ja muusia ilman mausteita tietenkin...
hei, mä olen kyllä ihan suomalainen, vaikken yhtää "lihapulla-baaria" ole etsinyt..heh heh
lihapullia saan kotonakin etsimättä, en kai niitä lähtisi enään kreikasta etsimään.
PS, no sinusta en tiedä, jos vaikka noin teetkin
sitte ja luulet et kaikki suomalaiset ovat kaltaisiasi...
mutta en ole suomalainen...
Mitä sitten söit Kreikassa? Moussakaa vai stifadoo?
monissa maissa puhdas juomavesi on jo ylellisyyttä. Varoitetaanko siitäkin matkatoimistojen kautta turhaan.
Kaikkia erilaisia ruokia ollaan Kreikassakin tietysti maisteltu..moussakasta en tykännyt ollenkaan...hei..ja tuli mieleen että ollaanhan
me Kreikassakin syöty paikallisia "lihapullia"
viiniköynöksenlehteen käärittyjä....
PS,
oletin tietty sinun olevan suomalainen, kun sulla oli niin vahvat mielipiteet suomalaisten matkailijoiden ruokailuista.....
juomaveden puhtaudessa ei ole mitään vikaa, ainoastaan bakteerikanta on erilainen kuin mihin juntti-suomalainen on tottunut.
asuneena on suomalaisten tavat!!! tulleet tutuiksi. Viiniköynnöspullat tosin eivät ole ihan mieleeni. Eikä itseasiassa kreikkalainen ruoka muutenkaan (samaa mieltä moussakasta), se vain on puhtainta maailmassa. Maultaan parhaat tulevat Aasiasta.
sun käydä pikapikaa salmonellatestissä jos olet juntti-suomalaisena mennyt tuota ulkomaan eri bakteerikantaista vettä juomaan...
No ehkä me kaikki suomalaisetkaan emme ole samanlaisia kuitenkaan.
En pitänyt minäkään noista viiniköynöspullista...
Aasialaisista ruuista tykkään kyllä minäkin....
PS,
saaks kysyä mistäpäin maailmaa olet tänne muuttanut ?
täytyisi mennä, koska olen ei-suomalaisena juonut teidän ns.vettä. Joko ei muuten todellakaan maistu hyvälle.
puhtaudesta ja puhtaasta juomavedestä.
http://w3.wsoy.fi/opit/unicef/puhtaus.htm
kehitysmaat tähän keskusteluun. Myönnän kyllä että Suomessa on asiat näitä kurjan kohtalon maita paremmin.
jos olet kauankin jo Suomessa asunut..olet kyllä jo totuttanut elimistösi meidän bakteerikantaan. Pullotettua vettä on myös keksitty jos tämä kraanavesi ei elimistöllesi sovi..
kuin Kanadasta. Olet ilmeisesti keskivertosuomalaisesta poikkeava (eduksesi). Toki täältä löytyy paljon eksoottisia ihmisiäkin, mutta älyttömästi on tuota harmaata massaa, jotka luulevat jotenkin Suomea paremmaksi paikaksi kuin muu maailma käymättä koskaan rajojen ulkopuolella. Suomi on ihan ok maa, mutta kaukana paratiisistä. Ja teidän byrokratia on aivan uskomaton. Hyvää on tietotekniikan taso tosin etumatkaa muihin täällä liiotellaan.
muuta ongelmaa kuin maku. Pullotettua juon mieluummin. Mutta ei sitä aina ole. Ruuan teen aina johtovedestä. Ei ole ollut ongelmia.
Mutta ihan oikeasti, ei teidän ruoka täällä mitään erityis puhdasta/terveellistä ole. Kukaan muu ei ajattele niin kuin suomalaiset itse.
No ei tuo nyt kovin läheltä ollut.. ;)) Miten
ihmeessä olet tänne "eksynyt"....
Mä olen joskus tuottanut yhden valkoisen isovillakoirauroksen Kanadasta.
verran suomalaissukuisia. Eräänä päivänä heille tuli vieraita Suomesta. Yksi otti matkamuiston mukaan paluumatkalle.
ihmiset matkustavat nykyään moniin moniin paikkoihin. Aiheellista keskustelua ainakin omasta mielestäni.
Olen ollut tarkka ja nyt joudun olemaan vieläkin tarkempi siitä miten ja mistä raaka aineesta ruokani valmistan ja millä maustan ja mitä raaka aineita käytän. Kuitenkin meillä on ollut tarjolla aika monia eri maiden tapaan valmistettuja ruokia. Nuoremman poikani ystäväpiiri on aina koostunut monista kansalaisuuksistta. Kotini on aina ollut avoin poikani ystäville ja ovat usein tehneet ruokaa keittiössäni koko porukalle. Nuorempi poikani ei syö ns. Suomalaista ruokaa kuin käydessään luonani nykyään. Käyttää ja valmistaa itse ns. Aasialaisen keittiön ruokia.
Lukuisat ruoka-aine allergiat pistävät monien valintojen eteen ja silloin osaa arvostaa tuttuja ja turvalliseksi havaittuja suomalaisia ruokia mausteineen ja puhtauksineen.
Hyvän lihan saat ostettua kunnollisesta lihatiskistä arvostetusta liikkeestä, joille on kunnia asia myydä puhdasta ruokaa.(esim. luomua)
kysymys vain sinusta. Mutta onneksi olkoon, että ruokasi puhdasta.
uman takia. Aikas tyhmää touhuu. Jokanen arvostaa omaa maataan PISTE
makuasioistahan ei tunnetusti voi kiistellä.
Tuosta ruoan puhtaudesta olen sitä mieltä, että hyvinvointivaltiossamme ruoka ei välttämättä ole laadukasta jos ne laadukkaat raaka-aineet itse pilaa. Saman toistoa, mutta niin se vaan on. Ja sen oman eliniänhän voi jokainen pilata itse ruoalla tai ihan millä tahansa muulla...
Heh heh...tosi hauska juttu...
ketjussa on kuva kuinka puhtaita elintarvikkeita tänne tuodaan...
joku veto?
menee
on taas teidän mauttomia provojanne jotta pääsette nälvimään kirjoittajia.
jonkinlainen paha asenneongelma?
itse en pidä tulisita ruuista. mutta kyllä monissa ravintoloissa (esim. kiinalaisissa ja intialaisissa) on ihan hyvät mausteet.
mutta pidän myös suomalaisesta ruuasta.
suomalaiset käyttävät kylläkin liikaa suolaa ja rasvaa ruuissa yleensä ja sehän ei ole terveellistä.
myös niissä euroopan maissa missä olen käynyt on ruoka ollut hyvää.
syödään kinkkua ja laatikoita.
Paljonkos sinä tienasit tällä maustamattomuudella?
Koetitko kilpailla hatamin kanssa ;) ??
ohi. Sillä oli 7 tunnin etumatka... ja väli kapenee