Spagetti

ainoa oikea tapa syödä spagettia on imeä sitä kuin pölynimuri.. oma hatara käsitykseni on, ettei italialaiset tuossa mitään lusikkaa käytä. (itse käytän lusikkaa ja haarukaa ravintolassa, koska se on "siistimpi" tapa, kotona riittää pelkkä haarukka)

Ei spagetin syöntiin lusikkaa tarvita, se varataan vain pikkulapsia (ja turisteja varten). Haarukka riittää spagetin kieputtamiseen.

Tunnet ehkä italialaisten tavat teoriassa mut et oo Italiassa käyny koska ei siellä kukaan sitä p-keleen lusikkaa käytä spagettia tai muutakaan pastaa syödessään, ehkä lapsille tai vanhuksille joilla studaa handu, se ehkä joskus katetaan, ehkä ei. Ite en oo kertaakaan Italiassa nähny kenenkään syövän spagettia lusikan kanssa, ainut mis oon nähny ku Robert de Niro vetää sitä lusikan kans ekan Kummisetä-elokuvan alkukohdassa mis kuvataan ekoja siirtolaisia Nykissä, ja siis sillon se oli sellanen vanhanaikanen tapa, vähän niiku mun edesmenny isoäiti joi kahvia "tassilta"- vertauksena et jotain siis tehdään mut sitä pidetään rahvaanomasena.

Italialaiset syö tietenki spagettia ihan vaan rennosti ottaen sitä melko paljon haarukkaan, sitä voi pyöritellä vähän siin lautasella mut moni jättää pyörittelemättäki , siit vaan kauhotaan kitaan, ei haittaa jos sitä vähän roikkuu suupielistä, se osataan sillee vienosti tökkiä sinne suuhun, välillä voi pyyhkiä suuta jos kauheesti jää suupieliin jotai kastiketta.
Italialainen suhtauminen syömiseen ja ruokailuun on rennon tyylikäs, ei mitään hienostelua tai kursailua joka vaatis pikkurillin kohotusta tai häveliäästi lusikan käyttöä, voi jopa sytyttää savukkeen syönnin aikana (ainaki enne nykyistä tupakkalakia), mut ei nyt myöskään mitää röyhtäilyä tai karmeeta ruoka suussa puhumista. Eikä hammastikuilla ruuan kaivelua!

spagettiin kirjoitti:

Ei spagetin syöntiin lusikkaa tarvita, se varataan vain pikkulapsia (ja turisteja varten). Haarukka riittää spagetin kieputtamiseen.

eipä tietenkään spagettia lusikalla syödä, mutta sitä voi käyttää vastinvälineenä haarukalle, kun haarukkaan pyörittelee spagettia. Minulle tämän tavan opetti parisenkymmentä vuotta sitten Italian suurlähettiläs, kun olin hänen luonaan päivällisellä. Ja olen monen muunkin italialaisen nähnyt näin tekevän sekä ravintelissa, että kotonaan.

omasta kokemuksestani puhun.. ei milanossakaan kateta lusikkaa spagetin syömiseen!! ei todellakaan. ja kun asiasta keskustelin sisilialaisen keittiömestarin kanssa hän suorastaan suuttui kun sanoin opettajien opettaneen meille täällä suomessa että lusikka pitäisi muka kattaa.. EI TODELLAKAAN. anteeksi huutaminen, mutta tämä asia saa aina tunteeni kuohahtamaan.

Se syömisen juju löytyy siitä että italiassa sitä pastaa ei keitetä niin ällöttävän löllöksi kuin täällä suomessa. se muotoutuu paremmin haarukkaan ja pysyy siinnä. ei siis tarvitse katkoa. suomen suurkeittiöt keittää sen spagetin liian kypsäksi ja kun se sitten vielä siinä hauteessa muhii niin ah mikä makuelämys.. :)

Vai että kaikissa Milanon ravintoloissa katetaan spagettiannoksen kanssa lusikka? Hoh hoijaa, taisit nähdä unta.

Siis juttuhan on päinvastoin: lusikka on eräänlainen kömpelö apuväline italialaisille jota NIMENOMAAN harrastetaan vielä jossain määrin etelä-italian maaseudulla, vähänkään kultivoidumpi italialainen ei käytä lusikkaa spagetin kanssa vaan kieputtelee sen suuhunsa miten kutakin huvittaa; se on aika vapaata, ei tartte kursailla.
Siis sulla meni nyt Pohjois- ja Etelä-Italia sekasin.