Edellisestä jutskasta sain aasinsillan Perunalajikkeisiin.
Muistatko millaisia lajikkeita vuosien mittaan on ollut.
Mistä olet pitänyt ja mistä lajeista nykyään pidät.
Muistan itse 50-60 luvulta Jaakon ja Mustan perunan.
Nykyään käytän Vangokkia ja Nikolasta,
niitä on enimmäkseen paikkakunnan kaupassa.
Muistatko millaisia lajikkeita vuosien mittaan on ollut.
Mistä olet pitänyt ja mistä lajeista nykyään pidät.
Muistan itse 50-60 luvulta Jaakon ja Mustan perunan.
Nykyään käytän Vangokkia ja Nikolasta,
niitä on enimmäkseen paikkakunnan kaupassa.
Vastaukset 38
Vanhimmat
ja Pito, en ole viimeaikoina viljellyt poteittosta, joten en oikein ole kai ajanhermolla - näissä pottuasioissa :)
Onkin kai puikulan jälkeen arvokkain peruna ostettuna.
Kaupaskin ollut melkein lapsen pään kokoisia
perunoita,ihmetyttää iso koko,lannoitteen
paljoudellako lie kasvatettu.
Olen tehnyt siitä vain uuniperunoita.
Tuleeko siitä hyvää muusiakin,onko joku tehnyt?
Käy hyvin muussi perunaksi.Pehmenee aika nopeasti.
"Pahin" keitettävä on minusta Asterix,kerran oli
aarin ala ittellä mökillä ja uudestaan en laita.
Kivetkin kypsyy nopeammin kuin asterixit,näin
ainakin tuntui kun sai kyllästymiseen asti
syötäväksi keitellä.
muistan punertavan ison perunan ja niitä sanottiin:illikkapotuiksi (muistaakseni).
Vieläkin viljellään.Norjan punainen ja Suomen
punainen on vielä joillakin toreilla myynnissä.
Olen huomannut osan ikä ihmisistä käyttävän vain näitä lajikkeita.
jk.vielä puhutaan amerikan punaisesta,mutten tiedä
onko samoista lajeista kysymys.
ennen sanottiin sitä punakuorista perunaa, sisareni viljelee sitä vieläkin ruokaperunaksi, se on todella hyvä peruna, mutta ei käy teolliseen tuotantoon kun siinä on niin itukuopat syvällä.
Viljelläänköhän enää Lapuan Nikua?
Lady Claire on uusia perunalajikkeita ja teollisuusperunana Jambo, joka kasvaa suureksi.
Itse syön etupäässä puikulaperunaa, toinen lähes yhtä hyvä on van Gogh.
Rosamundasta en tykkää yhtään, parhaimmillaan se on kokonaisena uuniperunana oikein hyvän maustevoin ja pihvin kanssa.
siinä vasta hieno nimi perunalle.
Käytän paljon sitä lajiketta.
Van gogh..heh tulikin nyt nimi oikein.
Jauhoinen muussi peruna ja yleisin näillä main kaupoissa.
Koko kuin makukin vaihtelee maaperän ja lannoituksen mukaan.(olettaisin)
Joskus kasvanut niin pahkuraiseksi joka haittaa kuorimista.
kun syö, eipä ole paremmasta väliä.
Puikulaa tulee tosi harvoin hankittua,olisko se
liian hintava,että aika pienikokoista on ollut.
se on puikuloiden kunkku, ja hintavin.
Kahteen pekkaan kun pottuja harvakseen keittelee, ei kannata huonoja pottuja ostaa.
Tulee puikuloista. Hiekkamaan perunat ovat mielestäni maukkaampia, kuin savimaassa kasvaneet. Pestyjä,harjattuja ja turpeessa pyöritettyjä perunoita en ymmmärrä lainkaan, eikä se käsittely säilyvyyttä lisää.
ovatkin tarkkoja keitettäviä, kun tahtovat muusautua muutenkin. Eivät olekaan oikein mitään lihakeittoon sopivia perunoita. Mutta ovat kyllä perunoiden aatelia.
Peruna on kohtalaisen hyvä C-vitamiinin lähde.
Jatkuvasti käytettynä peruna on erikoisen hyvä raudan lähde.
Sisältää myös fosforia, kaliumia ja hyvänlaatuista valkuaista.
Lajikkeitahan on paljon mm.Record, Victoria,Timo,Rikea ym.
Kauppias äänessä,kun noin asiantuntemuksella tuntui tietoa tulevan.
Timoa oli joskus vähän kasvamassa mökkiperunaksi ja hyvää oli.
Kauppias, enkä aijo ammattiakaan enää vaihtaa.
Biologia on tullut vain pikkusen paremmin ja
laajemmin aikanaan luettua.)
perunat kuorineen,pesen ensin hyvin ja kypsymistä nopeuttaa kun lohkon pieneksi.
Maistuu hyvältä myös kun syön ne kuorineen.
Viisaat väittävät että ne vitamiinit
on niissä kuorissa suurimmaksi osaksi.
Itse syön kyllä joskus myös perunat kuorineen,
varsinkin jos on tuttavien pellosta nostettu.
Uusista perunoista puhumattakaan.
Yksi tuntematon laji menetys.Perimä tietona lajike
olisi tuotu joskus aikojen aamuna venäjältä.
Runsas satoinen ja todella maukas peruna.Erittäin
sileä pintainen,säilyi talven yli hyvin ohut kuorisena.
Vielä seuraavana alkukesänäkin oli kuin
vasta maasta nostettua.
Sisältä kuulaan kirkas(melkein läpi näkyvä)
Menestyi vaan multa maassa ja oli hyvin rutto herkkä.
Viljely vaan meni pitkän välimatkan takia liian
vaikeaksi,joten täytyi lopettaa.
saa juhannuksen tienoista lähtien "maailman" parhaita uusia perunoita.
Hinta ei oo mikään halpa, mutta maku on taivaallinen.
Lajikkeen nimeä en tiedä kun laatikon kyljessä vaan lukee, että "Sundomilainen uusiperuna".
Semmosetkin perunalajikkeet tuli mieleeni kuin Rekord ja Sabina.
Hyviä lajikkeita oli ennen.
Puikulaperuna on vähän vaikea kasvatettava kun se vihertyy jos kasvaa suureksi. Jos sen taas istuttaa liian syvälle se ei tee mukuloita.
Teinpä Rosamundasta juuri perunamuusin ja hyväähän se kun laittoi voita sekaan.
Perussahan perunan kantamuotoa viljellään tänäkin päivänä. Pieniä, puikulan kokoisia ruippanoita, mutta kuulemma ihan syötäviä. Jalostamattomuus ja senmyötä kestävyys kiinnostaisi. Suomen ilmastokin on paljolti sama kuin Andien rinteillä.
Tietääkö kukaan mistä saisi aitoa Perulaista perunaa vaikka siemeneksi?? Olisi mukava aloittaa "aito" pottumaa.
http://www.helsinki.fi/kansatiede/histmaatalous/extrat/erillisartikkelit_peruna.htm
http://www.kantaperuna.com/documents/KuumaPeruna3_06.pdf
tulee ensteks mieleen,oli saman tyyppinen kuin
Nikola
potutkin isoja? :)
eikö kukaan ole kuullut moista pärnää
ovat toooosi hyviä, mutta pienisatoisia, ja ovat hirveän tiukassa rypäässä.
Puikulat on toinen maukas peruna laji.
Eikös tuo Jaakko ollu rehuperuna paremmin?
Mustaa olikin syyshämärällä vaikea nostaa,
ei meinannut millään erottaa mullan seasta.
Hyvänä vuotena tuli hiekkamaassa satoa tosi runsaasti.
Jaakko oli rehuperuna jota viljeltiin meillä ja
pilkottiin lehmille välipaloiksi.
ja keittettiin sioille, ja ohrajauhoa sekkaan - tuli lihavia possuja :)
kun minä vielä pottuja viljelin, olivat lajikkeita mm.
Pito, Timo, Record ja Siikli
Ainakin 50:pä luvulla viljeltiin muistini mukaan Recorttia ja Siikliä.
Mikäkähän mahtaa olla vielä viljelyssä oleva vanhin lajike Suomessa?
Käytetään Bataattia perunan sukulaista.
Olen joskus laittanut porkkanoitten kanssa sosekeittoa.
Tänään kokeilin valkosipuli perunoitten sekana.
Pehmenevät nopeammin ja hajosivat osittain muussiksi,
antoivat kuitenkin makean maun sinne sekaan.
ja laitan perunan kanssa muusia esim., tulee mukavan väristä ja hyvää.
Näkyy löytyvän peruna lajikkeista kiinnostuneille
aika hyvin tietoa,kuten myös bataatista.
Valkosipuli perunoita Suomessa?..:)
Hajusta päätellen meitsillä kyllä uunissa muhi viljelmä.:)