niin mieliruokaasi, ja kuinka mausteisita ruu"ista pidät.
Kovin mausteiset ruuat ei ole vatsalle hyväksi.
Itse olen kaikki ruokainen,mutta ehdoton ykkönen on poronkäristys ja muusi puolukkahillolla, leipänä rieska.
Kovin mausteiset ruuat ei ole vatsalle hyväksi.
Itse olen kaikki ruokainen,mutta ehdoton ykkönen on poronkäristys ja muusi puolukkahillolla, leipänä rieska.
Vastaukset 116
Vanhimmat
puolukkahillon kera, en kyllästy tähän ruokalajiin koskaan.
Kaalikeittokin on hyvää - voih.. minullahan on nälkä, olen syönyt tänään vain paistetun munan ja täytekakkua :/
En tykkää kovin maustetuista, siis piloille maustetuista ruoista.
kun muutaman kerran on tehty sitä täällä ja kaiveltu pakastimesta suomalaisia puolukoita siihen. Ei paha ollenkaan.
tuli pakosta nyt mieleen, kun on vielä pannut tänään vain vettä ja hammasharjan suuhunsa. Ne ovat vain niin pitkäjäykköiset tehtävät. Tosin oikein kunnon rössypotutkin, tai vaikka kalakeitto, tai, tai, tai.
Jos mietin, kaikki muu maistuu, mutta ei Janssonin kiusaus. Enpä pidä minäkään kovin maustetusta ruuasta.
ruokaa.
ehkä tuo nimi vain saa joillekin jonkin kumman refleksin aikaan. Niille nimittäin, jotka eivät tiedä mistä on kyse.
"täällä", oletko ulukomailla jossain, jos saan uvella?
vaikka ei sitä aina tiedä milloin joku tallustaa katulla vastaan...Hän liikkuu kuin kuka tahansa meistä pitkin palstoja....Suomi24:n vanha sanonta. Hah!
aina lapsena mummolassa Pohjanmaalla..:)
on minulle tuntemattomampia, olen vain joskus niiden teko-ohjeita katellu, jos vaikka saisi ajoiksi tehä niitä.
Valmiista perunasipuliseoksesta ne oisi nopeita tehäkin.
nyt leikilläsi? Tokihan tiedät, että se on keittoruoka. :)
Nyt mie sotkin niihin sellaisiin pannulla paistettuihin paksuihin pottulettuihin, eiks se olekaan sitä? :)
*hupsheijjakkaa*
on mielestäni semmoisia peruna-pihvin tapaisi,
rössypotut taitaa olla semoisia mihin tulee vähä
kaikkea mitä kaapista löytyy,mustasatamakkarasta
lähtien
on vähän kuin makkaraperunat.
Perunaa, rössyä, siansivua, sipulia, suolaa ja pari maustepippuria.
Netistä kun katselin, rössynä esiteltiin jotain ihmeen punaista, läskipilkuin varustettua vuokaleipää. Rössynä meillä on veripalttu, musta, yksivärinen, jonka palasia kaupassa myydään.
Lie noita ohjeitakin yhtä monta kuin keittäjääkin.
paistetut ahvenet kattarelli tai herkkutatti kastike
kirjaimen ero..no niitä paistettuja mie tarkotin tehä - joskus.:)
Oletkos syöny leipäressua?
vielä maistamaton herkku, kait on hieman kuin veriletut, mutta uunissa paistettu "pannukakku" - niinkö?
Taitaavat olla hämäläisiä herkkuja? :)
siinä oli maidon seas leipää tai veripalttua
perunoiden kanssa tarvia kuin voisulamunaseosta ja silliä, sekä ruohosipulia.
Mutta hyvää on ahvenfilekin, kunhan joku muu ne puhistaa, ja kanttarillikastike on hiiiiiiirmuhyvää :)
herkkua se on. Uunissa paistettua , verestätehtyä taikinaa, joka varmaan paistetaan suurilla pelleillä. Se nousee n.10 senttiä korkeaksi. Sitä myydään kaupoissa sopivina kimpaleina.
hirmu vanhanaikainen ruoka, eli siltä ajalta kun ruisleipä oli kovaa.
Kovat leivänkannikat murennettiin pannulle voin ja maidon sekaan, ja seosta keitettiin niin että maito imeytyi niihin leivän paloihin, ja ne ruskistuivat.
Herkku syötiin puolukkahillon kanssa.
Ei näitä tule nykyään enää tehtyä, ovat kai niitä pula-ajan ruokkii, hyvää tosin.
ahvenfileet, mulla on vielä pakkasessa yks pussi viimetalven fileitä, tulis vaan kylään porukkaa että saisin paistaa, tai otankin ne fileet mukaan kun menen seuraavan pyhän aikana isän luokse.
Sisarenpoika on kova pilkkimään ja kuten tunnettua Raippaluodon vesiltä tulee isoja ahvenia, hän sitten fileroi ja pakastaakin ne valmiiksi.
Täti saa aina pannuvalmiita fileitä.
Osaan minäkin perata ja fileroida, oon harjoitellut kun ollaan saatu pari sangollista kaloja.
Ahventen kanssa perunamuusi ja maustettu kermaviilikastike, siinä se on!
ovat kuulemma kallista herkkua tuolla Japanissa esim. ja Sveitsissäkin; kuulemma menisi kaupaksi enemmän kuin täältä voidaan toimittaa, että hyvän päälle ymmärtäävät muuallakin :)
Maksaakin siellä noin sata entistä markkaa kilo, ajattele ja täällä helposti ovat kissankaloja.
paistinpannulla paistaa/lämmittää puolentoista sentin vahvuisia siivuja ja syödään puolukkahillon kanssa, niin ompas hyvää ja rautapitoinen annos. Nami nami.
kuin voileipänä, voita vain sivauttaa, namnam.
Olen kyllä syönyt myös verileipää, joka on pieni reikäleipä.
kotona, siihen vereen leivottiin leipä, ja tämä leipä kuivattiin tangossa katon-rajassa. Tästä veri leivästä tehtiin sitä leipäressua ja se oli hyvää. Sitä kuivaa leipää syötiin ihan myös kovana leipänä, voita vaan päälle.
saa vielä tuoretta verta, ei ainakaan täällä taijja olla missään.
Joskus 25 vuotta sitten sitä oli joka kaupassa, ja tulikin tehtyä perheelle plättyjä joka toinen viikko perheelle, - lapset tykkäsivät kovasti niistä - lisäksi se oli edullista ruokaa.
teurastettiin kotona, mutta verileipää en ole koskaan syönyt, ei taida olla savonpuolen sapuskaa?
pienestä kaupasta joskus muutama vuosi sitten, täältä oulujärven toiselt puolen.
Mutta en nyt ole aikoihin käynyt pienemmissä kaupoissa ja onko sitä myynnissä enää. Ennen oli puolenlitran purkeissa.
oli litrasiakin.
Sitten oli kuivattua verijauhetta, siitäkin tuli joskus tehtyä niitä lettuja, ja ihan hyvänmakuisia tulikin.
isän luona käymässä ja hänellä oli kuivaa ruisleipää, oli ostanut amerikanpekonia ja sanoi että tee ny leipäressu, minä ruskistin sen pekonin rapeaksi ja sitten sinne vedessä pehmenneiden ruisleipäpalojen joukkoon.
Oli hyvää...
Sitten illalla merisärkän avajaisiin, myöhemmin mökillä naurettiin vedet silmissä kun minä päästin patoutuneita tunteita ulos.
ovat mahdollisia..., jos ymmärsin oikein, hyvä kun pärjäsit mökille asti :))
Oliko tuo merisärkkä, ja sen avajaiset.. mikä?
On "vähä" aukkoja tiedoissani?
olin intissä siellä ainakin oli merikoski,oliskohan
siellä päin
Kalajoella
eikö Merisärkkä liene Kalajoella?
koskaan käynyt Kalajoella/kaan, oisi varmaan kiva pistäytä - joskus.
Oletko sinä mistäpäin Pohjanmaata ja oletko alkuasukas siellä?
läheltä Vaasaa,mutta en Laihialta,Savossa ei ole
tullut paljon käytyä vaikka siskon porukoilla
on mökki siellä
vesistön rannalla, jos saan kyssyy?
Mie en asu P - Savossa enää, elämme täällä "kurjassa" (Pohjois) Karjalassa nykyään.:)
hiekkasärkillä, tämä tanssipaikka on.
En ihan takuuseen mene ettei jenkan tahdissakin olis pieniä tunteita purkautunut ;-).
taajama taitaa olla Kerimäki,siitä mökiltä
taisi viedä tunteen purkauset mennessään
lautta vei aikoinaan ihmisia mantereelta Hailuotoon.
Puruvesi se "Savossa" oleva vesistö, niinkö? :))
jalkojen töminä äänet.
sotkeutuvat, muihen tunteihen tuoksuun :))
ei ole tullut kysyttyä,minulle kun Savon vesistöt
on Saimaata
Janssonin kiusaus, punajuuri ja puolukkahillo, keitetyt porkkanat, ruisleipä ja juusto, vettä juomaksi tai laktoositon piimä. Nam.
Puolukkahilloa ja keitettyjä porkkanoita pitää olla lähes aina :)
Justihin meillä on samanlaanen maku, tykkään kans noista Sun mainitsemisistasi. Varmahan oliis hyviä ku vain osaas teherä. Ja kyllä mä Sinustakin "kokista" tykkään enempi ku luuletkaan.
te ootta kun vakka ja kansi, ja lupssaus piälle :))
Kyllä mäkin Susta tykkään :)) Sua vaan ei saa millään kiinni, höh. Niinhän se, ei vapaata vangita voi. Mitenkähän se onnistus.... :)
sanoo ettei pyssyllä miestä saa,mut kokeile
Herneen koiranputkeen ja puhaltas :)) Mut jos en osukkaan :(
Menkää 5 sivulle KEVÄÄN ODOTUSTA ketjuun kuhertelemaan.
Kyllä se siitä....
Kyllähän ny mut vanhanukon kiinni saa. Sähän oot kova liikkumahan ja en mä Sua karkuhun yriittääskään, sinne "käpälämäkehen" Ja kyllä mut jo joutaas vangitakki, oikeen renkaitten kans.
Laittaa mietintämysyyn :))
Ei ny kerkee :))
tuo jo kosinta? :))
Hyvää yötä, kauniita unia ja Akattoman kuvia :)
mutta "poronkuristus" ei paljoa niitä kaipaakaan. Siinä on reilun meiningin ruokaa.
on myös hyvää, oikein hyvin haudutettu ja vain sipulilla maustettu, runsaasti kylläkin.
On poronkäristyskin hyvää, joskus vain olen saanut huonosti tehtyä, sellaista harmaata lötkyä..ja ihme kumma, ihan Lapin "ruokaloista".:/
On ihanaa, paras juttu mulle.Käyn paljon Mexikolaisissa syömässä ja Hesassa niitä riittä vaihtoehtoja.
En enää tee lainkaan juuri ruokaa, koska nykyään asun yksin.Mies ulkoruokinnassa ja 4 lasta maailmalla ja omillaan opiskelemassa.
Ruokaa tuli väännettyä perheenäitina 30 vuotta, joten enää en viitsi.
No toki päivisin työpaikkaruokaloissa on ihan tavallista kotiruokaa ja hyvää.
Mutta mieliruoka on Mexikolainen ja viikonloppuisin käyn ulkona syömässä ja useinkin yksin.
Kun lapset joskus ehtii luokseni viikonloppuna, teen ruokaa kotona, silloin se on mukavaa, kun on ruokaseuraakin, mutta 3 tyttäristä opiskelee ulkomailla ja yksi 500 km päässä .....joten silleen täällä.
Äiti
on hyvää, mutta vinkkinä sulle: Pyydä kavereita istumaan iltaa sinne kanssasi. Texmex on sellainen pitkän kaavan mukainen juttu ja on helkkarin kiva tilata monia erilaisia juttuja pöytään ja sitten kaikki saapi maistella niistä. Onhan se vähän sotkuista, mutta helkkarin mukavaa ajanvietettä. Sulla on reilu meininki.
Tulee ritilällä tirisevänä ja lätyt mukana ja kastikkeet kupissa. Siinä sitten itse kääritään.
Kuules joo, ystäviä onneksi on ja usein heitäkin tapaan ruokailun merkeissä, mutta ovat perheellisiä ja vielä niitä "lapsellisiakin" jottapa viikonloppuisin yleensä syön yksin.....valitettavasti :(
on ehdoton suosikki vaikka pidän yleensä kaikista ruuista. Mainitsemasi poronkäristys ei kuulu suosikkeihin eikä veriletut eikä kyllä mustamakkarakaan.
Tuo mausteisuus taitaa olla aika yksilöllistä. Itse pidän hyvinkin mausteisista ruuista (toistaiseksi).
silakkalaatikkoa joskus lähes 40 -vuotta sitten siellä pääkaupunkiseudulla ollessani.
Ei ole oikein täkäläistä ruokaa; täällä syödään ihan lihaperunalaatikkoa sellaisenaan, voisihan siihen tietysti lisätä vaikka suolamuikkua, kai se silloin olisi melkein silakkalaatikko. :)
lihan sijasta vaikka juuri muikkuja ja siankylkeä taikka pekonia, niinkuin minä joskus teen. Likka pahus kun ei tykkää silavasta eikä oikein kalastakaan paitsi jos ne on valmiiksi perattu. Perinteinen silakkalaatikkohan tehdään suolatusta silakasta mitä ei täältä tahdo mistään valmiina löytää.
tekasin viime viikolla erittäin hyvää makaroonilaatikkoa(vaik itte kehun!)-mieskin sanoi että ompa tällä viikolla ollu hyvät sapuskat,oli myös kaalilaatikkoa.Ja yks vielä.
Silakat,nam!
kuullut, että silakkalaatikko olisi pottumuusista tehtyä. Siivutetuista perunoista ja suolasilakoista se äiti aikoinaan sitä teki.
Syödessä hiven etikkaa päälle, niin vot!
nyt sekoitit lihaperunasoselaatikon tuohon lihaperunalaatikkoon. Jälkimmäinenhän tehdään siivutetuista perunoista.
oikeassa. Nälissään tässä menee puurot ja vellit jo sekaisin. :)
Arvasin että joku varmaan luuleen lihaperunalaatikkoa muusista tehdyksi - ei, se tehään perunasiivuista, niinkuin silakkalaatikkokin, - vain ilman silakoita vilakoita.
Perunasoselaatikkoako tarkoitit lihaperunalaatikollasi? :)
Minä en tiedä miksi, mutta tuota silakkalaatikkoa ei tule enää koskaan tehtyä.
Ennen ostettiin markkinoilta pieni puinen silakkatynnyri talven varalle.
Täällä on muikut ollu maailman sivu se oikea kala :)
Tykkään kyllä silakoistakin.
nuo lohikalat.
Kertomuksen mukaan täälläkin päin piiat ja rengit valittivat joskus 1800-luvulla, että kun joka ainoa päivä on lohta. Olisipa silakkaa jo välillä.
taisi olla myös aika paljon tuota siikaa ruokapöydässä. Luulisin...
siitä olen jo kauan haaveillut. Hallista sitä saa.
lohta ollu piioilla, ja liikaa?
Onkohan tosijuttu, vaikka saihan sitä ennenvanhaan kai lohtakin enemmän kuin nykyään, - ei ollu tehokalastusvälineitä, troolia ja hirmusia verkkovirityksiä.
on olemassa.
"Muhoksen kirkonkellot soittaa:
lohta leipää, lohta leipää."
Oulujokihan on ollut oikea lohijoki, josta vietiin valtavasti lohta Ruotsiinkin.
varmaan on ollu, ja muutakin kalaa, - siikaakin kai?
Ainakin Torniojoesta sitä saavat, ja ovat saaneetkin kai aina.
Veljeni on joskus tuonut sieltäpäin kalastettua, ja sitten suolattua siikaa, vai liekö merestä kalstaneet, en ole ihan varma.
Näin paljo sitä tietää toisen asioita, veljenkin :)
kesäisin käymme, pysähdymme Kukkolankoskelle syömään juuri loimutettua siikaa. Se on Torniojoen kuuluisin koski.
joskus pysähtyneet syömään niitä tikussa paistettuja siikoja, ja hyviä ovat, - ja kalliita.
Nehän on lipottu sieltä koskesta, jännää hommaa oisi.:)
uunissa pienessä vuokassa,tomaatimurska silakkarullat.
Silakkafileet rullalle, maustamattomana vierekkäin pieneen vuokaan, päälle aivan ripaus suolaa ja tomaattimurskalla täytettään välit ja myös kalojen päälle, päälle tilliä. Hetken uunissa ja eiku suömään.
Tarvii ylensä 2:si pakettia fileitä, ja on kylmänäkin hyvää.
tuota pitääkin joku kerta kokeilla, voin jo melkein maun tuntea kielellä.
en olekkaan syönyt sitten kun joskus nuorena, läskisoossi ja perunat ja vähän puolukkahilloa nam, taidankin tehä tässä joku päivä kun alko tekemään mieli..:)
lenkille ja ostan samalla kasviksia,täsähän alkaa
lihomaan pelkästä lukemisesta
Vieläkään...fyi olkkohon...puistattaa
nälkähän tässä tulee kun tätä ketjua lukee, vaikka olen just syöny..:)
oikein rasvasesta silavasta tehty kastike jossa on paljon sipulia..on vaan niin lihottavaa että ei sitä passaa kovin usein syödä:)
on kanssa ihan hyvää jos ne siansiivun palaset on kunnolla käristetty eivätkä mitään vetelää mömmöä, mutta ei silti oikein kuulu suosikkeihini.
suosikkeihini, lapsena sitä sai useesti ja se tuntus hyvältä kun näin aattelee mutta ei sitten ehkä olekkaan niin hyvää..on liian rasvastakin ja tosiaan ne läskit sais olla kunnolla käristettyjä..
ja hyvää on, vieläkin.
Pitää olla vain ajan kanssa haudutettua; perunamuusin kanssa me sitä syödään, ja kaalipuolukka raastetta lisäksi.
Lihottavaa kai se on, mutta ei sitä tarvia syödä paljoa kerralla.
Siispä olen outo täällä .......
T: Pupujussi naaraspuolinen
En voi vain syödä lihaa....
Nainen nupopää
himoni on maksakastike.
mitä sisälsi planttivoi tai jotenkin noin se lausuttiin.
ei siis kukaan tiedä. Harmi, ku ukkoni vain muisteli lapsuuttaan ja kyseli tätä asiaa.
Hernerokka ja lanttukukko samalla kertaa syötynä.:)
Kyllähän minä aika paljolti tiettyjä mausteita
käytän,mutta nyt ei passaa kovin paljon ruokia mainostaa.
Pientä preikkiä jos pitäis sen suhteen,
muuten menee rippikoulu puku pieneksi.:)
ihan myrkyttää lähimmäisesi?
Onkos Kutvonen ruvennut kasvamaan, - jokuhan tuolla kyseli henkisen tilamme perään..:)
kuten täällä sanotaan sai joskus lapsena. Ei ne olleet oikein minun makuuni. ;)
Ei sinne päinkään,ei etes kello pysähtynyt.:)
Kasvamisesta ole tietoakaan,vaan kehittymään
alkanut vyötärön mitalla.:)
Nuoruudesta ovat naurishauvikkaat,leivinuunin
jälkilämmöllä hauduteltiin kuin myös sipuleita.
Tosi hyviä herkkuja oli silloin molemmat.:)
naurishaudikkaita joskus, mutta sipulia emme "paistaneet" uunissa.
Uuniperunoita äiti viskeli joskus uuniin, ei niitä mihinkään suolapedille laitettu niinkuin nykyään tehään, sinne vaan roimastiin paistumaan :)
vieläpä valkosipulilla maustettuna - nam!
t. ei köyhä eikä kipeä
miten niitä syödään, imaistaan se klöntti suuhun suoraan siitä osterin kuorestako?
..ja miltä ne maistuu, rahaltako? :)
Kaviaarikin on hyvää. Hyvä viini näissä on kyllä tärkeää.Minusta Valkoviini sopii näihin merenantimiin paremmin,ihan perinteisesti..
Nainen Hki
Sitä en voi vastustaa, kun tarjolla vain on...oppinut Etelässä olossa vetelässä...
Nainen
Elokuussa käymme ystävien kanssa Rapukesteissä,
se on vuoden kohokohta. Tosin melkein ystävät tärkeämpiä kuin ne ravut, mutta hyviä nekin on.
Nainen täälläkin....huhuuuuu
ja laulut ...
Pienet konjakit,
pienet konjakit,
niin lystikkäitä on.
Pienet konjakit,
pienet konjakit
niin lystikkäitä on
...
Kohta se on taas lämmin elokuun ehtoo ja sormet ravuissa!
ruoka keskusteluun osallistuneille.
Aloittaja 53v nainen,,,oli kiva kun tuli esille erilaisia ruokia ja jopa lapsuudesta lähtien,leipäkeitot ja rössipotut.
Kritiikkiä antoi yleisöstä joku, mutta sehän on vaan positiivista. Olemme kaikki yksilöitä, erilaisia, niin ajatuksissa, kuin mieliteoissa.
Näinhän sen pitää ollakkin.
kunhan sitä ei tarvitse itse laittaa, vaan saa olla passattavana.
Nyt olen sinun kanssa pikkasen erimieltä.
Kyllä joskus on jäänyt syömätä tuolla kulkiessa
ihan hyväksikin tunnetun paikan annokset.
Viimeksi tässä jokuaika sitten vitostien varrella
otin stroganoffin.Siihen jäi 3/4 osa annosta syömäti.
Selvästi oli pilaantuneesta lihasta tehty ja aivan
raakaa vielä,ei hyvätkään hampaat saanut paloja hienoksi.
Kaupanpäällisiksi iski hetken kuluttua julmetut vatsa väänteet.
Meni halut siihen paikkaan vähäksi aikaa.
ja kotona passaamisesta. On mukavaa, kun saa istahtaa toisen kattamaan pöytään ja syödä välillä muidenkin laittamaa ruokaa. Kuppilat ja huoltoasemat ovat juttu erikseen. Niissä tulee harvemmin syötyä, jos ei ihan pakko ole.
halut menneet;)
Kyllä se oliskin valmiisiin antimiin makoisa käydä käsiksi.
Takerruin vain kun kirjoitit:Kaikki on hyvää.:)
Toivottavasti nyt heti on hyvää,on kutsuttu ravinteliin
ruokailemaan ja muutaman tunnin iltapäivän viettoon.
Joillakin se vaatimattomasti tulee 80v mittariin.
Kun pysyiskin siinä kunnossa kun ko päivänsankari,
mikäs olisi tässä vielä leivän syrjää puraista.:)
halut???
että ruoasta oli puhe
Silppua porkkanaa, varsiselleriä, paprikaa, sipulia, valkosipulia, 1 chili, kiinankaalia paista hetki kuumassa öljyssä, lisää maustamattomat broilerisuikaleet, mausta soijakastikkeella yrteillä, pippurilla. Tarkista maku. Haudutettua riisiä lisukkeeksi. Jälkiruoaksi hedelmä. Ruokajuomaksi vesi. Mieliruokani on siinä.
Esimerkiksi viikolla söin lautasellisen meren herkkuja, pariloitua lohta, scampeja ja sinisimpukoita persiljavoissa