Maanantaihin mennessä pitäisi päättää otammeko uuteen taloomme Kermansaven uunin, ensi viikolla astuu voimaan uudet hinnat jne... joten kiirusta pitää.
Suunnitteilla 210 cm korkea yksinkertainen malli missä sivut osittain kaakeloitu ja osittain antiikkilaastilla slammattu. Kaakelin väri luonnonvalkoinen ja antiikkilaasti myös valkoinen. Uunia olisi tarkoitus käyttää yhtenä lämmönlähteenä sähkölämmityksen ohella.
Nyt kaipailisin kokemuksia, kuulopuheita ja mielipiteitä noista Kermansaven takka-leivinuuneista? Mitä hyvää ja mitä huonoa?? Entäs tuon antiikkilaasti-laatta -yhdistelmän toimivuus?
Kiitos!
Suunnitteilla 210 cm korkea yksinkertainen malli missä sivut osittain kaakeloitu ja osittain antiikkilaastilla slammattu. Kaakelin väri luonnonvalkoinen ja antiikkilaasti myös valkoinen. Uunia olisi tarkoitus käyttää yhtenä lämmönlähteenä sähkölämmityksen ohella.
Nyt kaipailisin kokemuksia, kuulopuheita ja mielipiteitä noista Kermansaven takka-leivinuuneista? Mitä hyvää ja mitä huonoa?? Entäs tuon antiikkilaasti-laatta -yhdistelmän toimivuus?
Kiitos!
Vastaukset 12
Vanhimmat
Tuonne aikaisemmin olen jo kokemuksiani laittanutkin:
http://keskustelu.suomi24.fi/show.fcgi?category=100&conference=4500000000001393&posting=22000000023968561
Eli varaudu lämmittämään tuon kokoista takkaa joka päivä. Suoran sähkölämmityksen kanssa tarjoaa oikein mukavan tasaista lämpöä, vetää hyvin ja ruokakin valmistuu. Tuon laatta-rappaus yhdistelmä toimii ihan ok, jos silmää miellyttää.
Leivontaan ja lämmönluovuttajana erinomainen. Ei kuumapintainen. Markkinoiden suurin leivinuuni. Ainut ns. puhdas leivinuuni joka todellakin toimii ja paistaa kunnolla. Antiikkilaastipinta ei paha kun vaan muistaa että puhtaanapidettävyys ei ole tietenkään kaakelin luokkaa. Mutta on taas tietysti edullisempikin.
Vahva brändi ja yhtiö takana eli laatu on varmasti tärkein kriteeri tuotteilla. Kirjoitan näin siksi että minulla on kokemusta näistä tuotteista jo vuosikymmenien ajan.
myyntipuolelta??? Joko Heinävedelle on saatu nopeat internetyhteydet?
En ole ollut tehtaan leivissä enkä tule olemaan. Ja toiseksi en tiedä Heinäveden internetyhteyksistä yhtään mitään kun en siellä asu, se ei minulle kuulu. Ota yhteys operaattoreihin ja kysy. Vastasin ainoastaan asiallisesti kysyjälle.
Pystyykö polttamaan itse leivinuunin puolella puita??
Tiilerillä ainakin löytyy takka/leivinuuni, missä on leivin uunin koko 470x570(moni "koriste" takka ei taida olla edes tuon levyinen)
ei puita siellä poltetakaan.
Varo, ettei ruokasi tipu noihin leivinuunisi kanaviin!
Miksi siellä leivinuunin puolella on muuten noi "kuilut"????
Paistopeltikin on keksitty. "Kuilut" ovat kanavia joissa palokaasut kulkevat.
Mutta mitä ne siellä leivinuunin puolella tekee.
Meillä tuossa takkaleivinuunissa kanavat on tuolla leivinuunin yläpuolella sivussa jotka ei vie tilaa itse leivin uunista.
Myöskin tuolla leivin uunissa pystyy polttaan puuta.
Miksei mukamas tuossa kermansaven uunissa pystyisi polttamaan puuta.
mallissa leivinuunin pesä on takan yläpalotila,eli käsittääkseni siinä ei voi polttaa puita,vaan se lämmitetään alapesällä.Joskus on tehty 2kerroksisia leivinuuneja eli 2uuninpesää päällekkäin ja ylempää lämmitettiin alapesällä,tuossa on sama periaate.
Kertokaa nyt tyhmälle, miksi ihmeessä siellä leivinuunin puolella on ihan välttämättömän pakko polttaa puita, jos siellä takan puolella polttamallakin sen uunin saa 300 asteiseksi? Mitä ihmettä te siellä oikein paistatte?
Yläpalotilassa (eli uunin puolella) lämpötila nousee puiden polttamisen aikana yli 800 asteeseen jo tälläkin ratkaisulla, joten ei se uunin puoli paljon enempää lämpiä, vaikka sen valkean löisi suoraan sinne uuniinkin. Massahan tämän kokoisessa uunissa ei joka tapauksessa riitä mihinkään kymmenen tunnin leipomussessioihin, vaikka sen takkauuninsa hukuttaisi niihin puihin ja tuikkaisi roihuamaan. Lihaa tuonkin kokoisella kyllä paistelee seuraavan vuorokauden puolelle.
Niistä kanavista siellä uunin pohjalla ei ole käytännössä mitään haittaa, jos käyttää uunipeltiä, jolla saa saman paistoalan kuin sähköuunissakin. Ja jos ei käytä peltiä, niin silti on käytössä vielä 50x34 cm paistoala (mitattu mallista, jossa luukku siellä kyljessä). Varsinkin sitä kanavaa, joka tulee sieltä takkapesän puolelta, voi hyödyntää jos haluaa harjailla irtotuhkan leivinuunin pohjalta siististi pois ja etuosassa olevaa kanavaa pystyy hyödyntämään kun yrittää ujuttaa näppejään kuuman pellin alle ruokaa pois ottaessaan.
Jos nyt sitten haluaa vielä isomman uunin ja paistella niitä korvapuusteja kellon ympäri, niin sitten kannattaa varata lattiapinta-alaa reilusti enemmän ja muurauttaa oikein älyttömän iso kivikasa jollain ammattimuurarilla.
Tämän kokoiseksi takkauuniksi Kermansaven ratkaisu on toimiva ja riittänee useimmalle kotileipurille, joka haluaa saada takan tarjoamat edut ja paistella pari pellillistä pullaa & valmistaa ruuan lämmityksen yhteydessä. Jos pelkkä lihan/laatikoiden hauduttaminen riittää ja yksikin tuhkahiutale uunin puolella vie yöunet, niin kannattanee katsella mallia, jossa valkea ei käy siellä uunin puolella lainkaan. Sellaisia tuntuu olevan markkinat pullollaan, joten valinnanvaraa riittää.
Minua pelottaa ne aukot siellä leivinuunissa!