Kumipallona pompin vaan....
Einekset jyrää...
Laivoilla
11888
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 11
Vanhimmat
Itse taidat olla kumipallo, kun olet eineksiä syönyt...
Eipä siellä juurikaan valmiita maista tuoda, joitain buffajuttuja puolivalmisteina.
...Vai ei valmiina tuoda....?
Älä sä paskaa puhu, kun et asiasta näköjään ole perillä.
Kyllä se vaan niin on, että yhä enemmän pussin sisältö kaadetaan suoraan uunin kautta lautaselle tänäpäivänä laivoillakin.
Mä itse ollut aikaisemmin duunissa merellä, joten nähnyt kyllä, mitä ne "laivan omat" ruokajutut on!
Sitäpäitsi esim. keittiöissä on tänäpäivänä jo niin vähän jengiä töissä, ettei yksinkertaisesti pysty muuten toimimaan - palkkakulut nääs.
Eli tervetuloa herkuttelemaan einesmaailmaamme!
Sisäfileet ja muut lihat tuodaan valmiiksi paistettuna, jepjep. Näinhän se on :)
Eines on eri juttu, kun esikäsitelty, joka kaadetaan vuokaan ja uuniin kypsymään, eines vain lämmitetään esikäsitelty kypsennetään, tätä harrastetaan laivalla.
Tukholman laivoilla juuri näin että ruoat on puolivalmisteita, lihapullat nyt melkovarmasti täysin valmiiksi tehtyjä. Tallinnan laivoilla onkin sitten enemmän tälläista täyseines politiikkaa.
Ja keittiö työläisenä voin sanoa että missään ravintolassa et enään saa ruokaa, joka olisi alusta lähtien paikan päällä tehtyä, ei olisi kannattavaa eikä enään tiukkojen hygienia säädösten aikakudella edes mahdollista.
...kuin einekset ja puolivalmisteet jylläävät kaikissa ketjujen omistamissa ravintoloissa. Kunnollisista tuoreista raaka-aineista tehtyjä ruokia saa hyvin harvassa ravintolassa eikä ainakaan missään S- tai muun ketjun ravintolassa.
Einekset ja erilaiset puolivalmisteet ovat kyllä merkittävässä osassa. Ihan melkein inhottaa käydä tukussa, kun sieltä saa vaikka mitä. Tietysti ketjuilla on vielä omat toimittajansa, mutta alkaa olla harvinaista herkkua saada kunnolla alusta asti paikan päällä tehtyä ruokaa.
Tulee halvemmaksi käyttää näitä eineksiä ja puolivalmisteita, ja tältä palstaltahan käy selkeästi ilmi että kukaan ei ole Suomessa valmis maksamaan mistään yhtään mitään. Olemme pahempia kuin Saksalaiset.
Koitapas tehdä ruoka tuoreista raaka-aineista 2700 hengelle 3 kertaa päivässä. Saattais tulla kiire :)
vähän yläkanttiin oleva luku, laskes ny oikke ittekin.
(Tekis 16 kpl 500 hlön ravintolan kattauksen a´1,5h vuorokaudessa)
Aitoa lihakeittoa ei kolmeen vuoteen..ei oikeita lihapyöryköitä ei karjalanpaistia...pelkkää paskaa vaan!! Seon loppu pikapuoliin...
Tuo eines/puolivalmistekeittiön takia ei båtskilla tule syötyä juuri muuta kuin mennen tullen kahvion valmispakattu voileipä välillä hel-sto-hel. Stokiksessa onkin sitten jo toinen keittiömaailma odottamassa.