Olen muutama viikko sitten aloittanut maistattamaan meidän neidille kasvissoseita. Olin ajatellut, että valmistaisin kasvissoseet mahdollisimman pitkälle itse, ja niin aluksi teinkin. Olen kuitenkin ostanut peruna-kukkakaalisoseen kaupasta, koska kotimaista kukkakaalia ei ole vielä saatavilla. Myös peruna-porkkana-maissisose on ostettu kaupasta.
Ongelma on se, että omatekoinen porkkana-peruna-sose aiheutti eilen kovat itkut ilmeisestikin syystä että on liian karkeaa. Olin valmistanut sen tehosekoittimella. Kovin kauan ei voi vatkata, koska peruna menee liimaiseksi ja ei sitten taas siitä syystä tee kauppansa. Tuota kaupan peruna-kukkakaalia tai sitten peruna-porkkana-maissia menisi kyllä vaikka kuinka paljon..
Eli millä tavoin saatte kotitekoisista soseista riittävän hienojakoisia ilman että ne ovat liimaisia? Tässä jo mietin, että pitäisikö vaan sitten ostaa niitä kaupan pöperöitä, että saisi tytölle mahdollisimman laajan makurepertuaarin. Jos syöttää omia pöperöitä itkevälle lapselle, niin ei tee varmaankaan hyvää, jos ajattelee ruokailuinnostusta sitten jatkossa.
Ongelma on se, että omatekoinen porkkana-peruna-sose aiheutti eilen kovat itkut ilmeisestikin syystä että on liian karkeaa. Olin valmistanut sen tehosekoittimella. Kovin kauan ei voi vatkata, koska peruna menee liimaiseksi ja ei sitten taas siitä syystä tee kauppansa. Tuota kaupan peruna-kukkakaalia tai sitten peruna-porkkana-maissia menisi kyllä vaikka kuinka paljon..
Eli millä tavoin saatte kotitekoisista soseista riittävän hienojakoisia ilman että ne ovat liimaisia? Tässä jo mietin, että pitäisikö vaan sitten ostaa niitä kaupan pöperöitä, että saisi tytölle mahdollisimman laajan makurepertuaarin. Jos syöttää omia pöperöitä itkevälle lapselle, niin ei tee varmaankaan hyvää, jos ajattelee ruokailuinnostusta sitten jatkossa.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Peruna kannattaa painaa siivilän läpi -> tasaista eikä liisterimäistä, kun ei tarvitse vatkata. Onnistuu hyvin, kunhan potut ovat kunnolla kypsiä.
Kyllä peruna menee kypsänä kunnolla soseeksi ihan haarukallakin. Porkkana kannattaa laittaa metalli siivilän läpi. Itse ostin sauvasekoittimen ja se on kyllä loistava! Sillä saa soseeksi parsat, maissit, porkkanat, perunat ym. sekä sinulla ja vauvallasi myöhemmin myös lihatkin! Se ei ole kalliskaan ostaa. Itse ostin halvimman mahdollisen(20e)ja hyvin on toiminut!
Peruna menee liisteriksi jos sen soseuttaa kun se on jo kylmä. Eli heti kun kattilasta otat, kannattaa pistää soseeksi!
ihan vaan haarukalla soseutus... entäs jos kokeilisit ujuttaa pikku hiljaa omia soseita kaupan soseiden sekaan, ja näin siirtyä sitten omiin pöperöihin vauvan tottuessa... esim. maissisosetta oikean perunan sekaan jne...