Eli, mitkä tehtävät kuuluvat ravintolassa vuorovastavalle? Vaaditaanko koulutusta alkoholipassin lisäksi, että voi toimi anniskelun vuorovastaavana?
Mitä tekee vuorovastaava?
Alkeista
10
16614
Vastaukset
- kysymykseesi
Jos rehellisiä ollaan, niin tyhjäntoimittajia koko sakki. Yleensä varsinaisia ruskeakieliä, täysin yhdentekevää porukkaa!
------------ja tämä on totuus------------------ tämän nähnyt
suuremmalla palkalla "luvallisesti" tonkimassa muiden työntekijöiden asioita, mm. lääkärintodistuksia sairaslomista ja levittämässä omien johtopäätösten mukaan "tietoa" jopa asiakkaille....
luulevat olevansa parempaa porukkaa, valitsevat mitä viitsivät tehdä ja komentelevat oman egonsa pönkittämiseksi muita "alempiarvoisia"
kerraassaan pellejä järestään! - Riperii...
tämän nähnyt kirjoitti:
suuremmalla palkalla "luvallisesti" tonkimassa muiden työntekijöiden asioita, mm. lääkärintodistuksia sairaslomista ja levittämässä omien johtopäätösten mukaan "tietoa" jopa asiakkaille....
luulevat olevansa parempaa porukkaa, valitsevat mitä viitsivät tehdä ja komentelevat oman egonsa pönkittämiseksi muita "alempiarvoisia"
kerraassaan pellejä järestään!Monilla se kusi tosiaan nousee hattuun, mutta jokainenhan saa kaivaa ihan rauhassa omaa hautaansa.
Kieltäytyisitkö sinä paremmasta työasemasta ja isommasta palkasta? - Riperii...
Riperii... kirjoitti:
Monilla se kusi tosiaan nousee hattuun, mutta jokainenhan saa kaivaa ihan rauhassa omaa hautaansa.
Kieltäytyisitkö sinä paremmasta työasemasta ja isommasta palkasta?Ja sehän on jokaisen henk.koht helvetti jos paremman työaseman saatuaan muuttuu mulkuksi. Jokainen näyttää itse kasvonsa...
- Riperii...
Ensinäkin vuorovastaavan tehtävät ovat ravintolakohtaisia. Joissain paikoissa ravintolapäällikkö hoitaa kaikki ravintolaa koskevat paperityöt, tilaukset yms. joissain taas vuorovastaava tekee ne tai ravintolapäällikkö ja vuorovastaava tekevät yhdessä. Useissa paikoissa vuorovastaavana toimii ravintolapäällikkö ja hänen poissa ollessaan joku muu, joka on "nimetty" tehtävään. Vuorovastaava on se ravintolan henkilö joka vastaa oman vastuuaikansa ajan työpaikan yleisestä järjestyksestä, työntekijöistä yms. Tämän lisäksi vuorovastaava voi tehdä työvuorolistoja, viinatilauksia yms. Vuorovastaava vastaa illan aikana kaikesta ravintolan toiminnasta, mutta on hyvä muistaa että lainmukainen vastuu on kuitenkin ravintolan esimiehellä. Eli jos jotain tapahtuu siitä vastaavat sekä vuorovastaava, että esim. ravintolapäällikkö.
Vuorovastaavana voit toimia jos omaat vähintään kahden vuoden työkokemuksen ko. alalta ja sinulla on anniskelupassi. HUOM! Vuorovastaavan tulisi myös tietää ravintolan viranomaisasiat: Omavalvonta, luvat, todistukset, paloturvallissuus yms.- Tarvitaanko työkokemusta?
Sivuilta www.sttv.fi sain sen kuvan, että tuota kahden vuoden työkokemusta ei vaadita, jos myydään vain mietoja alkoholijuomia. Onko näin?
- Riperii...
Tarvitaanko työkokemusta? kirjoitti:
Sivuilta www.sttv.fi sain sen kuvan, että tuota kahden vuoden työkokemusta ei vaadita, jos myydään vain mietoja alkoholijuomia. Onko näin?
Itselläni on kokemusta vain A-oikeudet omaavista anniskeluravintoloista, joten en mene kumoamaan sttv:n väittämiä. Löytyisikö oikea vastaus vaikkapa alkoholilaista tai maran tessistä. A-oikeutetuissa paikoissa kuitenkin vaaditaan 2 vuoden työkokemus, mutta asia voi olla toisin miedompia myyvässä anniskeluravintolassa.
- Vähän tyhmä kysymys
Riperii... kirjoitti:
Itselläni on kokemusta vain A-oikeudet omaavista anniskeluravintoloista, joten en mene kumoamaan sttv:n väittämiä. Löytyisikö oikea vastaus vaikkapa alkoholilaista tai maran tessistä. A-oikeutetuissa paikoissa kuitenkin vaaditaan 2 vuoden työkokemus, mutta asia voi olla toisin miedompia myyvässä anniskeluravintolassa.
Oikeastaan kysyin vähän tyhmästi, koska tiedon löysin nimenomaan luotettavasta paikasta. Asia siis sanottiin näin "Anniskelupaikassa, jossa anniskellaan yksinomaan käymisteitse valmistettuja enintään 4,7 tilavuusprosenttia etyylialkoholia sisältäviä alkoholijuomia, riittävä ammattitaito voidaan 3 momentista poiketen todeta ravitsemisalan oppilaitoksen antamalla todistuksella siitä, että henkilö hallitsee alkoholijuomien anniskelua koskevat säännökset."
Tämä lause on sivuilta http://www.finlex.fi/fi/laki/ajantasa/1994/19941143 eli on siihen uskottava. Välillä lakipykälät voi vaan olla niin kiemuraisia että oma luetunymmätämistaito on koetuksella. - Luulen paljon tiesä en mitään
Vähän tyhmä kysymys kirjoitti:
Oikeastaan kysyin vähän tyhmästi, koska tiedon löysin nimenomaan luotettavasta paikasta. Asia siis sanottiin näin "Anniskelupaikassa, jossa anniskellaan yksinomaan käymisteitse valmistettuja enintään 4,7 tilavuusprosenttia etyylialkoholia sisältäviä alkoholijuomia, riittävä ammattitaito voidaan 3 momentista poiketen todeta ravitsemisalan oppilaitoksen antamalla todistuksella siitä, että henkilö hallitsee alkoholijuomien anniskelua koskevat säännökset."
Tämä lause on sivuilta http://www.finlex.fi/fi/laki/ajantasa/1994/19941143 eli on siihen uskottava. Välillä lakipykälät voi vaan olla niin kiemuraisia että oma luetunymmätämistaito on koetuksella.Olet ymmärtänyt asian aivan oikein eli ns. c-luvalla toimivassa anniskelupaikassa riittää, että vastaavalla on ns. passi työkokemusta/ aiempia opintoja ei tarvita.
- Larry The Chef
Vuorovastaava on se joka saa kurat niskaansa niin alhaalta eli duunareilta kuin ylhäältä eli pääliköiltä.
Tai asiakkailta ja henkilökunnalta.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Olit niin lähellä
Taas söpis olit siinä ihan käden etäisyydellä❤️ Jos sinä ja minä olisimme olleet kahden, olisin hypännyt sun kaulaan. Sa1185181- 472849
Kun me näemme taas
Siihen on viikkoja, korkeintaan kuukausia. Jännite välillemme vetää meidät ennemmin tai myöhemmin toistemme läheisyyteen332802Haleja ja pusuja
Päivääsi kulta 🤗🤗💋❤️❤️❤️ kaipaan sinua Tänäänkin.. Miksikäs se tästä muuttuisi kun näin kauan jatkunut 🥺302508Onko mukava nähdä minua töissä?
Onko mukava nähdä minua töissä vai ei? Itse ainakin haluan nähdä sinut 🤭231909En kirjoita sulle tänne
Enään nainen. Olen kyllä kiltisti enkä ala mihinkään kuin tosirakkaudesta. Kanssasi sitten jos se on mahdollista ja pidä101650- 1181647
Hei rakas sinä
Vaikka käyn täällä vähemmän, niin ikäväni on pahempaa. Pelkään että olen ihan hukassa😔 mitä sinä ajattelet? naiselle231405- 971397
Oi mun haniseni
Mul on ihan törkee ikävä sua. En jaksais tätä enää. Oon odottanut niin kauan, mutta vielä pitää sitä tehdä. Tekis mieli101358