Ruokailusta

Meillä on miehen lapset 4 kpl viikonloppuina ja lomilla ja tietty nyt kesällä grilli aikana. Ihan samoja ruokia teemme kuin itsellemmekin mutta suuremman määrän. Jos on jotain outoa ruokaa lapsille heidän ei tarvi muuta kuin maistaa ei pakko syöttöä. Kiltisti ovat syöneet aina mitä pöytään on laitettu!

kovin ihastuneita erilaisiin ruokaisiin salaatteihin.
Kurkkua, tomaattia, jäävuorisalaattia, punasipulia ja sitten joko riisiä tai makaronia, broilerinsuikaleita tai lihaa tai kalaa jne.
Iso satsi tehdään melkein joka päivä lounaaksi ja siitä on hyvä ottaa sitten pikkuastiaan mukaan vaikka iltapäivän evääksi tms.

Meillä on nyt useimman vuoden ajan vastanneet 5 vanhinta lasta ruuan teosta kesäsin. Tänä vuonna vanhin on kesätöissä, joten hän osallistuu harvemmin ja yksi nuorempi on otettu tilalle.
Jokaisella on tietty ruuan laittopäivä ma-pe ja hän suunnittelee ruuan, jota ei ole saanut olla 2 viikkoon, eikä sama saa tehdä kuukauteen.
Teemme seuraavan viikon ruokalistan etukäteen, näin on helpompi käydä kaupassa, jossa käyn 2 kertaa viikossa.
Lapset ovat pitäneet tästä ruuanlaitto vuorostaan ja välillä talvellakin viikonloppuna haluavat ruuanlaitto vuoron.
2 pienempää ovat isoille apukokkeja niin halutessaan ja viikonloppuisin sitten auttavat minua ja valitsevat mieleisensä ruuan.
Syömme varsinaisen lämpimän ruuan kesäaikaan vain kerran päivässa, johtuen lasten myöhäisestä heräämisestä. Tosin ilalla usein grillaamme, päivällä teen puuroja, salaatteja yms.

En ole suurpeerheen jäsen, mutta ajattelin antaa reseptivinkin:
1.Paista kanaa [mielesi mukainen annos]'
2.Tee ihan "normi" salaatti salaatinlehdistä, tomaateista ja kurkusta.
3.sekoita salaattiin kermaviiliä sekä paistetut kanasuikaleet.
4. jos haluat, mausta kermaviili esim. tillillä, currylla, mustapippurilla...

NAUTINNOLLISTA, KEVYTTÄ JA RAIKASTA!

Meillä on nykyisin sellainen käytäntö, että iltapala katetaan baaritiskille. Siihen kannan leipää ja leivänpäällisiä, puuroa, muroja ,mysliä, hedelmiä,jogurtia, viilejä, mehua, teetä, kaakaota, maitoa tai mitä milloinkin kaapista löytyy. Joskus vain puuroa, kauppapäivän iltana seitsämää sorttia. Siitä sitten jokainen ottaa itselleen ja istuu ruokapöytään syömään. Lopuksi siivoan vain jääkaappitavarat pois ja lyön leipälaatikkoon kannen päälle. Baaritiskille jäävät puhtaiksi jääneet kupit ja mukit, leivät, murot, hedelmät ja mitkä milloinkin. Aamupala on siis helppo laittaa(lähes valmiina), vain pientä täydennystä jääkaapista. Tämän tavan olen omaksunut hotellin aamupalalta, jota kovasti rakastan! Ja toimii hyvin meidän perheessä!

sopiva (ja terveellinenkin) tapa on välttää mahdollisimman paljon pannussa paistamista ja paistaa mielummin niin lihapullat kuin muutkin käryytettävät uunissa yhdellä tai parilla pellillä.