Ruokataloutemme omavaraisuusastetta on päätetty kasvattaa. Tällä kertaa ideana on hommata lihakarjaksi hyvälihaisia kaneja, jotka saisivat kesän mittään onnellisesti lisääntyä ja syksyllä korjattaisiin sitten satoa pakastimeen.
Idea lähti, kun kuulin vanhempani perheen syöneen aikoinaan 70 -luvulla olleita suurikokoisia lemmikkikaneja. Makua kehuttiin mutta tuota tunne puolta surkuteltiin, "kun ne olivat niin söpöjä" etc. Tässä kohtaa on kuitenkin tarkoitus pitää puput puhtaasti paisti mielessä lihomassa ja lisääntymässä kesät ja talveksi jätettäisiin vain pienempi "siemenkanta", näillä näkymin 2-4 paria. Nämä parit olisivat luonnollisesti kantayksilöitä useana vuotena sisäsiittoisuuden estämiseksi ja niistä pidettäisiin tarkasti kirjaa.
Tekninen suunnittelu alkaa olemaan pikkuhiljaa valmista, mutta nuo kantakirja kaniset ovat hukassa. Eipä noilla mitään sukukirjaa tarvitse olla, sukulinjojen seuranta sujuu itseltäkin.
Aiheesta löytyi tällainen linkki googlella
http://www.yle.fi/tv1ope/ruokaranska/ile-de-france/rr_fran_panierchef.html
Eli mistä päin saisi helpoiten hommattua ravinnoksi kaneja? Eniten kiinnostavat villikani sekä maatiaiskanit, sekä eo. artikkelissa mainittu Anjoun kani, joka tosin lienee vaikea hankkia.
Idea lähti, kun kuulin vanhempani perheen syöneen aikoinaan 70 -luvulla olleita suurikokoisia lemmikkikaneja. Makua kehuttiin mutta tuota tunne puolta surkuteltiin, "kun ne olivat niin söpöjä" etc. Tässä kohtaa on kuitenkin tarkoitus pitää puput puhtaasti paisti mielessä lihomassa ja lisääntymässä kesät ja talveksi jätettäisiin vain pienempi "siemenkanta", näillä näkymin 2-4 paria. Nämä parit olisivat luonnollisesti kantayksilöitä useana vuotena sisäsiittoisuuden estämiseksi ja niistä pidettäisiin tarkasti kirjaa.
Tekninen suunnittelu alkaa olemaan pikkuhiljaa valmista, mutta nuo kantakirja kaniset ovat hukassa. Eipä noilla mitään sukukirjaa tarvitse olla, sukulinjojen seuranta sujuu itseltäkin.
Aiheesta löytyi tällainen linkki googlella
http://www.yle.fi/tv1ope/ruokaranska/ile-de-france/rr_fran_panierchef.html
Eli mistä päin saisi helpoiten hommattua ravinnoksi kaneja? Eniten kiinnostavat villikani sekä maatiaiskanit, sekä eo. artikkelissa mainittu Anjoun kani, joka tosin lienee vaikea hankkia.
Vastaukset 4
Vanhimmat
http://keskustelu.suomi24.fi/show.fcgi?category=116&conference=694&posting=22000000026642614&view_mode=flat_threaded
Menepä kaniyhdistyksen foorumiin, siellä on oma keskustelualue tuotantokaneille ja kurssikin on tulossa heinäkuussa.
Täältä löytyykin vastaukset kysymyksiin! Erinomaista tottavie, suuret kiitokset sinulle!
Ja ei kun kanimakkaraa suunnittelemaan ;)
Kaneja säälin,kun olen kanifani,mutta en ole eläissäni syönyt sen parempaa ruokaa,kun Teneriffalla menin tilaamaan pikkuisessa ruokapaikassa KANIRUUKKUa. Se oli kerrassaan suussasulavaa ja se kastike jotain mmmmmm.niin hyvää,ettei sanotuksi saa. Tsemppiä rotuetsintöihin.