Mihin asetatte haarukan ja veitsen ruokapöydässä, jos kesken aterioinnin keskeytätte syömisenne ja pidätte tauon vaikka tehostaaksenne puhettanne käsillänne?
A) lautaselle "kello viiden" kohdalle rinnakkain?
B) pöydälle lautasen molemmin puolin niin, että ne lepäävät lautasta vasten ja ovat "siipinä" molemmin puolin?
C) Jollakin muulla tavalla?
A) lautaselle "kello viiden" kohdalle rinnakkain?
B) pöydälle lautasen molemmin puolin niin, että ne lepäävät lautasta vasten ja ovat "siipinä" molemmin puolin?
C) Jollakin muulla tavalla?
Vastaukset 17
Vanhimmat
Eli jos asetat kello viiden asentoon se on merkki siitä ettet enää syö ja tarjoilija korjaa lautasen pois sillä välin kun olet poissa...
Laita vaikka pyödällä olevan lautasliinan päälle ja jos kyseessä lyhyt tauko niin lautaselle mutta EI kello 5 asentoon!
Veitsi sinne 'kello neljään / viiteen' ja haarukka 'kello seitsemään / kahdeksaan', noin suunnilleen. Niinhän ne kesken aterioinnin luontevimmin käsistä siihen laskeutuvat. Sitten kun on lopetettu, laitetaan haarukka ja veitsi rinnakkain sinne klo viiteen kuten sanonta kuuluu. Tämä toimii tarjoiluhenkilökunnalle merkkinä, että valmista on ja lautaset saa korjata pois.
niinpä tietysti, kiitos!
Riita meni puoliksi; itse olen laittanut aterimet klo viiteen, puoliso huolimattomasti "pitkin pöytiä" lautaseen nojailemaan. Se jos mikä raivostuttaa, mutta näyttääpä olevan itsellänikin parantamisen varaa.
...väärä signaali tarjoilijalle. Uskoisin, että on tarjoilijalle aika hankala ja vaivaannuttava tilanne, jos asiakkaan lautasella on vielä reilusti ruokaa jäljellä ja asiakas ei näytä lopettaneen ateriaansa, mutta aterimet viestittävät, että lautasen saa viedä pois.
Tuo aterimien levittäminen pitkin pöytää taas osoittaa mielestäni huonoa käytöstä. Jo ihan senkin takia, että aterimethan ovat ruoassa, ja mahdollisesti jättävät pöytäliinaan tahroja.
Minusta on erikoista, että nykyään aika harva näyttää tuntevan edes perusravintolaetikettiä. Kun olin pieni, niin meillä ihan kotonakin harkoiteltiin ravintolakäyttäytymistä, eli ainakin perussäännöt joka ruokailulla käytössä.
Aterimia EI laiteta "kello viiteen", vaan "kello 25 YLI viiteen".
17:27:15, silloin "viisarit" eli haarukka ja veitsi ovat kutakuinkin samassa linjassa.
...kello viiden kohdalle, niin silloin ne molemmat ovat kello viiden kohdalla, ja sillä selvä. Täytyy olla aika idiootti, joka ei sitä tajua.
Ei molempia aterimia laiteta "kello" viiden kohdalle vaan NUMERO viiden kohdalle.
Silloin kello on 25 yli viisi. Toinen aterin on pikku viisari ja toinen iso viisari.
Jotta "kello" olisi viisi ruokalautasella, pitäisi toisen aterimen olla NUMERO viiden kohdalla ja toisen NUMERO kahdentoista kohdalla.
Jos tää on näin vaikeeta, en tule ikinä syömään raflaan.
Perskeles, pakko on ahmia kaikki heti naamaan, ettei vaan viedä lautasta ja maksettuja sapuskoja..
On se niin tyyristäkin, ettei voi jättää syömättä..
Tekis mieli nuolla lautanenkin, ei maun ja nautinnon vuoksi vaan, että ei menisi rahaa hukkaan, on ne niin nuukia sen kastikkeen kanssa! Että osaavatkin sitä pisaroida!
Miksi sinä juuri minulle osoitat valituksesi? Enhän minä ole puhunut kuin "kellon" viisareista.
Mikä paikka se on, mihin jätetty lasi viedään pois?
Lasia missä on juomaa ei kerätä pois. Suuri virhe.
Ainoa poikkeus on ns. Valtiollisilla Aterioilla.
Protokolla periytyy "Kuninkaallisesta Protokollasta".
On myös mahdollista että huvihuoneistossa ei ole tarpeeksi laseja, mutta siitä ei liene kysymys.
Jos asiakkaalla on pari senttiä olutta lasissaan, eikä se ole vajentunut alkuruokien jälkeen milliäkään, niin kyllä jälkkärivaiheessa myös se lasi lähtee pöydästä. Lämmin ja väljähtynyt oluenjämä tuskin tekee kauppaansa minkään suklaaleivoksen kyytipoikana, vai :)? Terveen järjen käyttö sallittu, mutta perussääntö on että tyhjät lasit vasta korjataan pois. Toisaalta ne sitten tosiaan kuuluisi kerätä pois eikä jättää suotta pöytää sotkemaan ja tilaa viemään, kuten moni välinpitämätön tarjoilija tuntuu tekevän.
VOI-SIT-TE-KO KY-SY-Ä A-SI-AK-KAAL-TA SAA-KO LA-SIN VIE-DÄ POIS?
Jos asiakkaalla on sentti siideriä tuopinpohjalla, jonne on taatusti myös jäät jo aikoja sitten sulaneet, pitääkö se viedä pois, vai meinaako asiakas sen viedä kaataa kurkkuunsa?
Jos tyhjässä pöydässä on täysinäinen/puoliksi juotu/erinnäinen määrä puoliksi juotuja tai täysinäisiä laseja, mutta ketään asiakasta ei ole paikalla, viedäänkö juoma(t) silloin pois?
Jos pöytäseurueella on erinnäinen määrä erilaisia juomalaseja pöydässä, joista osa on melkein tyhjiä mutta tilalla on jo jotain muuta, niin mitkä lasit voidaan viedä pois?
BTW, yleensä kyllä kysyn että saako tämän/nämä lasit viedä pois, mutta tyhjältä pöydältä on hankala kysyä. Mistä sen tietää onko asiakas vessassa käymässä tms. Toisaalta aina sanotaan ettei juomalasia saa jättää hetkeksikään vartioimatta.
E-pä-sel-vis-sä ta-pa-uk-sis-sa ky-sym-me. O-saam-me my-ös käyt-tää ai-vo-jam-me (meil-lä-kin on sel-lai-set) päi-vän-sel-vis-sä ta-pa-uk-sis-sa, joi-ta on täs-sä-kin ket-jus-sa mai-nit-tu.
Ruokailuvälineitä ei koskaan nosteta pois lautaselta nojaamaan lautasen reunaa. Ainoa poikkeus jossa ruokailuväline jätetään huomiotta on tapaus, jossa nautitaan ruokalajia, jossa ei veistä tarvita. Tällöin voidaan veitsi asettaa lautasen oikeaan yläreunaan poikittain (lautasen reunan päälle). Ranskalainen etiketti, jota meilläkin löyhästi noudatetaan edellyttää, että ruokailuvälineet jätetään, mikäli ateriointi keskeytyy, osoittamaan kello yhdeksää ja kolmea (yleisempi tapa on asettaa välineet klo neljään ja kahdeksaan). Mikäli ruokailuvälineet jätetään osoittamaan klo viittä osoittaa se sekä henkilökunnalle että ruokaseurueelle, että ruokailu on päättynyt. Emäntä ei koskaan aseta aterimiaan klo viiteen ennen kuin vieraat ovat lopettaneet, sillä emännän velvollisuus on huolehtia siitä, että vieras ei tunne itseään pakotetuksi kiirehtimään.