Lasten ruokasuosituksien rasvamääriä pitäisi nostaa uusimpien tutkimusten mukaan. Neuvoloiden suosituksen rasvattomasta maidosta ja muustakin rasvan välttelystä voi heittää romukoppaan. Tiivistelmä tutkimuksesta:
RASVA KUULUU YHä LASTEN RUOKAVALIOON
Vanhempien kannattaa miettiä tarkkaan ennen kuin tarjoavat vähärasvaista ruokaa nuorille, jos ylipainohuolia ei ole. Lapset kuluttavat enemmän rasvaa kuin aikuiset yhtä kaloria kohti, kertoo Nutrition Journal internet-julkaisussaan. Artikkelin mukaan rasva voi osa lasten terveellistä ja monipuolista ruokavaliota.
John Kostyakin johtama yhdysvaltalainen tutkimusryhmä käytti kalorimetriä mitatakseen koko kehon energiankulutuksen kymmenellä 6-10 vuoden ikäisellä lapsella ja kymmenellä aikuisella. Kaikkien painoindeksi oli terveellisellä keskitasolla. Kostyak:n ryhmä tarkisti koehenkilön sydämen ja verisuonten terveyden ja kehon rasvaprosentin. Kaikki nauttivat samanlaista tavallista amerikkalaista ruokaa kolmen päivän ajan ennen testejä. Aikuisten annoskoot olivat suurempia kuin lapsilla. Tutkittavat viettivät yhdeksän tuntia kolmena eri päivänä vähäistä fyysistä aktiivisuutta vaativissa puuhissa katsellen elokuvia tai lukien. Kummassakin huoneessa mitattiin happi- ja hiilidioksiditasot. Tutkijat mittasivat myös typpipitoisuudet koehenkilöiden virtsasta laskeakseen kuinka paljon rasvaa he kuluttivat.
Tutkimuksessa aikuisten ja lasten välillä ei löytynyt merkittäviä eroja. Sen sijaan lapset polttivat huomattavasti enemmän rasvaa käyttämäänsä energiaan nähden. Siis lapset saivat enemmän kaloreita kulumaan ainoastaan katselemalla elokuvaa tai lukemalla kirjaa. Yrittäessään ratkaista lasten tehokkaamman rasvan kulutuksen arvoitusta päivän kokonaiskulutuksesta, tutkijat laskivat kuin monta grammaa rasvaa kului yhtä kulutettua kaloria kohti. Tämä luku oli korkeampi lapsilla (0.047± 0.01 g/kcal) kuin aikuisilla (0.032± 0.01, p
RASVA KUULUU YHä LASTEN RUOKAVALIOON
Vanhempien kannattaa miettiä tarkkaan ennen kuin tarjoavat vähärasvaista ruokaa nuorille, jos ylipainohuolia ei ole. Lapset kuluttavat enemmän rasvaa kuin aikuiset yhtä kaloria kohti, kertoo Nutrition Journal internet-julkaisussaan. Artikkelin mukaan rasva voi osa lasten terveellistä ja monipuolista ruokavaliota.
John Kostyakin johtama yhdysvaltalainen tutkimusryhmä käytti kalorimetriä mitatakseen koko kehon energiankulutuksen kymmenellä 6-10 vuoden ikäisellä lapsella ja kymmenellä aikuisella. Kaikkien painoindeksi oli terveellisellä keskitasolla. Kostyak:n ryhmä tarkisti koehenkilön sydämen ja verisuonten terveyden ja kehon rasvaprosentin. Kaikki nauttivat samanlaista tavallista amerikkalaista ruokaa kolmen päivän ajan ennen testejä. Aikuisten annoskoot olivat suurempia kuin lapsilla. Tutkittavat viettivät yhdeksän tuntia kolmena eri päivänä vähäistä fyysistä aktiivisuutta vaativissa puuhissa katsellen elokuvia tai lukien. Kummassakin huoneessa mitattiin happi- ja hiilidioksiditasot. Tutkijat mittasivat myös typpipitoisuudet koehenkilöiden virtsasta laskeakseen kuinka paljon rasvaa he kuluttivat.
Tutkimuksessa aikuisten ja lasten välillä ei löytynyt merkittäviä eroja. Sen sijaan lapset polttivat huomattavasti enemmän rasvaa käyttämäänsä energiaan nähden. Siis lapset saivat enemmän kaloreita kulumaan ainoastaan katselemalla elokuvaa tai lukemalla kirjaa. Yrittäessään ratkaista lasten tehokkaamman rasvan kulutuksen arvoitusta päivän kokonaiskulutuksesta, tutkijat laskivat kuin monta grammaa rasvaa kului yhtä kulutettua kaloria kohti. Tämä luku oli korkeampi lapsilla (0.047± 0.01 g/kcal) kuin aikuisilla (0.032± 0.01, p
Vastaukset 1
Vanhimmat
Miksiköhän tuo rasvakammo on levinnyt myös neuvoloihin. Äidinmaidon energiasisällöstä liki puolet tulee maitorasvasta. Miksi siitä tulisi yhtä äkkiä terveydelle vaarallista kun tissistä siirrytään maitolasiin?
Mediuutisten versio:
Lapsi tarvitsee rasvaa
[Mari Heikkilä 16.8.2007, 11:47]
Vaikka vanhemmat olisivat huolissaan lapsen painonnoususta, riittävä rasvansaanti pitää taata, painottaa Nutrition Journal -lehden tutkimus.
Tutkimukseen osallistui 10 lasta ja 10 vanhempaa, jotka laitettiin samalle, kalorimäärältään yksilöllisesti tasapainotetulle ruokavaliolle. Kukaan tutkimukseen osallistuneista ei harrastanut aktiivisesti liikuntaa tutkimusaikana. Osallistujat kuluttivat aikaansa katsomalla elokuvia, lukemalla ja tekemällä satunnaisesti hitaita kävelylenkkejä.
Osoittautui, että lapset polttivat merkittävästi enemmän rasvaa kuin aikuiset suhteessa syömäänsä kalorimäärään.
Tutkijat eivät suosittele vähärasvaista ja -sokerista ruokavaliota lapsille. Terveelliset tyydyttymättömät rasvat ovat tärkeitä lapsen kasvulle.
Asiasta uutisoi BBC.