Mikä kumma siinä on että joitain drinkkejä on ihan pirun ärsyttävä tehdä? Vaikka drinkit eivät olisikaan kovin vaativia valmistaa. Henkilökohtaisia inhokkeja on:
Hot Shot
Cosmopolitan
Margarita
Hot Shot
Cosmopolitan
Margarita
ärsyttävät drinkit
tehdä
234124
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 23
Vanhimmat
noi jota sinä sanoit ja sit niitten lisäks pirtelöt. esim yks banaani piretlö ja sit mansikka pirtelö.. selanen nuoren tytön tilaus
meillä capiroska on yks äsyttävimmistä drinkeistä. se johtuu siitä, että jäämurskaa ei oo valmiina ja sitä joutuu tekee käsinveivattavalla murskakoneella. ja tonen ärsyttä on irkkukaffee.
Miksi irkkukahvi on ärsyttävä tehdä? Ainakaan asiakkaan näkövinkkelistä tuossa ei ole mitään erikoista muihin juomiin nähden.
vaikea ottaa tarkemmin kantaa inhokkeisiisi, kun et tarkemmin suvaitse kertoa, mikä noissa mainitsemissasi drinkeissä sinua inhottaa verrattuna muihin drinkkeihin?
Oletkohan väärällä alalla?
..joista ei kukaan ole kuullutkaan:) Kohta alkaa taas pikkujoulut,voivoivoi... "Hei,tee mulle sellanen drinksu..ei mikään hirveen väkevä..eikä makee...eikä hapan...et' siin' on niinku paljon viinaa ja on halpa..."
ja juuri tän takia en ole baarissa - meillä ei tehdä mitään sötkötyksiä..
Mutta kyllä ne glögitkin (mulle holiton, mulle punaiinillä ja mulle terästetty, kuule mä en haluis rusinoit mut manteleit sais kyllä olla..etc) nii hermo menee :D
Asiakas tilaa drinkin ja kun sen olet saanut valmiiksi niin hän ilmoittaa ettei halua jäitä niin että nouki ne pois. Eräs vanhempi herrasmies ei halunnut puhdasta lasia toiselle kossuvissylleen koska hänen mukaansa astianpesukoneesta jää lasiin myrkkyjä. Tämän hän tietysti kertoi kun uusi paukku oli jo puhtaassa lasissa. Tai sitten joku haluaa lantrinkia vain tietyn määrän... Kaikki tuollaiset erityistoivomukset olisi hyvä kertoa jo juomaa tilattaessa.
Miks ihmeessä ootte työnne valinnut, jos noita on ärsyttävä tehdä? ;D Ite oon tehnyt baarihommia 8 vuotta, eikä mun mielestä mitään sekotuksia oo ärsyttävä tehdä. Päin vaston. Se, että ihmiset osaa tilata jotain muutakin kun "isho thuoppi" tai "an yksh khosshukhola", on hyvä asia!
itsekin mikä noissa drinkeissä ärsyttää. Henkilökohtaisesti otan mielummin "jotain hyvää"-tilauksen ja teen sen asiakkaan toiveiden mukaisesti kuin esim. Cosmopolitanin. Joku siinä vain ottaa päähän enkä kyllä yhtään tiedä mikä.
Drinkit on ihan kiva tehdä, mutta baarissa kun baarissa jotkut ainesosat on hankalasti otettavissa (liian korkealla,keittiössä...)ja se tekee drinkistä ärsyttävän.
Ärsyttäviä on just noi "mä join kerran etelässä semmosen vihreen kivan drinkin..."
täysin väärällä alalla. Mutta sen samanhan me asiakkaat olemme huomanneet lähes jokaisesta ravintolatyöntekijästä Suomessa.
Jäämme kotiin nauttimaan omista antimistamme, ja käymme sitten välillä ulkomaillakin.
Emme vaivaa teitä, eli saatte jatkossa olla ihan rauhassa siellä ilman ainuttakaan asiakasta.
Tää keskustelu oli kyllä meille ketkä ollaan töissä tällä alalla! (ja juuri kotiutunut, suurin osa on vielä töissä)
mitä täällä jotkut avautuu että on väärällä alalla jos ei vaan nyt yksinkertasesti tykkää tehdä jotain paukkua...? Ei se sitä meinaa et siel ollaa kyrpä otassa.. HUOH...
Ei kaikki miellytä rakkaassa baarityössä, ei se liian täydellistä voi olla? OON SIIS VARMAAN VÄÄRÄLLÄ ALALLA...taidan vaihtaa alaa kun suomi24sen einsteinit sanoo niin, että kun en tykkää tehdä hotshotin tyylisiä snapseja kiireessä, niin .....
haha sanon minä.
Joo ja tais ne isot alkukirjaimetkin ym jäädä nyt, jos joku keksii siitä tulla sanomaa ;)
Jonoksi asti olette vinkumassa niitä "ihania" drinkkejä meiltä,väärällä alalla olevilta surkeilta baarimikoilta... Jää ihmeessä kotiisi juomaan ne sotkut ja käy oikein ulkomailla juomassa jotain kivaa, siellähän ne kaikki rakastavat Sinua ja Sinun drinkkejäsi.
drinkeistäni tiedät? Ei minulla ole koskaan ollut ongelmia drinkkien tilaamisessa. Jotkut baarityöntekijät eivät vain osaa yksinkertaisimpiakaan drinkkejä tehdä - ainakaan oikein. Puhun nyt siis olemassa olevista tunnetuista klassikoista, en mistään fantasiadrinkeistä.
...ei ole minkään drinkin tekeminen sinänsä vaan kiire. Tilanne jossa on yksin töissä ja joku tilaa koko seurueelle esim. 10 hot shottia samaan aikaan kun 10 muuta ihmistä odottaa omaa vuoroansa niin joltakin asiakkaalta joskus pinna palaa.
kiire tekee kyllä suurimmaks osaks sen, miks ei kiinnostais yhtään vääntää jotain hotshotteja/hyppyjä tyhjyytee... tai b52!
Eikä ne kymmenen hotshottia yleensä jää siihen vaan seurueesta joku toinen tilaa samanlaiset. Juokset siinä sitten hotshottitarjotin kädessä edestakaisin kun baaritiskillä odottaa toiset kymmenen asiakasta kärsimättöminä omia juomiaan. Mun työpaikalla oli vielä jatkuva pula hotshottilaseista ja kauheassa kiireessä piti ehtiä vielä niitä pesemään välillä. Samaan aikaan kun joku vielä onnistuu kaatamaan drinksunsa pöydälle ja lattialle niin piti ehtiä siivoamaan jäljet. Siihen päälle vielä jotain asiakasta alkaa hiukomaan ja tilaa lihapulla-annoksen ja sehän aiheuttaa ketjureaktion eli muillekin tulee nälkä kun ruoka alkaa tuoksumaan. Yksin töissä oleminen välillä tuntui mahdottomalta mutta se hyvä puoli siinä oli että aika kului nopeasti kun töitä riitti. Pomo oli niin pihi ettei raaskinut maksaa kahdelle työntekijälle palkkaa. Eipä silti, ei hän raaskinut yhdellekään maksaa kuin 8 euroa tunnilta. Oli pyhä tai arki. Joskus joku asiakas sanoi joulupäivänä että hyvähän sun on kun saat kunnon palkan... Heh!
vaan se katkeaa. Päreet palavat. Ja proput.
itse kyllä mielummin teen drinksuja kun lasken hanasta olutta. Ei siihen kauheesti tarvita koulutusta, että osaa avata kaljaplon tms pullon korkin, heittää jäät lasiin tai avata oluthana.
Jos asiakas antaa vapaat kädet tyyliin 'tee mulle joku kiva' ja sitten lähdetään tarkentamaan makeaa vai kirpeää, raikasta vai hapanta... siinä saa toteuttaa sekä itseään, että ammattitaitoaan.
Mutta tuo on totta, että liian vähän henkilökuntaa kiireisinä iltoina ärsyttää, mutta se on taas työnjohdon ja ravintolan omistajan ongelmia, ei meidän. Kymmentä asiakasta kun on paha palvella kerralla.
Henkilökunnan kapasiteettimäärä mättää. Musta on todella kivaa jos joku haluaa jotain kirpeetä, raikasta, vihreetä...joo ehkä, jos olisi töissä bupissa tai jossain kivassa tunnelmallisessa pikkubaarissa. No juu, joskus se on oikeesti ihan kivaa kun pääsee toteuttamaan itseensa. Mutta ihan oikeesti, sen kymmenennen mansikkamargaritan, caipiroskan ja asiakkaitten vonkaamisen "miksi, ette voi myydä kuin yhden juoman kerrallaan" jälkeen haluis vaan ihan oikeesti keskittyä siihen kossucolaan ja hanaolueen.
Tykkään työstäni, drinksujen teosta ja asiakaspalvelusta, mutta kun hlö:kunnasta otetaan joinain iltoina 110 prosenttia irti, ei vain enää nämä drinkit kiinnosta: Hot Shot, Margarita, Cosmopolitan, caipiroska, Irish coffee, long island....
että esim. long island ice tea on hinnoiteltu sen mukaisesti, että talo saa siitä "120%" tuoton sun "110 %" työpanoksella....
Eli eikö olisi kannattavaa tehdä koko ilta näitä long islandeja????
...kenties siksi, kun et vaan yksinkertaisesti fyysisesti jaksa?? Kuvittele itsesi heilumaan tauotta kahdeksaksi tunniksi baaritiskin taakse, viisi tai kuusi päivää viikossa, ja sano olisiko se kivaa vaikka olisikin kuinka kannattavaa? Ja btw siihenhän se henkilökunnan ylikuormitus just juontaakin juurensa kun ajatellaan sitä maksimaalista tuottoa.