Moi!
Pitsaohje teille kaikille rasvanäppyläsormille:
Eka vettä vähän
Sitte siihen hiivaa puolikas
Veden ja hiivan joukkoon laita sokeria vähän
Sitte suolaa pikkasen
Vehnäjauhoja sekaan
Anna tuon kohota jossain lämpimässä ja laita pyyhe tai paperi kipon päälle.
Pohjalle tomaattikastiketta jossa on oreganoa mukana....
Täytteeksi voit laittaa mitä keksit...mutta elä sekoita makuja...esim. jauhelihaa ja poroa ei kannata sekoittaa...kokeile aurajuustoa, poroa ja ananasta...
225-250 astetta mittariin, ja eväs uuniin...kokeile laittaa täytteet ja juusto 5 min. ennen uunista poisottoa, niin saat tosi jeesmakuisen...Ai niin voitele välillä tomaattikastiketta pohjalle jos teet vaiheittain...NAMIA VALMIINA ja kelpaa nirppanokillekki.
Pitsaohje teille kaikille rasvanäppyläsormille:
Eka vettä vähän
Sitte siihen hiivaa puolikas
Veden ja hiivan joukkoon laita sokeria vähän
Sitte suolaa pikkasen
Vehnäjauhoja sekaan
Anna tuon kohota jossain lämpimässä ja laita pyyhe tai paperi kipon päälle.
Pohjalle tomaattikastiketta jossa on oreganoa mukana....
Täytteeksi voit laittaa mitä keksit...mutta elä sekoita makuja...esim. jauhelihaa ja poroa ei kannata sekoittaa...kokeile aurajuustoa, poroa ja ananasta...
225-250 astetta mittariin, ja eväs uuniin...kokeile laittaa täytteet ja juusto 5 min. ennen uunista poisottoa, niin saat tosi jeesmakuisen...Ai niin voitele välillä tomaattikastiketta pohjalle jos teet vaiheittain...NAMIA VALMIINA ja kelpaa nirppanokillekki.
Vastaukset 10
Vanhimmat
ainakaan mulle, joka tehnyt pizzaa 70-luvulta asti. Silloin tulivat ekat pizzeriat Suomeen.
Ja salat tulivat julki, kun tutkiskeli mitä
suuhunsa lappoi.
Joku keltanokka saattaa saada melkoisen lätyn aikaiseksi moisella taikinan "vaivaamisella".
Tiedätkö muuten, että taikinaa pitää oikeesti vaivata 10 min. että siitä tulee yhtä repeämätön kuin "oikeissa" pizzerioissa.
Ja soosi pitää keittää itte ja pitkään, sillä pizzan salaisuus on nimenomaan siinä tomaatti-
mössössä. Alkuperäisessä pizzassa kun ei ollutkaan täytteenä kuin se soosi ja juusto.
Ja juustoista voisi tähän kirjoittaa tuhat tarinaa; mozzarellaa, emmentaalia, auraa.
Vaan jokaisella omat mieltymykset ja ei kun
kokeilemaan.
Myöskään sinun ohjeesi ei tarjoa mitään uutta. Pyörä on jo keksitty.
Kyllä sitä pizzataikinaa osataan tehdä eri täytteillä, jos haluaa. Niitä taikinaohjeita on monenlaisia ja jokainen tekee minkälaisen haluaa. Eli turha tänne on ohjeita tuputtaa, ei me nälkään olla vielä kuoltu.
Taitaa sulla olla pahemmanlaatuinen lukihäiriö!
Ja annappas "mestari" kuulua oma ohjeesi, niin
päästään kommentoimaan.
Pahemman laatuinen voidaan kirjoittaa myös erikseenkin.
Äijä kerjää.
1990 leipäkoneen jonka avulla olen tehnyt pitsapohjaa näihin päiviin saakka, kulho on pitänyt uusia.vaivaa jotain puol tuntii ja hyvää tulee
sen yhteen...kiltti opettaja älä
lyö näpeille.
tuo Corleone. Kinkkuu, tonnaria, sipulii, ja ne muut perusjutskat.
Nimihän tulee kuuluisasta mafiasuvusta, niinkuin varmaan arvannettekin.
Laitanks jo uunin tulille;-))
Keitä mikrossa herkkujankki lapsille aamuksi. Laita siihen suolaaki vähän. Tönkköpuurossa lusikatkin jöpöttää. Isi ja äippä tyytyävisiä kun jälkikasvu kasvaa.