Vuosi sitten Helsingin päiväkotien vanhemmat ja henkilökunta saivat lykättyä päätöstä ulkoistaa päiväkotien keittiöt Palmialle. Nyt asia on jälleen kerran pöydällä ja ulkoistamista yritetään nyt todella ja vauhdilla, päätöstä yritetään jo tässä kuussa!
Mitä järkeä on tuhota hyvin toimiva keittiöhenkilökunnan, hoitohenkilökunnan ja lasten päiväkotiarki – arki ja rutiinithan ovat lasten perusturvaa. Oman keittiöhenkilökunnan kanssa arki sujuu erinomaisesti: lapset pääsevät osallistumaan keittiöaskareisiin, keittiöhenkilökunta osallistumaan hoitotyöhön ja hoitohenkilökunta vaikuttamaan keittiötyöhön. Kokonaisuus toimii: lapset saavat laadullisesti erinomaista, hyvää ja terveellistä ruokaa, erityisruokavaliot voidaan huomioida henkilökohtaisesti ja päivän ruokatarpeet voidaan laskea tarkasti jolloin hukkaruoalla ei tarvitse täyttää roskakoreja. Päiväkodin teemojen mukaan voidaan rakentaa retkipäiviä, perinneruoka päivä ym. tapahtumia joustavasti ja edullisesti. Kaikki osapuolet osallistuvat lastemme kasvatukseen – ei keittiö ole mikään pelkästään perunateatteri. Keittiöhenkilökunta on osa lasten kasvatusta – he ovat mukana hoitotyössä tuttuna ja turvallisena hoitohenkilökuntana.
Mitä Palmialla on tarjottavaa? Massapöperöä, joka ei missään nimessä sovellu alle 2 vuotiaille. Suurissa laitoksissa tehtyä, kauas kuljetettua ruokaa, jonka ravintoarvot ovat heikot ja on riski ruokamyrkytysepidemioille. Kuinka paljon tästä ”halvalla ja hyvää” ruoasta menee roskiin kun lapset eivät syö sitä tai jos äkillinen epidemia jättää 2/3 lapsista kotiin (aika yleistä päiväkodeissa) ja ruokaa tehdään täydelle päiväkodille. Onko se säästöä? Onko kaupungin arvojen mukaista saastuttaa ja ruuhkauttaa kaupunkia näillä ruoka sisään – roskat ulos kuljetuksilla? Kuinka käy erityisruokavalioiden? Kuulin erään perheen tarinan jossa ulkoistamisen jälkeen tytön erityisruokavalio oli 3 puuro annosta päivässä – kyllä oli massakeittiön tuotekehitys innovatiivinen! Palaute mm. Riistavuoren hoitokodista ja kouluilta on negatiivista, ruoan taso on laskenut eikä ruoka maistu, jolloin jätteen määrä on kasvanut.
Asiaa perustellaan säästöillä – onko säästöä kun päiväkotiin joudutaan palkkaamaan keittiöön oma esimies ja vähennetyn keittiöhenkilökunnan vuoksi päiväkodin puolelle hoitohenkilökuntaa. Tosin näin en usko käyvän vaan se säästö otetaan lasten päivähoidon laadusta eli nykyäänkin tiukoilla oleva hoitohenkilökunta joutuu tekemään työtään resurssiensa äärirajoilla. Jyvitetäänköhän tätä säästöä meille päivähoidosta maksaville vai meneekö sekin oopperatalon ym. luksuksien ylläpitoon?
Missä menee raja? Nyt ulkoistuksen kohteena ovat päiväkotien lasten ja vanhustenhuollon ruokailut – Heidän jotka eivät itse voi oikeuksiaan puolustaa! Meidän vanhempien on puolustettava sekä lapsiemme, että isovanhempiemme oikeuksia.
Ei mahdu pienen-äidin päähän miten lapsista ja vanhuksista tehdään säästöpossuja.
Mitä järkeä on tuhota hyvin toimiva keittiöhenkilökunnan, hoitohenkilökunnan ja lasten päiväkotiarki – arki ja rutiinithan ovat lasten perusturvaa. Oman keittiöhenkilökunnan kanssa arki sujuu erinomaisesti: lapset pääsevät osallistumaan keittiöaskareisiin, keittiöhenkilökunta osallistumaan hoitotyöhön ja hoitohenkilökunta vaikuttamaan keittiötyöhön. Kokonaisuus toimii: lapset saavat laadullisesti erinomaista, hyvää ja terveellistä ruokaa, erityisruokavaliot voidaan huomioida henkilökohtaisesti ja päivän ruokatarpeet voidaan laskea tarkasti jolloin hukkaruoalla ei tarvitse täyttää roskakoreja. Päiväkodin teemojen mukaan voidaan rakentaa retkipäiviä, perinneruoka päivä ym. tapahtumia joustavasti ja edullisesti. Kaikki osapuolet osallistuvat lastemme kasvatukseen – ei keittiö ole mikään pelkästään perunateatteri. Keittiöhenkilökunta on osa lasten kasvatusta – he ovat mukana hoitotyössä tuttuna ja turvallisena hoitohenkilökuntana.
Mitä Palmialla on tarjottavaa? Massapöperöä, joka ei missään nimessä sovellu alle 2 vuotiaille. Suurissa laitoksissa tehtyä, kauas kuljetettua ruokaa, jonka ravintoarvot ovat heikot ja on riski ruokamyrkytysepidemioille. Kuinka paljon tästä ”halvalla ja hyvää” ruoasta menee roskiin kun lapset eivät syö sitä tai jos äkillinen epidemia jättää 2/3 lapsista kotiin (aika yleistä päiväkodeissa) ja ruokaa tehdään täydelle päiväkodille. Onko se säästöä? Onko kaupungin arvojen mukaista saastuttaa ja ruuhkauttaa kaupunkia näillä ruoka sisään – roskat ulos kuljetuksilla? Kuinka käy erityisruokavalioiden? Kuulin erään perheen tarinan jossa ulkoistamisen jälkeen tytön erityisruokavalio oli 3 puuro annosta päivässä – kyllä oli massakeittiön tuotekehitys innovatiivinen! Palaute mm. Riistavuoren hoitokodista ja kouluilta on negatiivista, ruoan taso on laskenut eikä ruoka maistu, jolloin jätteen määrä on kasvanut.
Asiaa perustellaan säästöillä – onko säästöä kun päiväkotiin joudutaan palkkaamaan keittiöön oma esimies ja vähennetyn keittiöhenkilökunnan vuoksi päiväkodin puolelle hoitohenkilökuntaa. Tosin näin en usko käyvän vaan se säästö otetaan lasten päivähoidon laadusta eli nykyäänkin tiukoilla oleva hoitohenkilökunta joutuu tekemään työtään resurssiensa äärirajoilla. Jyvitetäänköhän tätä säästöä meille päivähoidosta maksaville vai meneekö sekin oopperatalon ym. luksuksien ylläpitoon?
Missä menee raja? Nyt ulkoistuksen kohteena ovat päiväkotien lasten ja vanhustenhuollon ruokailut – Heidän jotka eivät itse voi oikeuksiaan puolustaa! Meidän vanhempien on puolustettava sekä lapsiemme, että isovanhempiemme oikeuksia.
Ei mahdu pienen-äidin päähän miten lapsista ja vanhuksista tehdään säästöpossuja.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Huomasitteko allekirjoittaa aiheeseen liittyvän vetoomuksen täällä:
http://www.adressit.com/paivakotienomatkeittiot
tv,
aiheeseen perehtynyt
Olen kanssasi aivan samaa mieltä.
Onhan olemassa sellainen sanontakin, että "keittiö on kodin sydän". Keittiö on myös päiväkodin oma sydän, jossa lapsille ja aikuisille valmistetaan maukasta ruokaa. Kutkuttaako mikään makuhermoja paremmin kuin keittiöstä leijaileva ruoan tuoksu tai uunissa paistuva tuore leipä. Entä kun tullaan pihaleikeistä posket punaisina ja keittiöstä leijailee herkullisen keiton tuoksu....
Sitä paitsi ei päiväkodin keittiö ole vain eristyksissä muusta päiväkodista oleva koppero, vaan oppimista lapsellekin. Lapset ovat osa keittiön arkea ja keittiöhenkilökunta tärkeä osa lapsen päivää.
Miksihän nykyään edes koulutetaan suurtalouskokkeja, kun tulevaisuuden työssä ei ilmeisesti pääse edes ruoan kanssa tekemisiin. Riittää vaan kun lämmität ruuan. Ja kaikissa paikoissa ei edes sitä: otat vain vuoat lämpöpakkauksesta ja jaat kärryihin....
Ja mitä säästöä siinä muka tulee, että potkitaan pellolle jo entuudestaan huonopalkkaisia työntekijöitä. No ehkä se kunta sitten repii jotain suuriakin rahoja toisten 1400 euron kuukausipalkasta.
Ja todellakin: mitä säästöä se tuo, kun ruokaa sitten menee entistä enemmän roskiin, kun ruokaa valmistetaan koko talolle, vaikka puolet olisi poissa. Olen myös ihan 100-prosenttisen varma, että pieni keittiö pystyy huolehtimaan paljon paremmin vauvojen ruoista, erityisruokavalioista, teemapäivistä jne.
Ja varmasti jokainen haluaa mieluummin syödä oman talon ruokaa kuin tuntikausia ympäri pääkaupunkiseutua kuljetettua ruokaa, joka kaiken lisäksi saastuttaa luontoa.
Mennäänköhän seuraavaksi siihen, että ulkoistetaan siivoojat ja sitten firmojen työläiset käyvät yöllä siivoamassa paikat, että lapset eivät joudu tekemisiin siivoojien kanssa. Ja sen jälkeen hoitohenkilökunta korvataan roboteilla ja irtisanotaan kaikki johtajat. Vain muutama jätetään jäljelle ja yksi johtaja huolehtii aina kymmenestä päiväkodista, ettei varmasti johtajakaan pääse tutustumaan lapsiin. Ja eikös sekin toisi säästöä, että rakennetaan 500-1000 lapsen päiväkoteja, missä yksi hoitaja vastaa 20-40 lapsesta niin kuin koulussa.
Näin se valtio ilmeisesti toimii. Köyhät köyhtyvät, rikkaat rikastuvat ja kaikki päätökset tehdään kaikkein heikoimpien ja puolustuskyvyttömien kustannuksella.
"Mennäänköhän seuraavaksi siihen, että ulkoistetaan siivoojat ja sitten firmojen työläiset käyvät yöllä siivoamassa paikat, että lapset eivät joudu tekemisiin siivoojien kanssa. Ja sen jälkeen hoitohenkilökunta korvataan roboteilla ja irtisanotaan kaikki johtajat. Vain muutama jätetään jäljelle ja yksi johtaja huolehtii aina kymmenestä päiväkodista, ettei varmasti johtajakaan pääse tutustumaan lapsiin."
Eikös Hesa just yhdistellyt johtajan virkoja suuriksi yksiköiksi?