Millainen keittiö?

Mihin perustuu se, että nykyään suurissa ja avarissa tupakeittiöissä ei ole paikkaa ruokailulle?
On ymmärrettävää, että kun on paljon vieraita, tarvitaan suuri pöytä ja paljon tilaa, ja silloin kannetaan ruuat kauniisti esille pois keittiön puolelta. Mutta kun ruokaillaan oman perheen kanssa arkiruokailua, niin silloinkaan ei ole paikkaa syödä keittiössä. Vaikka koko huusholli on yhtä suurta tilaa, jääkaapilta ruokapöytään näyttää monessa talossa olevan pitkä matka (=monta askelta), samoin astiakaapilta, hellalta jne. Kannapa siinä aamukiireessä lapsiperheen puurolautaset, maitopurkit ja jogurtit, juustot, voit, leivät ym ensin keittiösaarekkeesta ruokailutilaan ja sitten vielä takaisin! Miksi näin?
Okei, avarassa keittiösaarekkeessa, jossa ei ole ruokapöytä haittana, on helppo, väljä ja mukava laittaa ruokaa isommallakin joukolla. Mutta kun se ruoka pitää myös syödä, ja se vaatii melko monen tavaran kiikuttamista melko kauas niiden säilytyspaikoista.
Ehkä tuollaiseen ruuanvalmistuskeittiöön sopii pieni aamiaispöytä parille hengelle, jotka sitten laittavatkin ruokaa vain viikonloppuisin ja silloin ystäväjoukon kanssa. Mutta melkoisen suuri osa meistä omaa kotia tarvitsevista taitaa sittenkin olla tällaisia ihan tavallisia lapsiperheitä, jotka aamuin, päivin ja illoin roudaamme astioita ja ruokia ison tuvan laidasta toiseen. Kun sinne isoon ja ihanaa ruuanvalmistuskeittiöön ei kerta kaikkiaan sovi kahta aikuista ja pitkää liutaa lapsia ruokailemaan tarpeeksi suuren pöydän ääreen.
No, sehän on valinta. Voihan jokainen suunnitella talonsa sellaiseksi kuin haluaa. Kyllä voi, tottakai. Mutta mitä meille tarjotaan? Ihania ruuanvalmistuskeittiöitä ja edempänä olevia ruokailutiloja. Jos ei pohjapiirustuksesta huomaa, minkä tavarankiikutusrumban itselleen on hankkimassa, voi käytännön elämässä tulla suru puseroon, kun saarekeliettä ei voikaan siirtää toiseen paikkaan ja viedä ruokapöytää tilalle.
Tästä syystä meillä on iso L-muotoinen tupa, jossa on suuri ruokapöytä. Melkeinpä paikallaan kääntymällä ruuat ja astiat saa pöytään ja pöydästä pois. Tilaa pöydän ja L:n väliin jää kuitenkin niin paljon, että siinä sopii ainakin kaksi kokkia hyvin huushollaamaan. Kokemusta on useammastakin pyöriskelijästä.
Näkemyksiä!