Kalle Päätalon kirjoissa toisen Kalle Päätalon silloinen emäntä varasi aina tiettyinä iltoina huitumukin sängyn viereen. Mitä huitu on ja voiko sitä valmistaa itse? Onko reseptiä? Onko huitua käytetty muidenkin urheilusuoritusten jälkeen ns. recovery-tyyppisenä juomana?
Huitumuki
Tupin Hessu
124048
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 12
Vanhimmat
kurria.
Jotain hapanhaitotuotetta kuitenkin.
Piimää jatkoivat nälkämaan asukit vedellä, ehkäpä vesipiimää?
vetellä jatkettua hapanta piimää. Sillä lähtee ja jano ja se on sen verran pahaa, ettei sitä viitsi litrakaupalla juota.
elikkä semmosta käynyttä kalijaa, joka männee piähän ko häkä.
on kirnupiimää. Maidon ja veden sekoitus on "sintu"(sintua siis).Piimän ja veden sekoitus on "haras" (harasta).Näin ainakin Keski-Pohjanmaalla.
Koskenlaskija juusto on vaihtanut nimeä, niikuin Päätalon kirjan keskeinen henkilö kesken kirjan Torstista Kustaaksi vai oliko se toisinpäin. Enivei, Koskenlaskija tunnettiin aiemmin nimellä Olavi. En tiedä, milloin nimen muutos on tapahtunut.
tuota! Onko lekentaa vai ropakantaa vaiko tosi?
Kirnupiimää kutsuttiin lapsuudessani Koillis-Lapissa nimellä harmaja. Hieman alempana Taivalkoskella sen nimenä oli näemmä huitu.
Eipä muuta kuin punarieskaa ja kuuta päälle! Ryypättäväksi harmajaa!
viime viikolla juttua Valion juustoista. Ensimmäisten juustojen nimet oli tehty järjestämällä Valio-sanan kirjaimia eri järjestykseen, eli tuloksena Viola ja Olavi. Olavista tuli myöhemmin sitten Koskenlaskija.
Koskenlaskija oli Valion ensimmäinen sulatejuusto, jonka valmistus alkoi 1930-luvun alkupuolella. Kyllä Kalle söi Koskenlaskijaa.
Katso tästä
http://lotta.yle.fi/rsweb2.nsf/sivut/viikon_kysymys_arkisto?opendocument&pageid=Content1348520DE0A
tietotukseen ja siellä joku nuori naisääni eppäili myös Olympia merkkistä juustova, vaan ei ollunna iha varma. Olikkohan 30-luvula Olymppiaa? Ne kun ototti sillon Perliinin olyppialaisii.
Huitu..Ensin raakamaidosta separoidaan kerma erilleen kun kermaa on riittävästi
siitä kirnutaan voita, kirnuun jäljelle jäävää nestettä kutsutaan kirnupiimäksi,eli huitu...
satusetä tarvitti huituryypyt sen jäläkeen ku kammeutu akkasa satulaan myötäänsä iltasella.