Mitä vappulounan aikana "tapahtu".en oo koskaan ennen käynyt sellaisessa, nyt vappuna olis sellainen vuoro..Onko yleinsä monta ruokalaija, entäs vaihtoehtoja?Montako henkilöä yhdelle tarjoilijalle?
Vappulounas
staff pointin kautta
71201
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 7
Vanhimmat
riippuu varmaa ootko menossa johki isompaan mestaan (esim messukeskus) vai johki pienee ala carte ravintolaa.. sehä voi olla esim niin että on noutopötä josta asiakkaat hakee mättönsä mutta juomat tilaa sulta... tai sitte ne juomatki löytyy valmiiks jostai..
OOt sit minkälaises paikas tahansa, juokset koko vuaron hysteerisenä ja saat pienen palkan ja haukut huonosti hoidetusta hommasta.
Sellanen on vappulounas.
KYllä on köökerskalla hihat palaneet...vappulounas on yleensä hauska tapahtuma. Itse olen aina ollut buffet tyyppisessä tilaisuudessa, eli seurueet tulevat ja rahastan lounasmaksun ja tuon tilatut juomat pöytään jne. Tippiä saa vappulounaalla hyvin, onhan asiakkaat yleensa suurin seuruein liikkeellä.
Viime vuonna, erässä Hesan Rossossa, listalla melkee 100 eri annosta ja aamun toine kokki ihan kännissä, tiskari ei tullu ja iltavuorokokki(extra) myöhästyy 45min. eikä ees pyydä anteex vaa kysyy "pitääx tänne jäädä yksin, mä e osaa tehä pitsaa".
Buffaa on iha mukava tehdä.
ei sais nauraa, mut ymmärrän kyllä että hihat on palaneet alushousuihin asti!!!
Ja sitten paskantärkeät asiakkaat jotka ovat tulleet ROSSOON fiinille vappupäivälliselle haukkuvat tarjoilijan/keittäjän, sen ainoa, joka juoksee kieli vyön alla.
Sellaisen neuvon annan; älä ota koko ravintolan toiminnasta vastuuta itsellesi, sen kantakoot ravintolapäällikkö. Tee työsi hyvin ja tunnollisesti, työvoiman puutteelle et voi mitään etkä sitä selkänahastasi voi paikata. Ravintolapäällikkö selvittäkööt vihaiset asiakaspalautteet.
Hyvää vappua ja muutenkin alkanutta kevättä!
Joissakin tosiaan noutopöytä, joissakin mennään ihan normi-listan mukaan. Ja kuten joku sanoikin, pää kolmantena jalkana saa juosta
Yli kymmenen vappua "nostaneena", muistiini ei ole jäänyt mitään, mistä ei olisi selvitty.
Kyllä vappulounas on oikesti vilkas ja työntäyteinen päivä, jolloin ihmisiä lappaa ovista ja ikkkunoista. Mutta no panic, no hätä! Varaa hyvät työkengät ja hymy mukaan, niin selviät lounaasta helposti! Tai jos vauhti huimaa, niin muista, että paskakin päivä loppuu joskus! Asennetta!