Siis tarkennus, saako myydä kahvia asiakkaalle paikassa jossa myydään myös alkoholijuomia jos ei ole anniskelupassia?
Itselläni ei ole ja menossa töihin jossa myös myydään olutta yms. Voinko siis palvella asiakasta jos hän ostaa vain kahvin ja voileivän?
Mitä laki sanoo? (Hygieniapassi mulla tottakai on)
Itselläni ei ole ja menossa töihin jossa myös myydään olutta yms. Voinko siis palvella asiakasta jos hän ostaa vain kahvin ja voileivän?
Mitä laki sanoo? (Hygieniapassi mulla tottakai on)
Vastaukset 6
Vanhimmat
Saat myydä ihan mitä tahansa, vaikka niitä alkoholejakin, ilman anniskelupassia. Tällöin samassa ravintolassa tulee olla paikalla henkilö, jolla on oikeudet toimia anniskeluvastaavana. Eli sinua ei lain mukaan voida jättää vuoroon yksin paikkaan, jossa alkoholia tarjoillaan, mikäli et omaa anniskelupassia ja kahden vuoden työkokemusta anniskelusta. Varmasti ko. paikassa jollakulla passi kuitenkin on, joten jokainen työntekijä ei siä erikseen tarvitse, mikäli passillinen ( työkokemuksen omaava) henkilö on paikalla.
Mun käsittääkseni kaikilla muilla on anniskelupassi.
muista kuitenkin, että et voi tietää, mitä asiakas tilaa silloin kun astuu ravitsemusliikkeen ovesta sisään. Opiskele tiukkaan anniskelusäännökset ja sitten vaan tutkinnolle ja passi taskuun. Pääset aina paremmille tienisteille, vaikka myisit anniskeluravintelissa vain kahvia (ilman konjakkia).
Cafe normal = kahvi ja konjakki
cafe brutal = kahvi ilman konjakkia
cafe lux = konjakki ilman kahvia
cafe olé = kahvia aamulla ihanan seksiyön jälkeen
Ja kannattaa muistaa sekin, ettei anniskelupassilla tee mitään, ellei ole kahden vuoden pääsääntöistä työkokemusta anniskelusta TAI tarvittavaa koulutusta. Eli kun 2 v anniskelukokemusta on taskussa, hae passi. Tai jos olet valmistunut tarjoilijaksi, on se riittävä tae anniskeluosaamiselle. Jos näitä (jompaa kumpaa) ei ole, et tee passilla mitään.
tosin en ole koskaan anniskellut alkoholia.. Eli kannattaako mun nyt kuitenkin hankkia se passi vai ensin työkokemus anniskelusta?
Sain koulussa suorittaa anniskelupassikurssin, siis ensin teoriakurssi, sitten testi ja lopuksi 2kk työharjoittelua. Kokiksi luin.
Saako passia edes suorittaa ilman työkokemusta(paitsi jos se kuuluu amm. koulutukseen)?